Мохито Кубано

Всяческий Бред - Идти на Главную Страницу >>>

Категории:

Полезные Сведенья
Кухонная Философия
Общество и его пороки
Новости
Еда и Питье
Техника
Разное
Личное
Природа
Фото/Видео
"Веселые" Картинки
Юмор


Пишите Письма



Реклама:

Реклама
Купить диплом бакалавра здесь .

April 27, 2008

Какое-то время назад я задумался: почему коктейли можно пить только в кафешках? One thing led to another, и непосредственно перед прадзнованием я подумал: "А не попробовать ли сделать мохито"? Я немного переживал по поводу отсутствия у меня должного опыта, но решил, что кто не рискует, тот не пьёт.

Для начала: всё оказалось не так страшно, как ожидалось. Для приготовления необходимо: батл рома, мята, лайм, тростниковый сахар, "содовая", лёд, высокие стаканы и трубочки. Дитя цивилизации, я несколько дней тщётно искал мяту по супермаркетам, пока добрые люди не сказали, что покупать её надо на рынке. Круто, правда? В качестве "содовой" (так в рецептах написано; формально, это тупо газированная вода) был взят тоник Швепс Indian (народ, я так понял, ничтоже сумняшеся использует Спрайт, но я решил, что это как-то попсово, и для выдержки стиля надо брать что-то более идейное; я переживал по поводу горечи, но решил всё равно рискнуть, и оказалось, что не зря).

Рецепт можете найти в инете, но он короткий, так что продублирую, хуже не будет: сыпете чайную ложку сахара (мы сыпали 1.75 ложки), берёте поллайма, разрезаете ещё надвое и давите в стакан получившиеся две четвертинки, шкурку потом туда же (девушки настояли, чтобы шкурку ещё и мелко нарезать ради эстетики, хотя, как по мне, то сошло бы и так), сверху кидаете листики мяты (тут интересный момент: никто не пишет, сколько именно; я кидал в один стакан листики с одной веточки, и получилось отлично, хотя на утро мне сказали, что мяты надо было больше, - стало быть, надо брать листики с двух веточек). Дальше давите мяту такой фигнёй, которая обычно продаётся со ступой (мне кажется, что называется она "пестик"; у нас пестика не было, но была фарфоровая ложка - вполне сошла за пестикоимитатор); в рецептах пишут, что давить надо "пока мята не даст аромат", но, не знаю, как где, а моя купленная свежая мята давала аромат ещё до пихания её в стакан, так что я на глаз давил, пока не надоедало. Засыпаете колотый лёд, льёте граммов 60 рома (я понимаю, что вам не жалко и больше, но сильно много, как показали тесты, - тоже плохо) и заливаете тоником (или что там у вас). Enjoy!

Оказалось, что как-то испортить напиток довольно трудно, так что можно не переживать о пропорциях.

This is how we do it

Нифига не соглашусь, что испортить трудно. Портят сплошь и рядом. Впрочем, может быть он просто не знает, каков на вкус хорошо сделанный мохито. Тут лучше всего мохито делает один крендель в затрапезном пляжном бамбуковом баре в Монтаните. Все остальное, что я тут пробовал, хуже, не зависимо от пафосности заведения.

Кстати, шкурки лайма туда кидать вовсе не обязательно. Делают, конечно, и со шкурками, но делают и без, только с выжатым скоком. Мне как-то без шкурок больше нравится. И мне сильно сдается, что монтанитовский крендель никакого тоника в мохито не льет, просто кладет очень много мяты и льда. Кстати, мята должна быть мятой перечной, а не, допустим, мелиссой лекарственной.

А знаете ли вы, что

В Риме считалось, что мятный запах поднимает настроение и способствует оживленной застольной беседе, поэтому пиршественные залы обрызгивали мятной водой, столы натирали мятными листьями, а гостям предлагали венки из мяты. Считалось, что аромат мяты возбуждает работу мысли, поэтому римский историк Плиний Старший постоянно носил на голове венок из свежей зелени мяты, рекомендуя делать это и своим ученикам. Обычай этот дожил до средних веков.

http://www.madra.dp.ua/arctur/n14-15/l1.html



Тэги: Apr2008 Еда и питье

Темы, имеющие некоторое отношение к этой (русскоязычный поиск в mysql все же очень не совершенен):
Новый год по Эквадорски December 30, 2007
Новый перепев старого анекдота November 9, 2009
Про русский язык :) June 8, 2015


posted by aldekein.livejournal.com at April 29, 2008 Свернуть
хм. так вот кто мне подкинул идею купить рому)

posted by *аноним at January 22, 2009 Свернуть
сахара обычного нужно 4 чайных ложки (тростникового 2 - он слаще),листиков мяты нужно 12, лайма половинку - разрезанную на 4 части, 3 из них нужно положить в сам стакан с мятой и подавить специальной штукой muddling tool (http://images.trademe.co.nz/photoserver/tq/1/84093801.jpg) или чем-то вроде нее.
потом налить 60 мл рома, засыпать лед в стакан доверху и долить содовой (газировка без вкуса).
украсить верхушкой веточки мяты и четвертым кусочком лайма.

пользователь: пароль:
регистрироваться  Залогинится под OpenID


Архив:

Nov2018   Oct2018   Sep2018   Aug2018   Jul2018   Jun2018   May2018   Apr2018   Mar2018   Feb2018   Jan2018   Dec2017   Nov2017   Oct2017   Sep2017   Aug2017   Jul2017   Jun2017   May2017   Apr2017   Mar2017   Feb2017   Jan2017   Dec2016   Nov2016   Oct2016   Sep2016   Aug2016   Jul2016   Jun2016   May2016   Apr2016   Mar2016   Feb2016   Jan2016   Dec2015   Nov2015   Oct2015   Sep2015   Aug2015   Jul2015   Jun2015   May2015   Apr2015   Mar2015   Feb2015   Jan2015   Dec2014   Nov2014   Oct2014   Sep2014   Aug2014   Jul2014   Jun2014   May2014   Apr2014   Mar2014   Feb2014   Jan2014   Dec2013   Nov2013   Oct2013   Sep2013   Aug2013   Jul2013   Jun2013   May2013   Apr2013   Mar2013   Feb2013   Jan2013   Dec2012   Nov2012   Oct2012   Sep2012   Aug2012   Jul2012   Jun2012   May2012   Apr2012   Mar2012   Feb2012   Jan2012   Dec2011   Nov2011   Oct2011   Sep2011   Aug2011   Jul2011   Jun2011   May2011   Apr2011   Mar2011   Feb2011   Jan2011   Dec2010   Nov2010   Oct2010   Sep2010   Aug2010   Jul2010   Jun2010   May2010   Apr2010   Mar2010   Feb2010   Jan2010   Dec2009   Nov2009   Oct2009   Sep2009   Aug2009   Jul2009   Jun2009   May2009   Apr2009   Mar2009   Feb2009   Jan2009   Dec2008   Nov2008   Oct2008   Sep2008   Aug2008   Jul2008   Jun2008   May2008   Apr2008   Mar2008   Feb2008   Jan2008   Dec2007   Nov2007   Oct2007   Sep2007   Aug2007   Jul2007   Jun2007   May2007   Apr2007   Mar2007   Feb2007   Jan2007   Dec2006   Nov2006   Oct2006   Sep2006   Aug2006   Jul2006   Jun2006   May2006