Всяческий Бред : Jul2013

В детстве была мной крайне нелюбима и оставила настолько негативные ассоциации, что я и во взрослом возрасте ее долго не ел. Теперь вот ем и очень нравится. Если подумать - понятно почему, в детстве то ее делали из той селедки, что была доступна в нашем далеком от моря городе. То есть из мерзкой костлявой пересоленной дешевой сельди. А теперь мы из чего ее делаем? Из самосольной форели, в которой никаких костей нет (я сразу филе беру в магазине). Ну вернее, конечно, из тручи, но теоретически это форель, просто не достаточно жирная в силу более теплого климата.

Salary - зарплата.
Salad - салат.

Но оба эти слова произошли в древнем Риме от слова sal (соль). Часть жалования римским воинам выдавали солью (и называлось это salarium argentum), а салат, как известно, принято солить, изначально это были просто соленые овощи.

Вообще я обычно пил соки. Но тут вечно сухо, поэтому пьется много и в последнее время я стал задумываться о том, что выпивая 2+ литра сока в день я потребляю с ними дохрена сахаров. В качестве эксперимента было решено перейти на минеральную воду.

Но вот блин жопа, в Украине я привык к минеральным водам с соленым вкусом, типа Миргородской или Боржоми, а везде, где я жил за границей, почему-то никогда найти воду с соленым вкусом не удавалось. Всегда она отдавала кислым, что я раньше относил на счет состава воды, но вот теперь выяснил, что это в большинстве случаев просто вкус бикарбонатной кислоты, образующеся при газировании.

Продаваемая в Эквадоре минеральная вода бывает двух видов - газированая и негазированная. Негазированная, не смотря даже на наличие каких-то пропорций Ca, K, Mg и Na, декларируемых на этикетке на вкус совершенно ничем не отличается от очищенной воды, то есть безвкусна. А газированная - это та же самая изначально безвкусная вода, отдающая кислотой в следствие газирования.

Сначала я таки попытался пить негазированную. Но нет, постоянное ее потребление вызывает душевные метания. Газированная меня, однако, тоже не устраивает. В ней дохера газа, от которого рыгаешь, а потом и издаешь другие неприятные звуки. Вдобавок, эта самая бикарбонатная кислота, не смотря на свою слабость, при постоянном потреблении таки вызывает раздражение слизистой кишечника.

Перечитав кучу популярных материалов в англоязычном интернете я выяснил, что минеральную воду не обязательно добывать из скважины, ее вполне можно изготовить дома из простой воды, газировачного сифона и нескольких доступных химикатов. Однако, доступными они являются только в США. Ну может и еще где-то, но точно не в Эквадоре. Тут даже пищевую соду то не всегда найти легко без примесей, характерных для порошка для выпечки.

Однако, в процессе чтения так же выяснилось, что основным вкусовым компонентом в большинстве соленых на вкус минеральных вод является соль обыкновенная и некоторые хитрожопые производители именно ее и добавляют в воду для придания вкуса. Нет, разумеется, никакого букета настоящего Боржоми или Нарзана вы с помощью соли не добьетесь. Но что-то я сомневаюсь, что вы их когда-либо пробовали. Я, правда, настоящий нарзан пробовал. Прямо из источников в горных Саянах. Но таки то, что продается в бутылках обычно не имеет с ним ничего общего. Подозреваю что это таки и есть обычная подсоленая вода. Так что я решил, что соль будет достаточным добавлением для улучшения вкуса.

Так же выяснилось, что при добавлении соли в газированную воду в силу ионизации или хрен знает чего (я в школе чуть не схлопотал 2 по химии за год) бикарбонатная кислота выделяется в виде воды и углекислого газа. Сам процесс схож с пресловутым погружением "ментоса" в кока-колу, хотя и не так драматичен в силу отсутствия сахара, придающего жидкости вязкость и, следовательно, намного более обильную пену. Полностью, впрочем, я газ не удаляю, мне все же нравится слабогазированная вода. Ибо соленая вода совсем без газа - это куда больший отстой, чем чистая вода без газа.
...
Зачитать целиком: Про минеральную воду

Тэги: Jul2013 Разное Личное

Случайно. Просто искал что бы еще посмотреть на торрентах. В русском переводе "Хроники Ломбарда". Совершенно падонковская черная комедия. Давно такого не видел. Рекомендую.

Предупреждение - первые 10 минут можно подумать, что это какая-то лютая хуйня. Это не так.

Имена в службу новостей сообщили непосредственно из Национальной Службы Транспортной Безопасности. Вот они на своем сайте уже извиняются. Кто не понял, Sum Tin Wong например звучит как "Something Wrong", а Ho Lee Fuk = "Holy Fuck". Это как пресловутые "Ушат Помоев" и "Рулон Обоев".