Предновогодние рецепты

Всяческий Бред - Идти на Главную Страницу >>>

Категории:

Полезные Сведенья
Кухонная Философия
Общество и его пороки
Новости
Еда и Питье
Техника
Разное
Личное
Природа
Фото/Видео
"Веселые" Картинки
Юмор


Пишите Письма



Реклама:

Реклама

December 22, 2006

Народ на форумах в предверии нового года начал делится рецептами жратвы.

--------------

1. Салат типа Цезаря.

Нам нужно будет:
огурец свежий - 1-2 штуки. В зависемости от размеров
помидоры (3-4 шт.)
салат зелёный (1 упаковки хватит)
яйца - 4-5 штук
сыр (подойдёт любой типа Моцарелла, Гауда .. которые пожирнее и не крошаться) - грамм 400
куриное филе - 0.5кг
ветчина (200 гр.), грудинка (200 гр.)
а также спец. соусы - для барбекю или чего нить в этом роде, чтобы кус копченостей был. Соус Цезарь. Маслины (1 банка, без костей которые)
Крамсаем куру на куски 2Х2см. На сковороду с толстым дном пару тройку ложек оливкого масла (или на крайнях подсолнечного, но без запаха которое). Жарим минут 10-15 в конце добавляем соуса барбекю.
Добавляем столько чтобы куски куры как бы обвалялись и впитали соус, но не плавали в нем. Все - откидываем на тарелку - пусть оставает.

Обжарим копчености без масла на сковороде, мелко мелько порезанные - и тоже на тарелку - остужаться.
Берем здоровую посудину, можно кастрюлю, ибо объем получиться приличный и крошим туда:
Режем огурцы кубиками, как куру примерно.
И помидоров вынте самую мякоть, чтобы если салат чуть постоял не превратился в кашу. Чешую не обезательно снмать. Крамсайте также, как огурцы.
сыр тоже кубиками режем мелкими и тоже туда
Вареные йайца - тоже туда
Маслины фигачим круглешками тонкими и туда же
салат лучше рвать руками, а то он осядет в самом салате. равать на куски 3х3 см
потом в эту посуду фигачим куру и капчености - заправляем цезарем (или подобным сливочносырным соусом), только не много, на этот весь объем что описан 1 упаковки может быть даже много .. .сами по ходу смотрите.
Можно добавить самодельных сухарей из батона - тоже в тему.
Получаеться вкусно, не очень долго - минут за 40 готовиться с нуля.
Объем = 8 порций.

------------------

2. Фасоль с соусом Табаско
надо:
фасоль красная - 1кг
свинина - 1кг
перец Чили - 1шт
лук - 1шт
кориандр, хрен, лайм (1-2 штуки)
замачиваем на ночь фасоль.
на след день - ставим варить, как только закипит - добавляем нарезанную мелкими порционными кусками свинину.
Туда же порезанный лук мелко, перец чили, соль-перец.
Минут 30-40 на среднем огне тушим, чтобы мясо сготовилось.
на тарелку выкладываем горячее, рядом хрен, и пару долек лайма
Вуаля

------------------

3. закусь под текилу. офигенная
Надо:
крылья куры штук 12-15
соевый соус, сальса, горчица, том. паста
Крылья в паре ложек оливкого масла обжариваем минут 10-12 до получения корочки, заливаем смесью соего соуса, пары ложек горчицы, сальсы вообще чуть чуть, и том. пасты ложек 5.
И еще минут 10 типа тушим пока воды испариться а весь соус как бы в куру впитаеться
потом на тарелку - подавать со сметаной, сальсой

--------------------

4. Фахитос
надо:
6 грудок
пара луковиц
1 красный, 1 желый перец сладкий
1/2 кг сметаны . 20% жирности пойдет, можно 25
кинза
Тортильяс - слава богу щас можно это купить без проблем.
Это лепешки такие в упаковке, как лаваш, только тонкие.
Для маринада:
4 лайма
3 ст ложки масла
семена кинзы - если нету, хуй с ними но с ними - круче
соль.
Куру без костей и чешую в маринад и на 4 часа в холодильник
Потом выкладываем ее на протвень, закрываем сверху фальгой и в духовку. 200 градусов. минут 30 там ее жарим, последние минут 10 - без фольги.
Вытаскиваем, остужаем чуток, режем на мелкие полоски-кусочки
на сковороде обжариваем, нарезанные полосками тонкими перцы, лук, чуть специй
Потом тортильяс нагреваем на сковороде или в духовке, чтобы мягкие стали и горячие
В них пару ложек сметаны смешенной с кинзой, пару ложек смеси жаренного перца с луком, и куры
заварачиваем все в виде трубы, и на сковороде чуть греем. Чтобы в талаво горячими подавать сразу.
Можно когда они на сковороде лежать залить смесью
Том пасты, сальсы, тертого сыра - чтобы сосус этот был, как сметана посостоянию, и немого его чтобы там не плавало ничего
очень вкусно, бля буду

----------------------

5. Салат с Семгой
картофель отварной - штук 6
морковь отворная - штуки 2
брюшки семги копченой - упаковка, там их 2 штуки обычно бывает
йайца - 4 штуки вареных
маслины
майонез-сметана
крошем все мелко, семгу только от чешую очистить предварительно
заправляем смесью майонеза-сметаны (более нежнее получаеться)
заливаем немного, чтобы не плавало там ничего



Тэги: Еда и питье Dec2006

Темы, имеющие некоторое отношение к этой (русскоязычный поиск в mysql все же очень не совершенен):
Канал чувака, готовящего прикольные вкусняшки September 30, 2016
Интересные вещи порой можно найти на ютубе December 26, 2012
И проблем с волосами у тебя больше не будет... January 3, 2011
Антикризисные рецепты November 11, 2008
Попытался сделать сметану в домашних условиях October 20, 2016

Комментировать:
пользователь: пароль:
регистрироваться  Залогинится под OpenID


Архив:

Aug2018   Jul2018   Jun2018   May2018   Apr2018   Mar2018   Feb2018   Jan2018   Dec2017   Nov2017   Oct2017   Sep2017   Aug2017   Jul2017   Jun2017   May2017   Apr2017   Mar2017   Feb2017   Jan2017   Dec2016   Nov2016   Oct2016   Sep2016   Aug2016   Jul2016   Jun2016   May2016   Apr2016   Mar2016   Feb2016   Jan2016   Dec2015   Nov2015   Oct2015   Sep2015   Aug2015   Jul2015   Jun2015   May2015   Apr2015   Mar2015   Feb2015   Jan2015   Dec2014   Nov2014   Oct2014   Sep2014   Aug2014   Jul2014   Jun2014   May2014   Apr2014   Mar2014   Feb2014   Jan2014   Dec2013   Nov2013   Oct2013   Sep2013   Aug2013   Jul2013   Jun2013   May2013   Apr2013   Mar2013   Feb2013   Jan2013   Dec2012   Nov2012   Oct2012   Sep2012   Aug2012   Jul2012   Jun2012   May2012   Apr2012   Mar2012   Feb2012   Jan2012   Dec2011   Nov2011   Oct2011   Sep2011   Aug2011   Jul2011   Jun2011   May2011   Apr2011   Mar2011   Feb2011   Jan2011   Dec2010   Nov2010   Oct2010   Sep2010   Aug2010   Jul2010   Jun2010   May2010   Apr2010   Mar2010   Feb2010   Jan2010   Dec2009   Nov2009   Oct2009   Sep2009   Aug2009   Jul2009   Jun2009   May2009   Apr2009   Mar2009   Feb2009   Jan2009   Dec2008   Nov2008   Oct2008   Sep2008   Aug2008   Jul2008   Jun2008   May2008   Apr2008   Mar2008   Feb2008   Jan2008   Dec2007   Nov2007   Oct2007   Sep2007   Aug2007   Jul2007   Jun2007   May2007   Apr2007   Mar2007   Feb2007   Jan2007   Dec2006   Nov2006   Oct2006   Sep2006   Aug2006   Jul2006   Jun2006   May2006