Всяческий Бред : Nov2007

Идем на рынок (очень советую именно рынок, там больше шансов купить правильное мясо, остальные ингридиенты, и, что немаловажно, можно проникнуться правильной атмосферой).

На рынке в первую очередь находим правильную свинину. Правильная свинина - это спинка (желательно) или шейка, свежайшая, и соблазнительная даже в сыром виде. Хорошая свинина не должна быть красной. Нежно розовая, и никак иначе. Сразу просим порубить мясо на порционные куски (в идеале - это кусок мяса на косточке, средней толщины, которым не сильно прожорливый человек может вполне утолить голод при наличии дополнительных закусок). Да, еще желательно, чтобы на этих кусках мяса сбоку было приличное количество жирка.

Далее, покупаем соленые и/или малосольные огурчики, квашеную капустку, маринованый чесночек, свежую зелень... ну в общем кто чем любит похрустеть, поедая мясо. Обязательно покупаем правильную аджику (правильная аджика в данном случае - это не густая грузинская, которая предназначена для добавления в блюда во время процесса приготовления, а более жидкая, красная, куда можно и нужно тыкать мясом перед доставкой в рот). Внимание, ТОЛЬКО правильная аджика делает свинину кошерной, всегда помните об этом!

На рынке, где обычно закупаюсь я, самая правильная аджика у бабушки Сулико. Если на вашем рынке нет бабушки Сулико - спрашивайте у продавцов соленьев, у них всегда есть. ОБЯЗАТЕЛЬНО пробуйте аджику (как и соленья, в общем-то) перед тем как покупать. Если что-то смущает во вкусе - значит это не кошерная аджика.

Если дома проблемы с перцем (желательно использовать и красный, и черный), то покупаем еще перец.

Все, пришли домой.

Дальше все очень просто. Ставим сковородку на огонь. Если на наших кусках мяса много жира - масло не льем. Отрезаем этот жир, бросаем на сковородку, будем жарить на нем!

Куски мяса моем, кладем на стол (между мясом и столом оптимально иметь доску ).

Берем в руки нож и делаем вдоль всего куска мяса неглубокие вертикальные надрезы "полосками". В общем представьте, что вы чертите поляну для крестиков-ноликов, только без горизонтальных линий.

В надрезы засыпаем перец (на глазок, не дофига разумеется). Далее, руками, качественно закрываем надрезы.

Переворачиваем мясо на другую сторону и повторяем ту же операцию (надрезы, перец, закрыли надрезы).

Все, мясо готово к определению на раскаленную сковороду. Обжариваем на достаточно сильном (не максимальном) огне с обеих сторон. Не более пяти-семи минут с каждой стороны. Смотрите по ситуации - до образования красивой корочки и, главное, чтобы не подгорело. Если правильно выставили огонь, то мясо в общем-то после 10-12 минут будет уже ГОТОВО! Если есть сомнения - отрезаем маленький кусочек и дегустируем.

Мясо должно получиться нежным, сочным, но без крови.
Солим только в САМОМ конце с обеих сторон. После того как посолили не держим на сковороде больше минуты, иначе станет жестковатым.

Ну вот в общем-то и все.
...
Зачитать целиком: Жареная Свинина

Тэги: Еда и питье Nov2007

В России уже давно действует тотализатор на выборы в думу - текущий прогноз по нему такой:

-	Код	Партия	Прогноз	Цена	Средняя
	EROS	Единая Россия	55,04%	55,09	54,66
	OTHR	Другие	15,84%	15,85	16,02
	LDPR	ЛДПР	10,58%	10,57	10,61
	LIFE	Справедливая Россия: Родина - Пенсионеры - Жизнь	8,13%	8,14	8,08
	KPRF	КПРФ	10,42%	10,39	10,52

Game-Rate.com

Дабы придать завершенность вот этой увлекательной истории:

В который увлеченно играет Апач? Хотя хрена ли толку, все равно ни на кого кроме него обычно не ссылаюсь, а ему это только медвежья услуга будет. Ну да ладно, попробую. Требуемая правилами ссылка:

Я играю в Blogowar.ru, чего и вам советую.

У Апача в блоге наткнулся на тест на тему "хороший ли вы программист?". Ради интереса прошел.

Результат:



Хотя более чем на половину вопросов ответил методом случайного тыка. Ну не знаю, не знаю я классов в php (вообще), посему отвечал по аналогии с С++, хотя названия совершенно другие. И большинство комманд Linux тоже не помню. Кстати, какое они вообще отношение имеют к программированию на php??? Он мультиплатформенный, в частности, под Windows он точно существует.

И еще, этот тест в опере не работает. Уж не знаю какие php программисты те, кто его писал, но то что они в html/JavaScript не на 100% разбираются - это точно.

Посмотрел Resident Evil Extinction. На удивление, понравилось больше первых двух. Довольно задорная смесь хоррора, научно-фантастической мистики и пост-апокалипсиса, хотя больше одного раза, пожалуй, смотреть все равно не стоит. Странно, что сценарист у всех трех один и тот же - Пол Андерсон.

Позабавило, что рип сделан явно с русского DVD, так как во время конечных титров вдруг начинает идти русский голос, хотя весь фильм - на английском.



Пока искал картинку к посту, нашел прикол - 100 клонов Милы Йовович, часть рекламной компании фильма:

То ли оно только последний пост проверяет, а с утра я пачку сделал сразу, х.з. Вместо трафки однако прозрачный гиф не выводится, вместо него file not found. Все же не все в порядке с руками у программистов блоговара, не смотря на все мое к ним уважение... Ну да хрен с ним, посмотрим что дальше будет.

UPD: Заработали и трафки...

UPD: Специально для тех умников, которые, как я смотрю, в изобилии приходят на эту страницу по запросу "микровалновая" замечу, что слово это пишется через букву О - микровОлновая, от слова микро ВОЛНЫ.

Такого еще не видел. Интересно, это какой-то развод или действительно блондинко работу ищет?

А то, помню, в бытность мою в Польше, по дорогам буквально через каждый километр стояли румынские бляди - все как на подбор похожие на надувных резиновых бап (в том смысле что весьма мясистые и округлые), но при этом жутко страшные...

Я уж думал, что история о том, как Максим Матвеев подставил русских туристов в Эквадоре, а потом смылся завершена, но всплыли новые интересные факты:

Написано: Текст ссылки может быть любым. Если вам жалко давать ссылку, то достаточно просто строки 1ef47b8655c691bb4f1c28b83c135f87. Как только это окажется в вашем RSS, мы начнем вам доверять.

Ссылку поставил тремя постами ранее. Нихуя не подхватило. Ссылка правильная, в rss специально полез проверил. В rss, естественно, давно уже появилась. Хуй знает что не так.

Ну попробуем еще раз: Я ПЫТАЮСЬ играть в Blogowar.ru.

КАК ПИСАТЬ КНИГИ: МЕМУАРЫ О РЕМЕСЛЕ (Стивен Кинг)

Выдаётся за реальную историю. НАСА придумало пушку, которую заряжали тушками куриц и палили по ветровым стёклам самолётов, на предмет проверки их прочности при столкновении с птицами на взлёте и посадке. Заряд расчитывали так, чтобы скорость курицы соответствовала скорости самолёта на взлёте/посадке. Об испытаниях узнали англичане и загорелись проверить свой скоростной поезд на то же самое. НАСА послала им пушку. Испытания. Выстрел. Курица разбивает особо прочное ветровое стекло скоростного экспресса в мелкую пыль, пробивает приборную доску, сшибает кресло машиниста и влипает в заднюю стенку кабины. Ох@евшие англичане посылают отчёт об испытаниях вместе с химическим составом стекла и конструкцией окна в НАСА с просьбой дать объяснения и рекомендации. Ответ от НАСА уместился в одну строчку: «Разморозьте курицу.»

http://oper.ru/news/read.php?page=0&t=1051602526#61


Испытание АН-72 по описанному методу:

Ночь. На улице стоят два человека.

—Чему вы улыбаетесь? — спрашивает один другого.

—Да вот, любуюсь Луной.

—Чем любуетесь?

—Луной, — человек показывает на Луну пальцем, но его собеседник даже не поднимает головы.

—Какой Луной? — спрашивает он.

—Да вот же она, — удивляется человек, — прямо перед вами, жёлтая такая.

—Жёлтая?! О Боже! Надо кому-нибудь рассказать!

Через полчаса вокруг человека собирается толпа.

—Учитель, расскажи нам о Луне, — робко просит делегат от толпы.

—Какого лешего тут рассказывать? — горячится человек. — Поднимите головы — и всё увидите сами.

Кто-то, не отрывая от человека преданных глаз, торопливо пишет в своем блокноте: «Стоит лишь поднять голову, и взору откроется луна, жёлтый круг на фоне чёрного неба…»

—Ты чего это пишешь? — насторожённо спрашивает человек.

—Кто-то должен сохранить учение для потомков, а если не я, то кто?

—Какое, к чёрту, учение?! Просто подыми голову!!!

—Поднять голову не сложно, а просто… — вновь начинает строчить новоявленный евангелист, но человек бьёт его снизу кулаком в подбородок, и перед глазами пишущего мелькает жёлтое пятно.

—Что это было, Учитель???

—Луна.

—Боже, я увидел Луну. Я увидел Луну! Луну!!!

—Он увидел Луну, — волнуется толпа и начинает водить вокруг потирающего подбородок луновидца хоровод.

Человек, между тем, машет на всё это дело рукой и уходит прочь, любуясь полнолунием…

Через две тысячи лет кто-то читает лунное евангелие и тяжело вздыхает.

—А толку-то, — думает он. — В те времена Учитель был рядом и всегда мог дать тебе по зубам в нужный момент. Некоторые, правда, утверждают, что одной книги достаточно и что они собственными глазами видят Луну каждую ночь, но кому можно верить в наше время? А может, и вообще сказки всё это, вот чего я вам скажу…

Интересно, это очередной мыльный пузырь или таки что-то из этого действительно выйдет?

--------------------------------
Ученые из США разработали новую память, которая в теории позволит создавать крошечные накопители, вмещающие до 1 ТБ данных. Новая память работает на молекулярном уровне, потребляет намного меньше электроэнергии в сравнении с современными технологиями и недорога в производстве, сообщает Wired.com.
В отличие от флэш-памяти, где данные хранятся в виде заряда, здесь используются металлизированные ячейки с функцией программирования (Programmable Metallization Cell, PMC), состоящие из разрозненных атомов меди. Под воздействием отрицательного заряда эти атомы начинают выстраиваться в линию и формируют между двумя электродами нанопроволоку наподобие «моста» – получается логическая единица. В разгруппированном состоянии – получается логический ноль. По словам авторов изобретения, процесс во многом похож на кристаллизацию воды, но, в отличие от него, полностью обратим – положительный заряд возвращает атомы в их первоначальное положение, «мост» между двумя электродами разрушается.

«Крошечный накопитель с такой памятью сможет запомнить терабайт информации, - рассказывает директор Центра прикладной наноионики (Center for Applied Nanoionics) при Университете штата Аризона (Arizona State University) Майкл Козицки (Michael Kozicki). – Все ограничения на память в портативной электронике могут быть сняты. Вы сможете записывать на видео и сохранять каждый момент на протяжении всей вашей жизни».

По словам ученых, данная молекулярная память в тысячу раз эффективней флэш-памяти в плане потребления электрической энергии и в десять раз дешевле в пересчете на один бит данных в основном благодаря тому, что для ее производства подходят существующие материалы.

Крупнейшие производители уже проявили интерес к разработке. Как минимум три компании, среди которых Micron Technology, Qimonda и малоизвестный стартап Adesto, получили лицензии на применение данной технологии в своих продуктах. Первый чип с молекулярной памятью на базе металлизированных ячеек меди планируется выпустить в течение следующих 1,5 лет.

http://cnews.ru/news/top/index.shtml?2007/10/29/272466

Перед сном. Значительный процент блогов в верхних позициях посвящен созданию блогов же и заработку в интернете.

Не могу удержаться от гнусного сарказма: На странице с пафосным названием 5 шагов к званию «Блоггер Года» вижу следующую ошибку, что, на мой взляд, весьма иронично...

Вам будет предложено несколько мыслей разных политиков на одну тему. Выбирайте те, что Вам более близки, а мы определим, насколько Вы поддерживаете В.Путина, а насколько Ваши предпочтения на стороне политиков левого или правого толка.

Пройти Тест