Всяческий Бред : Nov2007

Идем на рынок (очень советую именно рынок, там больше шансов купить правильное мясо, остальные ингридиенты, и, что немаловажно, можно проникнуться правильной атмосферой).

На рынке в первую очередь находим правильную свинину. Правильная свинина - это спинка (желательно) или шейка, свежайшая, и соблазнительная даже в сыром виде. Хорошая свинина не должна быть красной. Нежно розовая, и никак иначе. Сразу просим порубить мясо на порционные куски (в идеале - это кусок мяса на косточке, средней толщины, которым не сильно прожорливый человек может вполне утолить голод при наличии дополнительных закусок). Да, еще желательно, чтобы на этих кусках мяса сбоку было приличное количество жирка.

Далее, покупаем соленые и/или малосольные огурчики, квашеную капустку, маринованый чесночек, свежую зелень... ну в общем кто чем любит похрустеть, поедая мясо. Обязательно покупаем правильную аджику (правильная аджика в данном случае - это не густая грузинская, которая предназначена для добавления в блюда во время процесса приготовления, а более жидкая, красная, куда можно и нужно тыкать мясом перед доставкой в рот). Внимание, ТОЛЬКО правильная аджика делает свинину кошерной, всегда помните об этом!

На рынке, где обычно закупаюсь я, самая правильная аджика у бабушки Сулико. Если на вашем рынке нет бабушки Сулико - спрашивайте у продавцов соленьев, у них всегда есть. ОБЯЗАТЕЛЬНО пробуйте аджику (как и соленья, в общем-то) перед тем как покупать. Если что-то смущает во вкусе - значит это не кошерная аджика.

Если дома проблемы с перцем (желательно использовать и красный, и черный), то покупаем еще перец.

Все, пришли домой.

Дальше все очень просто. Ставим сковородку на огонь. Если на наших кусках мяса много жира - масло не льем. Отрезаем этот жир, бросаем на сковородку, будем жарить на нем!

Куски мяса моем, кладем на стол (между мясом и столом оптимально иметь доску ).

Берем в руки нож и делаем вдоль всего куска мяса неглубокие вертикальные надрезы "полосками". В общем представьте, что вы чертите поляну для крестиков-ноликов, только без горизонтальных линий.

В надрезы засыпаем перец (на глазок, не дофига разумеется). Далее, руками, качественно закрываем надрезы.

Переворачиваем мясо на другую сторону и повторяем ту же операцию (надрезы, перец, закрыли надрезы).

Все, мясо готово к определению на раскаленную сковороду. Обжариваем на достаточно сильном (не максимальном) огне с обеих сторон. Не более пяти-семи минут с каждой стороны. Смотрите по ситуации - до образования красивой корочки и, главное, чтобы не подгорело. Если правильно выставили огонь, то мясо в общем-то после 10-12 минут будет уже ГОТОВО! Если есть сомнения - отрезаем маленький кусочек и дегустируем.

Мясо должно получиться нежным, сочным, но без крови.
Солим только в САМОМ конце с обеих сторон. После того как посолили не держим на сковороде больше минуты, иначе станет жестковатым.

Ну вот в общем-то и все.
...
Зачитать целиком: Жареная Свинина

Тэги: Еда и питье Nov2007

Посмотрел Resident Evil Extinction. На удивление, понравилось больше первых двух. Довольно задорная смесь хоррора, научно-фантастической мистики и пост-апокалипсиса, хотя больше одного раза, пожалуй, смотреть все равно не стоит. Странно, что сценарист у всех трех один и тот же - Пол Андерсон.

Позабавило, что рип сделан явно с русского DVD, так как во время конечных титров вдруг начинает идти русский голос, хотя весь фильм - на английском.



Пока искал картинку к посту, нашел прикол - 100 клонов Милы Йовович, часть рекламной компании фильма:

Невольно изучая всякие бусурманские языки, постоянно натыкаюсь на забавные связи слов между собой в одном языке, аналогичные связям в других или между словами из разных языков. Лингвист, вероятно, посмеется надо мной, но мне, не обремененному лингвистическими познаниями, порой жутко интересно, какие же слова откуда произошли и был ли когда-то единый язык, как говорит легенда о Вавилонской Башне, и почему он распался на много разных. Невольно начинаешь задумываться, что всемирный потоп возможно действительно был (например растаяли полярные шапки в следствие загрязнения окружающей среды) и прошлая цивилизация, бывшая единым всемирным государством погибла, распавшись на много изолированных групп, утерявших ту культуру и знания.

Счас сходу не помню всего, что мне попадалось, но, если не забуду, буду складывать по мере того, как будет приходить в голову.


Сейчас мне стукнуло, что испанское слово pelukeria - то же самое что русское "парикмахерская". Peluka по испански - парик. Понятно, что слово означает одно и то же, но почему корень именно "парик" в разных языках? Ведь в парикмахерской обычно вовсе не париками занимаются. Хотя, конечно, можно предположить, что слово пришло на русь во времена увлечения париками. И почему ушло старое русское слово "цирюльник"? Это впрочем, к протоцивилизации никакого отношения не имеет. Явно отдает свежатиной. Еще интересно - в украинском слове "перукарня" перука - тоже парик? Как-то не знаю я этого слова по украински, хоть и понимаю его на 95%.


Только в испаноязчной стране понял, что украиское слово "парасоль" (зонтик) означает "для солнца" (буквальное произношение фразы "para sol") и произошло явно из теплой страны ибо тут зонтик называется paragua (para agua - для воды).

В связи с этим, кстати, возникают подозрения о французком происхождении слова парашют. Таки не уверен, что значит шют и в каком именно языке, но тут он называется paracaida (para caida - "для падения"). Вполне возможно, что шют - это та же "каида" по французки, они любят 5 букв в 3 малопохожих на эти буквы звука преобразовывать.

Слово путана - произошло ли от латинского puta (шлюха, блядь, проститутка)?

А вот пример поинтереснее, уже имеющий, на мой взгляд, более глубинный смысл. Почему по английски "чушка железа" называется "pig of iron"? Ну или наоборот, не важно. "Чушка" в русском имеет так же смысл "свинья" (чем и является слово pig). Вряд ли это просто совпадение. Почему для обозначение одного и того же в разных языках используется одно и то же слово, на мой взгляд не имеющее ничего общего с грубой отливкой необработанного металла? Ведь в случаях заимствования из других языков обычно не переводят слово, а просто видоизменяют его в соответствии с произношением: типичный пример - "противень" произошедший от немецкого "брод/панне" - "широкая/сковорода", да и тот же упомянутый ранее парик - скорее всего видоизменение слова peluka из какого-то из латинских языков.


To be continued... Комментарии лингвистов приветствуются.

Перед сном. Значительный процент блогов в верхних позициях посвящен созданию блогов же и заработку в интернете.

Не могу удержаться от гнусного сарказма: На странице с пафосным названием 5 шагов к званию «Блоггер Года» вижу следующую ошибку, что, на мой взляд, весьма иронично...

У Апача в блоге наткнулся на тест на тему "хороший ли вы программист?". Ради интереса прошел.

Результат:



Хотя более чем на половину вопросов ответил методом случайного тыка. Ну не знаю, не знаю я классов в php (вообще), посему отвечал по аналогии с С++, хотя названия совершенно другие. И большинство комманд Linux тоже не помню. Кстати, какое они вообще отношение имеют к программированию на php??? Он мультиплатформенный, в частности, под Windows он точно существует.

И еще, этот тест в опере не работает. Уж не знаю какие php программисты те, кто его писал, но то что они в html/JavaScript не на 100% разбираются - это точно.

Windows XP outshines Vista in benchmarking test

Брутальный панковский флеш-ролик группы "Красная плесень". Че-то проперло, хотя я вообще не поклонник панка. Чувствительным душам лучше не смотреть ибо, как должно быть понятно из заголовка, мат.

В который увлеченно играет Апач? Хотя хрена ли толку, все равно ни на кого кроме него обычно не ссылаюсь, а ему это только медвежья услуга будет. Ну да ладно, попробую. Требуемая правилами ссылка:

Я играю в Blogowar.ru, чего и вам советую.

А то, помню, в бытность мою в Польше, по дорогам буквально через каждый километр стояли румынские бляди - все как на подбор похожие на надувных резиновых бап (в том смысле что весьма мясистые и округлые), но при этом жутко страшные...

Дима Билан заседает в жюри конкурса и входит в раж под звуки группы "Платина":



Не подумайте только, что я поклонник Билана, у меня чисто академический интерес - какие именно искажающие сознание вещества употреблял Билан перед этим "заседанием"?

Впечатления двойственные, вроде и на уровне, но как то без искры. Обнаженка действительно есть, но не достаточно, чтобы насладится, хе-хе. Впрочем, для желающих этого добра и так в сети навалом.



Однако, я что-то отвлекся. Сюжет полнометражки, в кратце, в том, что "нигерийские" скаммеры, обладающие даром чувствовать присутствие ценной информации, сначала облапошили команду планетного экспресса, а потом нашли у Фрая на заднице вытатуированный код для путешествий назад во времени, после чего начался уж совсем полный беспредел.

Небольшой семпл из фильма (не совсем по сути, но мне было лень резать самому, просто перекодировал тот, что лежал на торренте):

Жил был один принц, который однажды спросил прекрасную принцессу: "Ты выйдешь за меня замуж?"

И она ответила: "...НЕТ!!!"

И принц жил долго и счатливо, ездил на охоту и рыбалку, каждый день встречался с друзьями, пил много пива, и нажирался в сопли, и играл в гольф, и раскидывал носки по дворцу, и не опускал крышку унитаза, и трахал служанок, соседок, и подружек, и пел в душе, и пердел когда ему вздумается, и громко рыгал, и чесал себе яйца.

... из города Днепропетровска. Фотография вывески магазина:



Для тех, кто не понял, полное название магазина "Господарочка", то есть "Хозяюшка". Однако, учитывая специфику написания, название вполне можно прочитать как "Господар Очка", то есть "Властелин Очка".

Ну и, заодно, уже российские приколы:

Вам будет предложено несколько мыслей разных политиков на одну тему. Выбирайте те, что Вам более близки, а мы определим, насколько Вы поддерживаете В.Путина, а насколько Ваши предпочтения на стороне политиков левого или правого толка.

Пройти Тест

То, что начали писать трояны под Мак, явно свидетельствует о росте его популярности. Хотя троян, конечно, примитивный. Почти из серии: "Пожалуйста установите меня". Хотя уже много раз говорилось, что дрочить вредно...

Security research company Intego on Monday issued a security alert about a new Trojan Horse called OSX.RSPlug.A that specifically targets Mac users. The Trojan is a form of DNSChanger that changes the Mac’s Domain Name Server (DNS) address.

According to Intego, the Trojan has been found on several pornographic Web sites. When trying to view a movie, the user is told that “Quicktime Player is unable to play movie file. Please click here to download new version of codec.”

When the user clicks the link a disk image (.dmg) is downloaded to the desktop. When the user installs the software, they are actually installing the Trojan, not a free video codec. The Trojan is installed with full root privileges, which means it has access to all files and commands on the system.

Источник >>>

Написано: Текст ссылки может быть любым. Если вам жалко давать ссылку, то достаточно просто строки 1ef47b8655c691bb4f1c28b83c135f87. Как только это окажется в вашем RSS, мы начнем вам доверять.

Ссылку поставил тремя постами ранее. Нихуя не подхватило. Ссылка правильная, в rss специально полез проверил. В rss, естественно, давно уже появилась. Хуй знает что не так.

Ну попробуем еще раз: Я ПЫТАЮСЬ играть в Blogowar.ru.

ИМЕНА ДЛЯ МАЛЬЧИКОВ

Быкап - «быть как Путин»
Вертивлас - «вертикаль власти»
Влапунал - «Владимир Путин - наш лидер»
Моргозедир - «мои родители голосуют за "Единую Россию"»
Пуповжим - «Путин поцеловал в живот мальчика»
Спервозглип - «список "Единой России" возглавил лично Путин»
Спузавозрос - «спасибо Путину за возрождение России»

ИМЕНА ДЛЯ ДЕВОЧЕК

Двина - «движение "НАШИ"»
Непреместа - «невестой Президента мечтаю стать»
Мумерамка - (этнич.) «мужчина мечты - Рамзан Кадыров»
Трестона - «третий срок - только начало»

Оказывается, удалить дубликаты в SQL можно запросом с простым JOIN таблиц самой на себя: