Всяческий Бред : Nov2007

Владимир Путин носит часы на правой руке - Patek Philippe Perpetual Calendar из белого золота за 60000 долларов, пишет издание. Между тем, стоимость его часов приравнивается к размеру годовой президентской зарплаты. Напомним, после последнего повышения зарплаты в апреле 2004 года он получает весьма скромные по президентским меркам деньги - 60 тысяч долларов в год.

http://riw.ru/theme14606.html

-----------------

Впрочем, как будто кто-то всерьез думал, что "они" живут на зарплату.

Прокомментировать

Тэги: Разное Nov2007 Общество

Глава MDClub предпочел скрыться

November 26, 2007

Дабы придать завершенность вот этой увлекательной истории:

ЕКАТЕРИНБУРГ. 26 ноября. Глава московского центра «Maks Dive Club» (MDClub) Максим Матвеев, ставший виновником задержания группы уральских туристов в Эквадоре, предпочел скрыться.

Как сообщили АПИ в екатеринбургской турфирме «Агентство модных путешествий», в выходные вернувшиеся из столицы Эквадора члены группы самостоятельно собрали 23 тысячи долларов США и сгеодня утром переслали их на банковскую карточку одного из двух оставшихся в Эквадоре туристов. 20 тысяч долларов из этой суммы пойдет в оплату турфирме «Latin tour» за аренду катера, еще 3 тысячи долларов — на оплату перелета оставшихся двух человек в Россию.

Скорее всего, «пленных» уральцев отпустят уже завтра и в ближайшие 2-3 дня они смогут вернуться на родину. Как поступить в отношении директора MDClub сейчас еще решается — по одной из версий этот человек просто присвоил 20 тысяч долларов США, которые уральцы передавали ему для оплаты услуг эквадорской турфирмы.

http://www.apiural.ru/inc/?art=37824

Прокомментировать

Тэги: Новости Nov2007 Общество

О мещанском менталитете

November 30, 2007

Случайно наткнулся на довольно старый пост Галковского с весьма интересными рассуждениями о сути мещанского менталитета:

... в общем позиционирование определяется не столько социальным уровнем, сколько сознательным нравственным выбором. В чём его суть? Скорее всего, не в том, что интеллигенты стремятся играть за «хороших», а мещане «за гадов», а в том, что интеллигентам всегда интересна содержательная сторона дела. Однажды один из читателей прислал мне показательную подборку высказываний людей, которые где-то цитировали понравившиеся фразы и словечки Галковского. Все они начинались с комичного отмежевания от гада, а потом говорилось «НО». – «Несмотря на это, в данном случае полностью согласен»; «хорошо сказано», и даже «открыл глаза на»... Эта позиция напоминает позицию интеллигента и, иногда, ею является, но вообще интеллигенту не так интересно своё отношение к какой-либо фигуре. Ему важно суть дела. Его интерес в интересности проблемы. А что будет в 2050 году? Интересно. Как работает человеческий мозг? Каково строение солнечной системы? В чём секрет творчества Джойса?

У мещанина никаких вопросов нет. «У матросов нет вопросов». Исключения два: вопрос финансовый и вопрос квартирный.

...

Вдумайтесь в слова Чехова о мещанах. Там речь шла не об их тупости, а о ненужности и даже опасности вытягивания их из раковины в содержательный диалог. С мещанином априори возможен диалог только фиктивный и сами мещане разговаривают с людьми, только имея ввиду 500 долларов. Если мещанин на секунду зайдёт в зал академии, где идёт жаркая математическая дискуссия (советская власть заходила постоянно), он увидит только внешнюю оболочку явления и тут же к захочет пристроиться «к распилу денег». На доступном ему уровне: говнометание, поп-корн, срач, говно, подпиздки, закрой рот - вафли не летают, говно, поп-корн, зассал, не ебут – не подмахивай, жополиз, говно, уринотерапия, кал, говно, поп-корн, пикейный жилет, быдло, сам быдло, они думают, что мы быдло, говно, разосрались, ватрушечью какашку тебе в глотку, поп-корн, отсосал? поп-корн.. Бедные математики только в ужасе будут таращить глаза. Почему и спорят они в специально отведённых местах с фейс-контролем.

...

Если человек всё сводит к материальной выгоде, значит, вы для него являетесь естественным конкурентом, к которому он склонен применять механические средства устранения. Спятивший пенсионер, ставший стрелять из двустволки по дорожным рабочим, ремонтирующим трамвайную линию у него под окнами - это типичный мещанин. Только он дёрнулся умом и нарушил мещанскую технику безопасности. Пакостничать людям (с его точки зрения - бороться за существование) мещанин стремится безопасно и, по возможности, анонимно.

Значит, какова задача общества по отношению к мещанину? Во-первых, ограждение его от любых форм конкурентной борьбы. Как только появится реальная конкуренция, мещанин дойдёт до смертоубийства. Его остановит только страх, то есть нечто формальное, обусловленное ситуацией и в любой момент трансформирующееся в нечто прямо противоположное.
...

Зачитать целиком: О мещанском менталитете

Тэги: Nov2007 Кухонная философия

И опять про туристическое кидалово

November 29, 2007

Я уж думал, что история о том, как Максим Матвеев подставил русских туристов в Эквадоре, а потом смылся завершена, но всплыли новые интересные факты:

Sep 1 2005 1:57PM

Внимание! Инструктор – Мошенник!
Ситуация выглядит следующим образом. Клуб Спрут (Москва) в лице Матвеева Мирослава Валерьевича (Максим Матвеев) заказал корабль в нашем Клубе, благополучно его получил. Тур прошел в течении 3 дней с погружениями в Севастополе, Евпатории и на мысе Тарханкут. После тура Максим сославшись на отсутствие оплаты со стороны участников сафари, попросил отсрочки на несколько дней и … исчез не уплатив по счетам.
Надо сказать, что за время нашего сотрудничества со многими Клубами, такая ситуация у нас впервые и до сих пор вызывает удивление.
Никто из руководства Клуба не отреагировал на сложившуюся ситуацию, телефон Матвеева молчит - +7 9032393817, сам Максим на связь не выходит.

Предупреждаем все Клубы и Дайвинг центры о мошенничестве инструктора Клуба Спрут - Матвеева Мирослава Валерьевича (Максима Матвеева).

Директор Клуба Альфа
Наталия Крайнова
http://www.sebastopol.ru

взято отсюда

Правда в том, что это не эквадорская фирма, а владелец клуба MDClub, названный в статье Максимом Матвеевым (по паспорту он - Мирослав Матвеев) сделал кидалово туристов своим бизнесом. Он объявляет очень низкую цену за поездку, покупает билеты, и отправляет группу. А там на месте ситуация решается по-разному (кто-то еще раз оплачивает на месте, чтобы не портить отдых, кто-то в собственный отпуск в заложниках сидит)
Я лично (тоже в составе группы из 12 человек) оказалась в аналогичной ситуации на Бали (новый год 2005 - 2006), тогда г-н Матвеев был совладельцем другого московского дайв-клуба.
Началось с того, что вечером 31 декабря выяснилось, что деньги за новогодний ужин (оплаченные в Москве), принимающей стороне не были переведены. Все, естественно, второй раз скинулись (не встречать же новый год на улице).
Потом нас отказались сажать на яхту, т.к. она не проплачена. Удалось дозвониться до г-на Матвеева, который уверял, что деньга переведены 29.12. и, должно быть, задержались из-за праздников. Принимающая сторона все-таки выпустила нас на сафари, предварительно собрав все паспорта и вынудив нас подписать письмо о том, что мы гарантируем оплату по возвращении при непоступлении денег.
Сафари прошло отлично. Но, когда мы сошли на берег (через 8 дней) выяснилось, что никаких денег так и не поступило. Принимающая сторона возвращать паспорта отказалась, связаться с Матвеевым не удавалось. Обратились в полицию по поводу того, что иностранные граждане удерживаются в заложниках (уже глубокой ночью). Их позиция - получили услугу - платите (а самолет - завтра). Дозвонились до консула, который сказал, что единственное, чем он может нам помочь - подтвердить со стороны консульства в российском суде всю ситуацию, если мы будем судиться с клубом.
...

Зачитать целиком: И опять про туристическое кидалово

Тэги: Nov2007 Общество

Правильные имена для мальчиков и девочек

November 9, 2007

ИМЕНА ДЛЯ МАЛЬЧИКОВ

Быкап - «быть как Путин»
Вертивлас - «вертикаль власти»
Влапунал - «Владимир Путин - наш лидер»
Моргозедир - «мои родители голосуют за "Единую Россию"»
Пуповжим - «Путин поцеловал в живот мальчика»
Спервозглип - «список "Единой России" возглавил лично Путин»
Спузавозрос - «спасибо Путину за возрождение России»

ИМЕНА ДЛЯ ДЕВОЧЕК

Двина - «движение "НАШИ"»
Непреместа - «невестой Президента мечтаю стать»
Мумерамка - (этнич.) «мужчина мечты - Рамзан Кадыров»
Трестона - «третий срок - только начало»

Прокомментировать (комментариев: 5)

Тэги: Юмор Nov2007

Несколько видов Кито

November 15, 2007

Вид на Кито с одной из улиц района Ботан.

Вот так затрапезно-веселенько выглядит местный полицейский "подрайон":

Непонятное сооружение на холме, похоже часть какого-то религиозного комплекса:

Просто вид на другую сторону улицы:

Русский бар на улице Португаль:

Сама улица Португаль в одну и другую сторону от бара:

Кстати, такие "раритеты" в весьма рабочем состоянии тут встречаются довольно часто, в горном воздухе старье гниет намного медленнее:

Дом, в котором жила (живет?) Котопакси (снят в несколько разном освещении с перерывом в пару часов):

...
Зачитать целиком: Несколько видов Кито

Тэги: Nov2007 Фото/Видео

МикровАлновая Печь

November 26, 2007

UPD: Специально для тех умников, которые, как я смотрю, в изобилии приходят на эту страницу по запросу "микровалновая" замечу, что слово это пишется через букву О - микровОлновая, от слова микро ВОЛНЫ.

Прокомментировать

Тэги: Юмор Nov2007

За рулем пизда - это не езда

November 10, 2007

Брутальный панковский флеш-ролик группы "Красная плесень". Че-то проперло, хотя я вообще не поклонник панка. Чувствительным душам лучше не смотреть ибо, как должно быть понятно из заголовка, мат.

Прокомментировать (комментариев: 18)

Тэги: Разное Nov2007

Что ни день, то новые ужасы

November 7, 2007

Понятно что этот ребенок занимается чем то нехорошим, но когда вы узнаете что в бутылке вы просто обомлеете. Дженкем - галюциногенный наркотик родом он из самых бедных стран Африки. В чем ужас этой наркоты? А в способе приготовления. Берется кал и моча, смешиваются в емкости. Вместо крышки надевается шарик или кулек. Ставится это все дело на солнце и через несколько часов в шарике образуется галлюциногенный газ. Вот его и нюхают. Он вызывает галлюцинации и эйфорию. Из побочных действий - в течении нескольких дней во рту можно ощущать вкус.... ингридиентов этой наркоты. Теперь вопрос. Зачем американским детям эта жесть?

Дженкем - новая страсть американских подростков (5 фото)

Че-то мне это навеяло:

Теперь туда, наверно, пошлют войска, чтобы навести у эскимосов порядок. Само собой, воевать с ними трудно. Больше всего нашему войску будут вредить ихние дрессированные белые медведи.
-- Этого еще не хватало,-- глубокомысленно заметил капрал.-- И без того военных изобретений хоть пруд пруди. Возьмем, например, маски от отравления газом. Натянешь ее себе на голову-- и моментально отравлен, как нас в унтер-офицерской школе учили.
-- Это только так пугают,-- отозвался Швейк.-- Солдат ничего не должен бояться. Если, к примеру, в бою ты упал в сортирную яму, оближись и иди дальше в бой. А ядовитые газы для нашего брата -- дело привычное еще с казарм -- после солдатского хлеба да гороха с крупой. Но вот, говорят, русские изобрели какую-то штуку специально против унтер-офицеров.
-- Какие-то особые электрические токи, -- дополнил вольноопределяющийся.-- Путем соединения с целлулоидными звездочками на воротнике унтер-офицера происходит взрыв. Что ни день, то новые ужасы!
Хотя капрал и до военной службы был настоящий осел, но и он наконец понял, что над ним смеются. Он отошел от арестованных и пошел во главе конвоя.

Похождения бравого солдата Швейка.

И, кстати, не зря навеяло, ведь если задать поиск по английскому слову, то выяснится что

Jenkem or jekem is a hoax (so far as its use in the west) originating from emails sent by users of the 4chan website[citation needed]. It purports to be an inhaled gas which can result in dissociation and hallucinations[1]. It is made from fermented sewage. According to Fountain of Hope, a non-profit organization, Jenkem is used by street children in Lusaka, Zambia as a substitute for ordinary inhalants such as glue or petrol.[1] According to anecdotal sources and still unconfirmed media reports, Jenkem is as of November 2007 in the process of attaining a foothold among US teenagers
...

Зачитать целиком: Что ни день, то новые ужасы

Тэги: Разное Nov2007

Украл, выпил, .... в партию

November 9, 2007

Он называл себя Скрипт. По крайней мере, под этим именем его знали клиенты и полиция почти во всем мире. Он заходил в американские банки через Интернет и щелкал их как орешки. В конце концов его сдали американские коллеги: Скрипт не поделился с ними, а те в ответ поместили его фотографию в Интернете. И подписали: ”Скрипт — это Дмитрий Голубов из Одессы”.

...

Неплохие деньги он начал зарабатывать уже в 13 лет: продавал цыганам и приезжим бизнесменам визитки с поддельной подписью начальника ГАИ Одессы. Дмитрий назывался его племянником и за визитку просил 300 долларов.

....

Сразу же после суда над Мостовлюком его коллеги приобрели новое оборудование и продолжили подделывать карточки платежных систем. Теперь уже под руководством Дмитрия Голубова.

....

Голубов нанес ущерб почти на четыре миллиона долларов. Его обвинили по четырем статьям Уголовного кодекса Украины. Дмитрию угрожало лишение свободы до 12 лет. Но 22 декабря 2005 года, во время предварительного рассмотрения дела в Соломенском райсуде столицы, он был в прекрасном настроении.

Судья Владимир Скорик принял решение освободить Голубова из-под ареста и передать его на поруки народным депутатам из фракции ”Регионы Украины” Владимиру Демехину, 50 лет, и Владимиру Макеенко, 40 лет. Нардепы внесли по 50 тысяч гривень залога каждый.

http://gpu-ua.info/index.php?&id=105819&lang=ru

Статья, конечно, полный порожняк, местами до истерического смеха, журналистов убивать надо за такой непрофессионализм, но суть остается верной - Дмитрий Голубов (Скрипт) - действительно широко известный кардер. То есть просто вор и мошенник.

А теперь смотрим сюда:

Интернет-Партия Украины,
КООРДИНАТОР ИНИЦИАТИВНОЙ ГРУППЫ

Я, Голубов Дмитрий Иванович, родился 16 октября 1983 года в городе Одессе. Украинец, гражданин Украины. Женат. Имею сына. В 1990 году пошёл в школу имени Столярского, позже перешёл в 27 среднюю школу, которую закончил в 2000 году.

В 2001 году поступил в Одесский Национальный Университет имени Мечникова на экономико-правовой факультет, который закончил в 2007 году.

В людях ценю порядочность, целеустремленность, исполнительность, умение держать слово, преданность. Мой жизненный принцип заключается в словах Омара Хайяма:

«Голодным лучше будь, чем, что попало, есть, и лучше будь один, чем вместе с кем попало». Мысли по созданию политической партии приходили ко мне уже в 12 летнем возрасте, и сейчас я решил всю свою энергию и силы посвятить общественно-политической работе, защите прав молодёжи, предпринимателей, и просто служению народу Украины. Я отношусь к редкой категории людей, которые идут в политику не ради наживы, а ради идеи. Меня не интересуют деньги, как цель всей жизни. Да, без них невозможно, но их должно быть ровно столько, сколько человеку нужно для полноценной жизни. Я получаю удовольствие, когда помогаю людям, и я готов посвятить этому свою жизнь. Вместе с вами мы очистим Украину от коррупции, преступности, изменим законодательство, конституцию, и будем строить нормальную страну, в которой государство не будет издеваться над своими гражданами, а будет заботиться об их удобной жизни.
...

Зачитать целиком: Украл, выпил, .... в партию

Тэги: Nov2007 Общество

Пособие для пособников

November 7, 2007

Прокомментировать

Тэги: Веселые картинки Юмор Nov2007

Про контекстную рекламу

November 16, 2007

Важной тенденцией последнего времени стала также ощутимая ограниченность рекламных возможностей поисковых систем. Рекламодатели все чаще коммуницируют со своей аудиторией не в поиске, а на просторах так называемой “контентной сети” - на сайтах, где контекстная реклама транслируется релевантно содержанию каждой конкретной страницы.

Персональная контекстная реклама

Это мне напомнило прошлый опыт по покупке контекстной рекламы на гугле. Я то, наивный чукотский юноша, думал что трафик с поисковых страниц гугла - наилучший по соотношению цена/качество. Так вот, оказалось что по многим темам его таки выгоднее покупать с контентной сети. Особенно после того, как в гугл адвордс появилась возможность поставить отдельно цену для контентной сети. Прикол в том, что цена, необходимая только для того, чтобы вылезти в показ на страницах гугл-поиска может быть в разы больше, чем цена, по которой в контентной сети реклама будет крутится на 2-3й позиции, а отдача от посетителей с поиска может быть ничуть не лучше, а то и хуже (проверено по результатам анализа пользования посетителями рекламируемым сервисом), чем с целевых сайтов. Очень полезно также пользоваться инструментом исключения определенных доменов. Правда, для этого желательно на своем сайте иметь оценку эффективности посетителей по реферреру (у меня она была). Напоследок замечу, что лично из моего опыта трафик со страниц поиска контентной сети (именно со страниц поиска, а не с контентных страниц) - полный кал. Может просто не повезло, но скорее сказываются "технологии повышения эффективности". Мне, знаете ли, тоже случалось "поисковый траффик" продавать. Я там такие вещи творил, пока гайки не закрутили, что было бы странно если бы этот "поисковый траффик" был эффективен. Правил, между прочим, при этом не нарушал.

Прокомментировать

Тэги: Nov2007 Личное Полезные сведенья

Начинающий падонак?

November 2, 2007

Довольно забавные представления о гармоничности фотокомпозиции у этого гражданина. Чорные боты и бейсбольная бита на куче украинских денег - это, по моему, вполне по падонковски.

*Задумчиво: А может он просто бомжей с этой битой крышует?

Прокомментировать

Тэги: Разное Nov2007

Главная защита женщины

November 27, 2007

Примерно 70 % потерпевших женщин и девушек были знакомы с преступником. Часто жертвы ведут себя неосмотрительно. Например, распивают с будущим насильником алкогольные напитки, соглашаются сесть в машину, без принуждения отправляются на квартиру или безлюдное место. В квартирах совершается 35 % изнасилований, а в парках и сквера 25 %. Чаще страдают девушки 14-17 лет, чем 18-30 лет. В большом количестве случаев согласие девушки пойти в кафе расценивается мужчиной как знак того, что женщина понимает, к чему идёт дело и не имеет ничего против.

Главная защита женщины - это умение предвидеть развитие событий....

Защита девушек от насильников

От себя могу добавить, что умение предвидеть развитие событий и принимать своевременные меры для предотвращения нежелательных их поворотов - это вообще лучшая защита кого угодно от чего угодно. Правда, такая защита не всегда экономически эффективна. Ну тут уж каждый сам для себя определяет соотношение затрат и рисков.

Прокомментировать

Тэги: Nov2007 Полезные сведенья

Надо же, совсем забыл...

November 7, 2007

... что сегодня - 90 летие со дня Великой Октябрьской социалистической революции

Прокомментировать

Тэги: Разное Nov2007

Самая короткая и прекрасная сказка!

November 10, 2007

Жил был один принц, который однажды спросил прекрасную принцессу: "Ты выйдешь за меня замуж?"

И она ответила: "...НЕТ!!!"

И принц жил долго и счатливо, ездил на охоту и рыбалку, каждый день встречался с друзьями, пил много пива, и нажирался в сопли, и играл в гольф, и раскидывал носки по дворцу, и не опускал крышку унитаза, и трахал служанок, соседок, и подружек, и пел в душе, и пердел когда ему вздумается, и громко рыгал, и чесал себе яйца.

Прокомментировать (комментариев: 1)

Тэги: Юмор Nov2007

На тему русско-украинской вражды

November 23, 2007

Прокомментировать

Тэги: Разное Nov2007

Будущее Китайской Экономики

November 27, 2007

Отличные рассуждения на тему дальнейшего экономического развития Китая (Полностью тут):

Оказалось, что физический рост населения обеспечивал в период 1978 по 1998 гг. 24% прироста ВНП. Перемещение рабочей силы из трудоизбыточных районов в новые точки роста – 21% и еще сколько-то дали всякие третичные факторы, вроде образования. На всякий случай, инвестиции в материальный капитал обеспечивали в среднем 28% экономического роста. То есть, 45% китайского роста это прирост населения и его переезд в поисках работы.

Механика ясна. На рынок труда год за годом выходили все более многочисленные когорты. За счет сбережений населения обустраивалась инфраструктура и рабочие места. Очень осторожно созданные фонды начинали эксплуатировать всякие частные конторки. Госсобственность при этом становилась хронически убыточной, но экономика в целом прилично росла. Численность нетрудоспособного населения оставалась сравнительно невелика, социальные выплаты бюджет не тревожили. Уровень потребления постепено рос, росло и количество потребляющих. Все счастливы. И есть надежды, пронизывающие все общество.

Но это состояние популяции закончилось. Китайская статистика не очень хороша, однако основные тренды можно видеть вполне отчетливо. Население КНР достигнет максимума примерно к 2030 году, их будет что-то 1,400 млрд. При этом пик численности трудоспособного населения – около 920 млн - ожидается на 10 лет раньше. Строго говоря, население Китая уже давно не воспроизводит себя, просто половозрастная пирамида такова, что на фертильные возрасты как раз и приходится основное количество населения.

И это общий рост. А рост трудосопособного населения уже сейчас меньше статпогрешности – 0,4%. В этом году, вероятно, Китай пройдет точку Льюиса, т.е. вступит в полосу относительного дефицита рабочей силы. Этот дефицит есть и сегодня – динамика относительного и абсолютного падения безработицы наблюдается с 2002 года. Дефицит испытывают целые отрасли, атомная энергетика, например. Но жизнь «после Льюиса» это другая жизнь. Это жизнь, когда дефицит рабочей силы носит не циклический или, скажем, отраслевой, пограммный характер, а вовсе даже системный. И охватит он не только точки или регионы роста, а тотально всю экономику, включая необъятные на первый взгляд сельские районы.

Этот период уже начался или начнется в самом ближнем будущем, и он подлится примерно до 2050 года. Тогда возрастная пирамида в Китае примет такой же вид, как и в какой-нибудь Германии. Со всеми германскими же проблемами обеспечения роста, трудностями систем соцобеспечения и прочими радостями цивилизации. С одной только разницей – Китай постареет, не став богатым. Внутри этого периода будут происходить всякие забавные вещи. Например, примерно в 20-25 году половина населения будет жить в городах. Любознательные могут прикинуть изменения в моделях потребления и расчитать потребности в зерне, бензине и киловаттах. Притом, что эти города съедят землю примерно так же, как при огораживании в Англии. Или задуматься о том, что на сцене будет исключительно поколение «единственных детей». Не знаю, могут ли такие, скажем, воевать, но по-моему рубашки такие люди с таким воспитанием шить решительно не могут. Не для того рождены, да-с…
...

Зачитать целиком: Будущее Китайской Экономики

Тэги: Nov2007 Кухонная философия

Жареная Свинина

November 3, 2007

Идем на рынок (очень советую именно рынок, там больше шансов купить правильное мясо, остальные ингридиенты, и, что немаловажно, можно проникнуться правильной атмосферой).

На рынке в первую очередь находим правильную свинину. Правильная свинина - это спинка (желательно) или шейка, свежайшая, и соблазнительная даже в сыром виде. Хорошая свинина не должна быть красной. Нежно розовая, и никак иначе. Сразу просим порубить мясо на порционные куски (в идеале - это кусок мяса на косточке, средней толщины, которым не сильно прожорливый человек может вполне утолить голод при наличии дополнительных закусок). Да, еще желательно, чтобы на этих кусках мяса сбоку было приличное количество жирка.

Далее, покупаем соленые и/или малосольные огурчики, квашеную капустку, маринованый чесночек, свежую зелень... ну в общем кто чем любит похрустеть, поедая мясо. Обязательно покупаем правильную аджику (правильная аджика в данном случае - это не густая грузинская, которая предназначена для добавления в блюда во время процесса приготовления, а более жидкая, красная, куда можно и нужно тыкать мясом перед доставкой в рот). Внимание, ТОЛЬКО правильная аджика делает свинину кошерной, всегда помните об этом!

На рынке, где обычно закупаюсь я, самая правильная аджика у бабушки Сулико. Если на вашем рынке нет бабушки Сулико - спрашивайте у продавцов соленьев, у них всегда есть. ОБЯЗАТЕЛЬНО пробуйте аджику (как и соленья, в общем-то) перед тем как покупать. Если что-то смущает во вкусе - значит это не кошерная аджика.

Если дома проблемы с перцем (желательно использовать и красный, и черный), то покупаем еще перец.

Все, пришли домой.

Дальше все очень просто. Ставим сковородку на огонь. Если на наших кусках мяса много жира - масло не льем. Отрезаем этот жир, бросаем на сковородку, будем жарить на нем!

Куски мяса моем, кладем на стол (между мясом и столом оптимально иметь доску ).

Берем в руки нож и делаем вдоль всего куска мяса неглубокие вертикальные надрезы "полосками". В общем представьте, что вы чертите поляну для крестиков-ноликов, только без горизонтальных линий.

В надрезы засыпаем перец (на глазок, не дофига разумеется). Далее, руками, качественно закрываем надрезы.

Переворачиваем мясо на другую сторону и повторяем ту же операцию (надрезы, перец, закрыли надрезы).

Все, мясо готово к определению на раскаленную сковороду. Обжариваем на достаточно сильном (не максимальном) огне с обеих сторон. Не более пяти-семи минут с каждой стороны. Смотрите по ситуации - до образования красивой корочки и, главное, чтобы не подгорело. Если правильно выставили огонь, то мясо в общем-то после 10-12 минут будет уже ГОТОВО! Если есть сомнения - отрезаем маленький кусочек и дегустируем.

Мясо должно получиться нежным, сочным, но без крови.
Солим только в САМОМ конце с обеих сторон. После того как посолили не держим на сковороде больше минуты, иначе станет жестковатым.

Ну вот в общем-то и все.
...
Зачитать целиком: Жареная Свинина

Тэги: Еда и питье Nov2007

Resident Evil Extinction

November 3, 2007

Посмотрел Resident Evil Extinction. На удивление, понравилось больше первых двух. Довольно задорная смесь хоррора, научно-фантастической мистики и пост-апокалипсиса, хотя больше одного раза, пожалуй, смотреть все равно не стоит. Странно, что сценарист у всех трех один и тот же - Пол Андерсон.

Позабавило, что рип сделан явно с русского DVD, так как во время конечных титров вдруг начинает идти русский голос, хотя весь фильм - на английском.

Пока искал картинку к посту, нашел прикол - 100 клонов Милы Йовович, часть рекламной компании фильма:

Прокомментировать

Тэги: Разное Nov2007 Личное