В детстве была мной крайне нелюбима и оставила настолько негативные ассоциации, что я и во взрослом возрасте ее долго не ел. Теперь вот ем и очень нравится. Если подумать - понятно почему, в детстве то ее делали из той селедки, что была доступна в нашем далеком от моря городе. То есть из мерзкой костлявой пересоленной дешевой сельди. А теперь мы из чего ее делаем? Из самосольной форели, в которой никаких костей нет (я сразу филе беру в магазине). Ну вернее, конечно, из тручи, но теоретически это форель, просто не достаточно жирная в силу более теплого климата.