Всяческий Бред : Nov2015

Съездили в супермаркет, типа прошел слух, что выложили остатки всякого, чего больше не будет благодаря "гражданской революции". Ну в смысле благодаря ебанутым пошлинам и регуляциям текущей социалистической администрации. Ну и накупили всякого понемногу, типа Extra Virgin Olive Oil, рисовый уксус, соевый соус (вообще он не совсем пропал, но конкретный вкусный редко бывает), консервированные сушеные томаты, другие разные соусы и сухие специи и т.д. - это все моя женщина использует для готовки в достаточно небольших количествах за раз, она учится на шеф-повара. Хотя на самом деле больше 60% были обычные покупки - молотое мясо, мороженные овощи, немного бекона, мелкий осьминог, немного молочки (сыры, пара больших йогуртов), 10 кг мешок риса, 5 кг мешок сахара, всякие крупы по-мелочи, немного муки, немного консервов - тунец, фасоль, оливки, немного печенья для малых, пару пачек макарон, всякие мелочи типа зубной пасты для детей, пакет вина (опять таки не бухать, а для приготовления блюд), овощи - в основном лук и травы, женщина купальник с 75% скидкой приобрела. Ну еще 1.7кг банку сухого молока для мелкого, она дорогая. Посмотрел я на чек и аж заколдобился. Лет 5 назад это было бы от силы $200. Ну хули, спасибо революции.



P.S. Данный пост не создан для хвастовства. Этот чек меня очень печалит на самом деле. Такие заходы случаются крайне редко, 75% еды мы берем сейчас на базаре.

Сижу, ложкой жру, что нифига не полезно. А всего-то и разницы, что добавил треть стакана воды в этот раз.

По крайней мере мне так говорят знакомые. Я так понимаю это виза 9-V (это римское 5, а не буква V), для профессионалов. Нужно сделать местное подтверждение диплома. И вроде как Российские и Украинские дипломы подтверждаются без проблем. Сдается мне она и раньше была, но возможно процедура была сложнее.

Я много раз говорил, что Эквадор мне в последнее время нравится все меньше, но учитывая что сейчас творится в России и Украине, кому-то может иметь смысл...

Журналисты спрашивают у фермера:
— Скажите, как у вас прошел год.
— Не поверите, замечательно. Урожай зерна хороший — без хлеба не
останусь, картошка удалась — опять таки буду не голодный, а еще свинья
опоросилась...
— Вы не хотели бы поблагодарить за это президента?
— Да с чего ж? Пахал сам, сеял сам, растил и собирал опять таки сам — в
чем тут его заслуга.
— Как так? (жестко) А вы подумайте!
— А, ну ежли подумать, то насчет свиньи не отрицаю, тут всяко могло
быть...

- Это нож в спину! - удивленно сказал Путин Эрдагану
- Это не нож...- возразил Эрдоган и покраснел
- И не в спину...- согласился Путин и тоже покраснел.

Хотя готовить некую базовую еду я научился еще лет в 12, а впоследствии научился готовить и довольно продвинутые вторые блюда, с мучными изделиями у меня как-то не заладилось. Внимательно изучив теорию по книге Похлебкина, я так и не смог ни разу изготовить хотя бы элементарный хлебец, с которого там рекомендовалось начинать. Сырники и дранники у меня до сих пор выходят через жопу, не то, чтобы совсем не получались, но как-то очень нестабильно - то подгорят, то сырые внутри, то маслом пропитаются. А оладьи я даже и не пытался делать, потому что они мне всегда казались сложнее, чем дранники. Но тут недавно молоко в холодильнике скисло к моему изумлению. Изумление было вызвано тем, что обычно это пастеризованное молоко в пакетах если портится, то становится горько-мерзким, а не кислым. А тут почему-то стало кислым. Женщина хотела выкинуть, но я не дал. Дай ка думаю сделаю оладьи, один хрен выкидывать.

Налил стакан этого молока, разбил яйцо, всыпал стакан муки, насыпал соли и сахара, размешал вилкой. Полагается сыпать гашеную соду или порошок для выпечки, но соды тут отродясь не продавали, а порошок (в котором сода таки есть как один из компонентов) я не нашел. Показалось жидким, вбахал еще муки, как потом оказалось, зря. Но таки оладьи получились, несмотря на отсутствие соды. Некоторые даже слишком поднялись. Слишком много муки правда сделало их почти резиновыми, но на вкус оказалось вполне сносно.

Внезапно я понял, что похоже я просто масла мало лил во всех этих сырнично-дранничных попытках. А тут я тупо использовал масло, оставшееся в сковородке после выпечки женой каких-то пирожков. Его было изрядно. И вот поэтому оладьи и получились. Ага, прикинул я, значит масла нужно столько, чтобы оладьи в нем почти плавали. Ну то есть где-то с полсантиметра, учитывая, что уровень поднимется, когда вы вольете туда тесто. И в этом, похоже, и есть весь секрет.

Сегодня сделал еще раз. На этот раз из первого попавшегося в магазине сладкого йогурта и таки нашел в шкафу порошок для выпечки. Рецепт примитивен:
- стакан йогурта, учитывая, что он сладкий, сахар добавлять не нужно
- яйцо
- стакан муки (больше не надо как оказалось)
- щепотка соли
- половина чайной ложки порошка для выпечки (ну или столько же погашенной уксусом соды)

Размешать так, чтобы не было комков. Налить в сковороду масла, нагреть, вливать ложкой или мелким половником тесто. У меня получалось 5 оладьев на сковородку. Сковородка не большая, 28 сантиметров вроде. Через 30 секунд приподнять вилкой, проверить. Если начинают коричневеть, можно переворачивать. Вторая сторона жарится дольше. Видимо потому, что масло несколько остывает. Где-то минуту-полторы. Но у вас может быть и меньше, это в общем-то зависит от мощности печки (величины огня или мощности нагревателя, если печка не газовая). Проверять опять таки приподнимая вилкой, если и вторая сторона коричневеет - вынимать вилкой, стряхивая масло. Повторять до окончания теста.

Из описанного выше количества получается порция на одного человека. Ну по крайней мере на одного меня. Если вы мелкие, вам возможно на двоих хватит. Штук 15 оладьев выходит. Если нужно больше - просто умножте все на 2 ну или сколько вам нужно. Масло в этом случае придется подливать после трех итераций, оно частично впитывается и если его будет недостаточно, начнется херня.
...
Зачитать целиком: Внезапно начали получаться оладьи

Тэги: Еда и питье Nov2015 Личное

Это был первый кофе, который я покупал по приезду в Эквадор. Тогда у него не было "зиппера", приходилось сворачивать край для герметизации. На удивление, не смотря на то, что в Эквадоре кофе растет в изобилии, делать они его тогда не умели. Ни в каком смысле - ни в фасовке, ни в кафетериях. В кафетериях всегда приносили банку растворимого, чтобы варить его - это для них неслыханно было. В продаже из местного был только растворимые - этот и еще пару марок, совершенно непереносимых на вкус, остальное было в виде все того же гранулированного Нескафе в банках. Прошли годы, появилось много разных местных марок, некоторые с уже вполне приличным вкусом, в том числе начали более активно продавать и зерна. Я не любитель кофе, пью его только по утрам и сыплю в молоко, а не в воду, поэтому вкус его для меня не сильно важен, так же не важно и растворимый он или сваренный, хотя варить я его на удивление умею, так уж получилось, что родители были ценителями и меня варить научили. Этот конкретный кофе весьма так себе, ценителям я его не советую, но для моих целей он подходит. И цена у этой пачки, которой лично мне хватает больше чем на месяц (на глаз - месяца на 2 хватает запросто) всего 1 доллар.


Заодно, вот это шоколад не покупайте, говно.

Бывший майор спецназа Сергей Петушков едет в отпуск к своей жене в Москву, по дороге он спасает проводницу от цыгана-насильника, который оказывается наркобароном. Его сбрасывают с поезда, и он оказывается в незнакомом городе, на вокзале его задерживают сотрудники милиции и ведут в отделение, и вешают 4 убийства, 1 изнасилование, 7 разбоев и танцы в церкви и сажают на 2 года в тюрьму. Жена уходит к другому, местному криминальному авторитету Кадыру, друзья забывают о нем.

В тюрьме ему простреливают колено и дают прозвище «Хромой», что-то неподелив он убивает авторитетного вора Манула и сбегает с двумя зэками, переодевшись в проституток, прибывших к начальнику тюрьмы.

Дойдя до города их дорожки, расходятся, зэки бегут налево, а он решает идти к брату в Санкт-Петербург. Приехав к нему, он узнает, что брат повесился от безысходности и оставил в наследство 4 комнатную квартиру сводному брату Магомеду Исаеву, который взрывает квартиру тем же вечером.

Делом занимается убойный отдел, во главе с подполковником Каловым. Они выходят на след Сергея и предлагают сдаться, он же отказывается и бежит в Тюмень к бывшему сослуживцу Ивану. Приехав, он узнает, что Иван ведет борьбу с подростками, которые держат в страхе весь район. В одном из подростков он узнает своего сына Петю. Он расспрашивает его о матери, но тот убегает от него и спрыгивает с 16 этажа. На место прибывает полиция и задерживает Семена. Сергею и Ивану удается скрыться, кто такой Семен они не знают.

За ними ведется погоня, все силы полиции брошены на их след, они натыкаются на речку, и решают переплыть ее, Иван не умеющий плавать, ныряет под воду и отправляется, нет не в прошлое, а прямиком на тот свет.

По дороге Сергей захватывает отдел полиции и похищает флешку с компроматом на подполковника Калова и всякими непристойными фотографиями всего отдела.

Чтобы как то реабилитироваться он знакомится с местным хакером по кличке Дэлинк. Он передает ему флешку и просит выложить в интернет, но тот забывает и по пьяни взламывает Пентагон. Через неделю его находит ЦРУ и ликвидирует, флешка попадает к старой, хромой, одноглазой женщине с 7 детьми. В одном из ее детей он узнает бывшего сутенера своей дочери, и просит его добыть флешку, но его убивают люди Калова. Тогда Сергей предлагает новый глаз в обмен на флешку, женщина соглашается, но попадает в плен к террористам. Флешку находит Мухтар и отдает хозяину, сотруднику ФСБ под прикрытием, тот решается просмотреть, что на флешке, но антивирус Касперского блокирует доступ, он выкидывает флешку в мусоропровод, где ее подбирает бомж Николай, и отдает местным подросткам.
Сергей находит тех подростков и обменивает флешку на две банки ягуара.

Чтобы скрыться от преследования, он решает идти через лес, но спецназ блокирует его в лесу, Сергея ранят выстрелом из танка.

Его находит знахарка баба Катя и лечит травами, и зашивает дыру от снаряда.
Вылечившись, он едет в город к бывшему однокласснику, прокурору Афанасию Толстосумову. Узнав о его неприятностях, Афанасий решается помочь ему и выкладывает компромат в интернет, тем же вечером подполковника Калова расстреливают покупатели в магазине.
...
Зачитать целиком: Сюжет типичного российского сериала

Тэги: Юмор Nov2015

В горах они не водятся, по крайней мере не видел, но на побережье это типичный обитатель любого человеческого жилища. Теоретически они поедают всяких вредных насекомых. У нас в хате их много, разных размеров, от совсем крошечных до 15 сантиметров длинной. Обычно их не видно, только иногда замечаешь что-то перебегающее по стене или потолку. Все лучше, чем тараканы, и в еду они не лезут.

P.S. местные их называют саламандрами. На самом деле это скорее всего геккон.

Мне собственно больше понравились первые 5 минут, где он доходчиво объясняет то, что мне давно понятно - то, что существующая система анального ограждения в банковско-финансовой сфере на самом деле не увеличивает безопасность, а снижает ее, при этом еще и добавляет массу неудобств и ограничений ну и, естественно, загонет всех под колпак правительств.

(перевод говно, но суть не изуродована)

Возможно вы не знаете, но человеческий иммунитет способен легко уничтожить раковые клетки и он это делает постоянно, потому что эти клетки возникают в теле каждый день в результате различных мелких "аварий" на клеточном уровне. Но однажды возникает раковая клетка, которую иммунитет почему-то "не видит" - не распознает как опасную и, соответственно, не занимается ее уничтожением. Вот она то и превращается в бесконтрольно разрастающуюся опухоль. Вроде бы известны очень редкие случаи, когда иммунитет вдруг опять начинает распознавать эти клетки как вредоносные и тогда почти мертвый раковый больной выздоравливает буквально за месяц. Но почему и как это происходит до сих пор никто не смог выяснить.

Гражданин в этом видео - работник института по изучению и лечению детского рака. С детьми уже ставшие традиционными топорные и ненадежные методы типа химо- и радиотерапии применимы еще меньше, чем ко взрослым, поэтому они искали альтернативный способ. И вот таки похоже что-то нашли. Пока не фонтан, но уже что-то. Как я понял, они анализируют раковые клетки, вынимают лимфоциты из крови, "цепляют" к ним определенную синтезированную молекулу, которая помогает распознавать именно эти раковые клетки как "вражеские" и вводят лимфоциты обратно в ваш организм. После чего рак излечивается. Причем, насколько я понимаю, намного быстрее и надежнее^* чем с помощью химио-радио-терапий, не говоря уже про безопаснее и безвреднее. Пока метод громоздок, это вам не таблетку съесть. В идеале (дальше идут мои фантазии пока не реализованные на деле) это должно было бы выглядеть просто как взятие образца опухоли и генерация сыворотки, потом укол в вену и через пару-тройку недель ты уже здоров. Будем надеятся, что так в итоге и будет лет через 10.

----------------------------
^* - имеется в виду надежность излечения - если удалось правильно активировать лимфоциты, рак убивается полностью, не оставляя кусочков, которые потом могут обратно разрастись, как это бывает при радио-химо-терапии. А вот с надежностью "активации" я так понимаю пока еще не очень хорошо.

Случайно наткнулся на статью про исследование, утверждающее что пол детей определяется генетикой отца. Якобы есть малоизученный еще ген, который отвечает за то, будет ли у данного отца рождаться больше мальчиков, больше девочек или поровну. Ген передается пополам от обоих родителей, но проявляется только через мужчин, так как только они передают Y хромосому. Т.е. разновидность этого гена у матери не влияет на то, сколько у нее будет мальчиков и девочек, но влияет на то, сколько будет мальчиков/девочек у ее сыновей, если таковые родятся.

Логично, что в семьях, где было много братьев вероятность детей-мальчиков у этих братьев, когда они сами станут отцами, более высока. А вот с девочками это не так работает, зависит больше от того, за кого они замуж выйдут.

Заодно объясняется почему после войн наблюдается большой перекос (якобы в 2 раза) рождений мальчиков. Потому, что в среднем выше шанс что выживут хоть какие-то мужчины из семей, где было много братьев. Т.е. в среднем выживает больше носителей разновидности гена, который как раз определяет рождение мальчиков. Они то и плодят потом сыновей в больших количествах.

...в свой смешной перевод "Звездных войн" в сцене когда они входят в Мос-айсли. Но как-то не сподобился спросить ни разу. Сегодня таки спросил и мне ответили:

Играться тут. Загружаем фотографии с диска или из интернета и наблюдаем результат.



Это я туда сцену рождения "чужого" загнал. Я думал Сигурни лучше играет, 30% neutral
Хотя, может просто алгоритм не очень хорошо работает.

Я почему-то думал, что джет-пак - это скорее красивая фишка из фантастических фильмов. Оказывается, еще в 1960м году в рамках военной программы по разработке "летающего солдата" был сделан вполне рабочий джет-пак, судя по отзывам тех, кто на нем летал, вполне легко управляемый и стабильный, главным недостатком которого было краткое время работы - всего 21 секунда, потом заканчивалось топливо, в качестве которого использовалась перекись водорода. Позже этот же автор разработал несколько более тяжелый джет-пак с турбиной на керосине, который был расчитан аж на 25 минут полета, но военным не понравилось то, что он слишком шумный. Потом в 1969м году автор внезапно умер от сердечного приступа, а военные решили, что вертолеты их вполне устраивают. Хоть это и не индивидуальное средство и требует пилота (а джет-пак разрабатывали в рамках программы индивидуального летательного средства на котором может летать любой дурак с минимальным обучением), но эффективность вертолетов в войне во Вьетнаме оказалась настолько велика, что военные решили, что и так заебись. Дальнейшие работы в этом направлении были свернуты, хотя те технические решения нашли продолжение в индивидуальном летательном аппарате для космонавтов (первую версию вроде как тот же автор и делал), там топлива нужно сильно меньше для перемещений в виду отсутствия веса.

С чего это я про это пишу? Да научпоп фильм BBC случайно посмотрел на эту тему. Удивило, что из этого не сделали спорт или увлечение для богатых, а вместо этого благополучно забыли. Но возможно цена конструкции слишком большая.