Всяческий Бред : Dec2007

Ну вот, пришла Юлька и давай крутить крусом гривны и бакса...

...был найден через сайт Апача в блоге у Гремлина с фотокамерой:

Пока прочесывал интернет на тему того, как готовят васаби, нашел замечательное:



Просто офигенно вкусно выглядящая картинка, жаль размер маловат. Хотя "занимательная наркология" там, пожалуй, ни к чему. Элемент юмора???

Кстати, года полтора назад я уже постил несколько похожих произведений искусства.

Об этом я как раз раздумывал пару дней назад, после чтения комментариев у Гоблина на статью о вынесении приговора за выкладывание в торренты продуктов "1C". А тут еще в блоге Жизнь во всех ракурсах наткнулся на такое:

Поскольку тут всегда полно дешевого лосося и форели, рецепт актуален. Я помню, знакомый в Питере так делал Семгу, очень вкусно. Его рецепт я уже подзабыл, поэтому взял с good-cook.ru наиболее похожее, хотя "туго пеленать", вроде, не надо было...

-------------------------
На 1 кг рыбы (семга, форель, лосось, горбуша, кета) - 2 ст ложки соли (желательно крупной), 1 ст ложка сахара или меда.

Если рыба мороженная, то медленно разморозить в холодильнике, но лучше использовать свежую.

Рыбу распластовать вдоль по хребту на две части, удалив хребет и кости.



Смешать соль и сахар. Если солить лосося, горбушу или кету, можно в смесь добавить специи для рыбы. Для семги и форели достаточно только соли и сахара.

Соляной смесью посыпать рыбу со стороны мяса. При желании на лосося, кету или горбушу можно положить свежий укроп. Сложить рыбу кожей наружу. Хорошо обвалять в соляной смеси. Оставшуюся (не прилипшую) соль выложить на чистую ткань. На нее же положить рыбу и туго запеленать.



Положить рыбу в миску и поставить в холодильник (НЕ в морозилку!). Переворачивать рыбу с одного бока на другой 2 раза в день. Готовность через 1~3 дня, в зависимости от веса рыбы.

Проводится тут >>>

Поисковый запрос "как приготовить майонез в домашних условиях", по которому пришли, почему-то, на страницу о том, Как приготовить суши в домашних условиях, навел на мысль, что майонез ведь и правда можно легко готовить дома и я это несколько раз делал. В принципе, жителям СНГ это наверное не особо надо, учитывая выбор привычных майонезов в магазинах, но тем, кто живет за границей, самопальный майонез может показаться лучше непривычного заграничного. Кстати, тут почему-то во многих кафе-ресторанах майонез делают сами, вероятно потому что банально дешевле.

Особенно актуально приготовление майонеза может быть в свете того, что во многих странах нет нормальной сметаны, так что ее приходится заменять. Тут, например, нормальной сметаны нет, так что какое-нибудь мясо в сметане хрен приготовишь. Ну да ладно, вернемся к майонезу.


Коротко:
-----------------
1 яйцо, стакан оливкового или подсолнечного рафинированного масла, соль, уксус или сок одного лимона.

Смешать вилкой яйцо, соль и чайную ложку масла до однородной консистенции. Подбавлять масло понемногу и вымешивать до однообразной массы. После 3-4 ложек масла можно взять миксер и взбивать смесь, тонкой струйкой вливая масло. Масса должна получиться очень густой. Затем добавить лимонный сок или уксус (от этого масса резко белеет) и взбить еще раз. Вкус майонеза можно разнообразить добавлением горчицы, специй.

Готовый майонез хранить в холодильнике не больше недели.
-----------------

От себя замечу, что вместо миксера отлично подходит блендер. Именно их тут и используют для майонеза, так как в силу постоянного наличия свежих фруктов блендеры есть в каждом доме для приготовления соков. Но с непривычки вероятно придется повозиться, чтобы понять, как им пользоваться для майонеза, если, конечно, блендер у вас вообще есть.


Подробно:
-----------------
1. Положить два больших яичных желтка в миску вместимостью 850 мл с узким дном - чтобы венчик доставал все ингредиенты постоянно. Затем добавить 1 раздавленный зубчик чеснока (по желанию) и чайную ложку горчичного порошка, который придает майонезу приятный аромат, помогает смеси превратиться в эмульсию и придает майонезу эту гладкую тесктуру. Приправить чайную ложку соли и немного черного молотого перца. Все хорошо перемешать.

2. Держа электрический миксер в одной руке (проще пользоваться миксером, чем взбивать венчиком) и кувшин с 275 мл растительного масла без запаха в другой руке, добавить только одну каплю масла в яичную смесь. Масла с сильным ароматом не подходят, так как майонез получится слишком грубый. Лучше использовать масло из земляного ореха, но если вы любите майонез с сильным вкусом, добавьте немного оливкового масла под конец. Поскольку вы добавляете масло по капле одной рукой и взбиваете другой и не можете держать миску, поставьте ее на влажное полотенце, чтобы она не двигалась. Тщательное взбивание каждой капли масла кажется странным, но оно абсолютно необходимо, и через несколько минут и несколько капель масла, смесь начнет загустевать.
...
Зачитать целиком: Домашний Майонез

Тэги: Еда и питье Dec2007

С Апачем. Погода в целом была терпимая, но малопригодная для съемок. Однако у меня, как это обычно бывает, сохранились фотки с прошлых разов, сделанные в более приличную погоду:

Цены из наиболее дорогого супермаркета. Всё в долларах за килограмм (если нет уточнения):

Картофель - 1.68 за 3 кг
Капуста - 0.21
Помидоры обычные - 0.96
* черри (с вишню размером) - 1.29
Лук репчатый - 0.54
Морковь - 0.57

Апельсины - 1.94
Черешня - 9.26
Клубника - 3.39
Виноград чёрный - 6.27
Яблоки зелёные - 2.82
* красные - 1.87
* розовые - 2.97
Груши - 2.71
Мандарины - 1.16
Грейпфруты - 0.85
Бананы обычные - 0.67
* оритос (маленькие и очень сладкие) - 0.95
* для жарки (огромные и несладкие) - 0.48
Дыня - 1.23
Арбуз - 0.43
Ананас - 0.45
Сок любой фруктовый - 1.4 за литр
* томатный - 2.74 за 950 мл

Молоко - 0.6-1.1 за литр
Сливки - 0.75 (250 мл)
Сметана - 1.06 (200 мл)
Сыр моццарелла - ~5.5
* эдам - ~18.5
* эмменталь - ~25.0

Хлеб ржаной - 1.10 за 650 гр
* зерновой - 1.70 за ~670 гр
* белый 2.0-3.0 за 1 кг
* багет - 2.83

Мука пшеничная - 1.53
Манная крупа - 1.22
Рис - ~4.35 за 5 кг
Масло кукурузное - 2.28 (за литр)
* оливковое - 11.72-18.02
* подсолнечное - 2.10
Сахар - 1.27 за 2 кг
Соль - 0.22-0.30
Вода питьевая - 0.61 за галлон (примерно, 4 литра)

Говядина, вырезка - 5.99
* фарш - 2.09
* печень - 3.99
* язык - 7.99
Свинина, вырезка с бедра - 4.09
* шейка на косточке - 5.99
* рёбра - 5.89
* фарш - 2.09
* сало - 2.79
* молочный поросёнок - 9.50 (целиком - ~50.0)
Курица цликом - 2.07
* ножки - 3.36
* грудки - 5.89
* печень и сердце - 1.34
Яйца - ~1.50 за дюжину
Бекон - 10.58
Сосиски с сыром - 3.25 за 300 гр
Сардельки телячьи - 2.60 за 375 гр

Лосось свежий - 13.69
* копчёный - 31.01
Форель целиком - 3.96
* филе - 6.74
Тиляпия - 2.80
Креветки свежие мелкие очищенные - 8.15
Креветки белые крупные (с большой палец немелкого мужика) мороженые неочищенные - 15.14
Креветки от мелких до средних мороженые очищенные - 5.0-7.0 (за фунт - 454 гр.)
* неочищенные - 3.9-6.0 (за фунт)


Источник. Сам я слишком ленив для таких подвигов, как тщательное записывание цен.

Фото, кстати, мое личное, а не найденное в интернете, если вдруг кто не понял. Было сделано в Каноа где-то весной 2007 года.

Опять таки, если кто не понял, в клешне у краба - пипетка.

Тут один гражданин, в каментах к посту об идиотах, заливающих дизель в бензиновое авто и бензин в дизельное просит рассказать, что же все такие будет, если залить бензин в дизельный двигатель, какие последствия и достаточно ли после этого просто прочистить топливную систему и поменять фильтры?

Мне вот интересно, он тоже залил его что ли? Замечу, что гражданин, похоже, из Латвии (латиница в комментарии + недавно был заход из латвии по запросу "В дизель залил бензин"). Но шутить по поводу тормознутости не буду, это все же обычно про финнов и эстонцев, а не про латышей, хе-хе...

Отвечаю на вопрос:

Дизельный двигатель не имеет свеч зажигания, возгорание происходит за счет высокой степени сжатия. Как мне тут правильно подсказывают - в дизельном двигателе впрыскивается топливо, а не воздушно-топливная смесь (как в бензиновом), вначале в цилиндр поступает воздух, который нагревается при сжатии, а потом под большим давлением впрыскивается топливо, которое самовоспламеняется. Бензин при этих условиях не загорается, ему нужна искра и предварительное (до впрыска) смешение с воздухом. Соответственно, если вы налили в бак очень много бензина, то двигатель работать просто не будет, так как бензин тупо не будет загораться в цилиндрах двигателя.

Хотя, если вы налили совсем чуть-чуть бензина в бак, где уже было много дизтоплива, проблемы скорее всего не будет. Говорят, что при сильном холоде некоторые водители грузовиков специально доливают в бак немного бензина, чтобы дизель не становился слишком вязким. Однако, повторяю, бензина должно быть не много (однозначно не более 10%) и лучше таки пользоваться специальными присадками, а не заниматься самодеятельностью.

Также, в дизельном авто стоит насос высокого давления и специальные инжекторы, так как дизельно-воздушная смесь должна подаваться в цилиндры с большим давлением, иначе не будет происходить возгорание. Эти системы устроены таким образом, что само же дизельное топливо их и смазывает (в него специальные смазывающие присадки добавляют прямо на производстве). Бензин таких добавок не имеет, плюс сам по себе менее вязок, чем дизтопливо. Поэтому слишком много бензина в смеси приведет к тому, что насос и/или инжекторы будут повреждены. Эти системы очень дороги и их замена вам может запросто встать в 20-30% стоимости машины.

То есть, если бензина будет совсем мало, не произойдет ничего, если его будет более 5-10%, но не достаточно, чтобы двигатель заглох и вы на нем поездите некоторое время - у вас скорее всего накроется насос и инжекторы, если же бензина будет очень много - двигатель заглохнет сразу или не заведется вообще и есть хороший шанс, что ничего не успеет сломаться. Однако на практике вы доливаете топливо в не полностью пустой бак, так что скорее всего вы успеете минуту-другую покрутить движок и таки сломаете насос и инжекторы.

В этом, по сути, ответ на вопрос гражданина. Если насос и инжекторы не успели сломаться, то достаточно слить бензин и прочистить систему подачи для восстановления работоспособности. С фильтрами вряд ли что-то произойдет от бензина, так что их, скорее всего, можно и не менять. Если же насосу или инжекторам хана - то, соответственно, их придется менять. И вам будет мучительно больно за бесцельно потраченные немалые деньги.
...
Зачитать целиком: Что будет, если налить бензин в дизель или наоборот

Тэги: Dec2007 Техника Полезные сведенья

Дэйв из пьесы «Леди на день» прославился тем, что сумел продать ротозеям целый Бруклинский мост. Очевидно, что его лавры не дают покоя некоторым:

http://www.html-password.net/

Приходит сын из школы домой и говорит отцу:
— Папа, тебя учительница математики вызывает.
— А что случилось?
— Она мне говорит: "Сколько будет 7*9?", я ей говорю: "63", она спрашивает: "А 9*7?", я ей отвечаю: "Какая, нахуй, разница?"..
— Действительно, какая разница? - удивляется отец, - ладно зайду.
На следующий день приходит сын из школы, подходит к отцу:
— Пап, а ты в школу ходил?
— Нет еще.
— Пойдешь, зайди еще к учителю физкультуры.
— Зачем?
— Мы занимались физкультурой, он попросил меня поднять правую руку, я поднял. Потом левую, я поднял; потом поросил поднять правую ногу, я поднял. А теперь, говорит, подними левую ногу. Я ему и отвечаю: "Я что, на хую стоять должен?"
— Да действительно, - говорит отец, - ладно, зайду.
На третий день сын приносит двойку по литературе. Отец:
- Почэму двойка по литературе, ты же у меня такой начитанный мальчик?
- Папа, учитель литературы мне говорит: "Сочини стишок про петушка", я сочинил: "Петушок, петушок - золотой гребешок, рано утром встает детям спать не дает. Пидарас такой".
- И правда, сынок, пидарас петух если спать деткам не дает, умный мальчик, иди гуляй.
Приходит сын из школы на следующий день:
— Пап, ты в школу ходил?
— Нет еще.
— Не ходи, меня исключили.
— Почему?
— Меня вызвали к директору, захожу к нему в кабинет, там сидит учительница математики, учитель физкультуры, учитель литературы и учитель рисования.
— А учитель рисования нахуй пришел?
— Я так и спросил.

Взято отсюда.

Только что сообщили, что Путин поддержал выдвинутую на пост президента кандидатуру Медведева. Учитывая, как сейчас делается политика в России, поддержка Путина фактически означает, что он то и будет президентом.


... предвижу новую волну шуток на тему "Превед Медвед"...

Конституционный Суд Украины принял решение, что все иностранные фильмы перед распространением в Украине в обязательном порядке должны быть дублированы или озвучены или субтитрованы государственным языком.

То есть иностранные фильмы не подлежат распространению и демонстрированию в Украине, если они не дублированы или не озвучены или не субтитрованы государственным языком.

Источник.

Как правильно сказал по этому поводу один гражданин: