Хотя сдается мне, дело не в рептилоидах, а в том, что это какие-то хипстеры, привыкшие жрать суши и смузи и прочую модную херню и потому нихуя в еде не понимающие.
Насчет помидорок - согласен. В целом визуально хавка производит впечатление какого то эрзаца производимого из местных продуктов и продоваемого в местных магазинах. Я к тому, что по мне так настоящий пиздатый холодец только из говядины. Какой нахуй чикен и порк?
Да ладно, там где я вырос из свиньи делали в полный рост. Некоторые как раз куриное мясо клали, хотя бульон конечно свиной был. Из говядины больше заливное делали.
Я спорить не буду, импринтинг сильная вещь. Но было бы интересно твое мнение услышать, если б ты попробовал как моя матушка готовит. Во всяком случае жена моя перестала свиной котировать.
Я вообще не фанат холодца на самом деле. У меня о нем устойчивые воспоминания из дества, когда в совке мясо сложно было достать и потому дохера хрящей в холодце было почти у всех (в смысле - в разных семьях, где мне приходилось его есть).
Та же история была с шубой. В силу дефицита и нищеты в совке все использовали самую дешевую, очень соленую и очень костлявую селедку, кости из которой никогда до конца не выбирали. Поэтому для меня поедание шубы обычно превращалось в мучение.
Впрочем, сейчас шубу, приготовленную из нормальной селедки и холодец из хорошего мяса я не прочь съесть. Холодец предпочитаю с хреном, кстати.
Я, когда с будущей женой познакомился, открыл для себя перемолотую шубу, теща так готовит. Т.е. та же шуба, те же слои, но вхлам перемолотые. Кости они тоже перемалывают или потом вынимают из фарша этого селедочного. По началу был культурный шок, потом приелся и ничего. Впрочем у меня в семье готовят классическую шубу, кости вылавливаем всем семейством и это мой любимый салат. Вернее один из. В моем детстве дефицит и нищета были, но я отлично помню эти огромные консервные банки без наклеек с отличной мясистой селедкой. Года 86-89.
От местности зависело на самом деле. У нас в те годы селедка в основном была из бочек на развес, а не в банках. Всегда пересоленая. С рыбой у нас в городе вообще как-то не сложилось при совке.