Берем миску большую и глубокую. Насыпаем в неё муки. Ну кило примерно. В середке делаем выемку, типа ямку. Туда вбиваем 3 яйца. Добавляем соль. Перемешиваем только яйца с солью. Пока однородность не получается.
Отвлекаемся. Кладем в морозилку бутылку Немирова Штоф и рюмки, согласно количеству лиц. Возвращаемся.
Добавляем в лунку пару стаканов кефира. Желательно старого и жирного. Бросаем чайную ложку соды. Оно там пошипит децл и перестанет Начинаем смешивать с мукой. Когда уже будет вязкое - ложку откладываем и помыв руки приступаем к замешиванию вручную. И так месим пока оно не будет все однородное и не будет к рукам прилипать. еси хотите, можете смазать руки маслом постным. Итак оно готово. В идеале тесто кайфовое если ты в него пальцем ткнул, а оно восстановило форму. Все. Откладываем его доходить.
Чистим картохи. Не сильно много. Варим её. Пока варится - жарим грибы. Вешенка - оптимально. когда картоха сварилась - делаем пюре. Заправляем маслом, зеленью, луком зажаренным и грибами. Ставим остужаться. Начинка должна быть холодной!
Отвлекаемся. Проверяем как там водка. Вернулись.
Все холодное и можно лепить. Откраиваем от куска теста чуток, раскатываем в колбаску. Колбаску валяем в муке и нарезаем ножом кусочки. Эти кусочки раскатываем скалкой и получаем заготовку под вареник. Насколько это будет вареник - зависит от вас. Чем больше кусок - тем больше вареник. В середину выкладываем ложкой начинку, опять же как кому хочется. Заворачиваем. Тоже не имеет значения как, лишь бы края слепить и чтобы они при варке не развернулись.
Налепили. Готовим зажарку. МНОГО лука мелко нарезанного пассеруем в постном масле. Или в сале мелконарезанном. Со шкварками вкуснее.
Ставим кастрюлю большую на огонь. Кипит. Добавляем туда соли, можно чуток майорана
И бросаем вареники. Ну у меня в кастрюлю больше трех не помешается. Сварились.
Вываливаем их в большую крынку где куча пассерованного лучка золотистого. Перетряхиваем. НЕ ВИЛКОЙ!!!!! Накрываем крышкой. Собираем на стол. Ложки, сметана (ОБЯЗАТЕЛЬНО 25% Фанни), тарелки. Соленые огурчики бочковые. Идем к холодильнику. Достаем водку. Достаем стопки. Быстро несем это на стол вместе с варениками. Аккуратненько выкладываем каждому по 1! варенику с лучком и шкварками. Расставляем рюмки. И тут..... Ловким, хорошо заученным движением скручиваем голову бутылке, которая уже успела покрыться толстым слоем инея. Подносим её к первой рюмке (странно, но это твоя) которая также вся в инее и бутылка издает восхитительный "буль" и первый поток устремляется навстречу удивительному застолью. Ну вот у всех налито. Не говоря тостов и всяких ненужных фраз, нежно, дабы не расплескать драгоценный продукт, сдвигаем рюмки. И пока еще эхо разносит звон ТЫ, ценя каждую секунду, опрокидываешь рюмку. И чуствуешь как ледяная водка, словно стремительный горный поток, проносится по твоему горлу и гулко падает в желудок, полный слюны которая отделялась в течении всего времени подготовки. Она обжигает тебя, она леденит тебя и ты чуствуешь слезы на глазах! И тут, не упуская ни секунды, цепляешь ложкой вареник и откусываешь большой кусок, смакуешь его вкус, глотаешь, зачерпываешь полную ложку сметаны и отправляешь её вслед варенику........ Нирвана охватывает тебя и ты чуствуешь - ты ХОХОЛ! Потому как только хохол может оценить этот кайф и посидеть пару минут с блаженной улыбкой на лице, а не вскакивать сразу как москаль и наливать по второй, курить сигарету и вообще, портить кайф.... Ну а дальше идут вариации закуски. Огурчик вслед за вареником. Вареник за огурцом.
Интересно, кто-нибудь еще "додумался" до того, чтобы варить яйца в супе во время его варки??? Или это чисто местная дурость? Повбивал бы гадiв.
И заодно, пример самооболванивания: Местные городские жители определенной прослойки скупаются исключительно в сети магазинов СуперМакси, где цены на овощи/фрукты и многие другие продукты раза этак в 4 больше базарных. Ладно бы цены, так ведь там еще и вечно все недозрелое, что вполне объяснимо с точки зрения теории массового обслуживания и здравого смысла, но лично мне от этого не легче. Так вот, давеча мне выдвинули следующий аргумент в пользу того, чтобы не покупать на базаре - дескать, продукты в СуперМакси всегда мытые стерилизованной водой и потому хорошие, а на базаре продают продукты, вымытые в речной воде, с кучей разной гадости, и потому их есть не полезно и даже опасно, пусть и стоят они в разы дешевле. Нет, конечно, страшилка еще та - вы бы видели местные реки после любого крупного населенного пункта, ведь очистных сооружений тут до недавнего времени не было совсем и только сейчас их начинают местами строить, так что зрелище действительно пугающее. Но, одако, я так себе живо представил базарных торговок, стоящих раком над грязной рекой и моющих в ней овощи перед продажей. Бред, конечно. Водопровод есть практически везде и, хотя вода в нем, конечно, тоже без всякой очистки, но набирается она намного выше по течению и обычно в озерах, почти не затронутых отходами человеческой деятельности. Я бы сказал, что в среднем она намного чище, чем, скажем, в московском водопроводе.
Короче, не думаю, что продукты, вымытые водопроводной водой, значительно вреднее или опаснее, чем продукты из СуперМакси, вымытые мифической стерелизованной водой, тем более что на практике СуперМакси нихера не моет, а получает уже упакованное от нескольких десятков различных поставщиков. Но если хочется платить больше, уверяя себя в стерильности этих продуктов - то ради бога.
P.S. Замечу таки, что я тоже скупаюсь почти только в СуперМакси, но делаю это вовсе не по гигиеническим соображениям, а от банальной лени. Плюс, практика показала, что накупленные на базаре горы продуктов (а иначе там покупать не получается, в силу смешных цен) приходится на 50-60% выкидывать, ибо сожрать до того как испортятся (примерно неделя) не выходит физически.
На популярной американской доске объявлений Craig’s List недавно появилось письмо от 25-летней девушки, которая пишет буквально следующее:
-------------
Что делать?
Я – красивая, веселая, умная 25-летняя девушка. Я не из Нью-Йорка. Хочу выйти замуж за парня, который зарабатывает в год не меньше 500 тысяч долларов, потому что хочу иметь возможность сидеть дома с нашими будущими детьми. Я понимаю, как это звучит, но миллион долларов в год – это сегодня доходы среднего класса в Нью-Йорке, так что не чересчур.
Есть на этом форуме парни, которые зарабатывают 500 тыс. долларов в год или больше, или их жены? Подскажите! Я встречалась с бизнесменом, который зарабатывает примерно 200–250 тысяч в год, но я сказала себе: Стоп! 250 тысяч не приведут меня в дом к западу от Центрального парка. Я знаю женщину в моем классе йоги, которая замужем за инвестбанкиром и живет в прекрасном доме в Трибеке. Я не думаю, что она так же красива как я, и она вовсе не гений. Что она сделала правильно? Как мне достичь ее уровня?
Вот что меня интересует в особенности:
— Где вы, одинокие богатые мужчины, проводите свободное время? Дайте мне адреса: бары, рестораны, спортзалы.
— Какую подругу вы ищете? Будьте честны, вы не обидите меня.
— На какой возраст мне ориентироваться (мне 25)
— Почему некоторые женщины, ведущие роскошную жизнь, так просты? Я видела действительно «простых бабенок», скучных, с которыми не о чем поговорить; но они замужем за невероятно богатыми мужчинами. И я видела чертовски привлекательных девчонок, которые скучают в баре в одиночестве. В чем тут дело?
— Парней каких профессий мне искать? Все знают – юрист, инвестбанкир, доктор. Сколько такие парни в действительности зарабатывают? И где они развлекаются? А где отдыхают парни из хедж-фондов?
— Как вы решаете, жениться или оставаться любовниками? Мне нужна ТОЛЬКО СВАДЬБА!
Мое предложение абсолютно честное. Многие красивые женщины очень поверхностны; по крайней мере в этом я их превосхожу. Я бы не искала парня, которого ищу, если бы не была абсолютно уверена, что смогу подойти ему по всем параметрам: внешний вид, культура, ум, умение вести хозяйство и хранить тепло домашнего очага.
----------------
Ее письмо не осталось без внимания: парень, зарабатывающий более полумиллиона в год, ответил на ее предложение как настоящий финансист.
Я прочитал твой пост с большим интересом, и внимательно обдумал твою дилемму. Предлагаю анализ твоего затруднительного положения.
Во-первых, я не зря трачу твое время: я подхожу под твои требования, так как зарабатываю больше, чем $500K в год. И вот как я все это вижу.
Твое предложение, с точки зрения такого парня как я – однозначно плохая сделка, и вот почему. Если выбросить из твоего письма все лишнее, ты предлагаешь простую сделку: ты предлагаешь свою красоту в обмен на мои деньги. Прекрасно. Но вот в чем проблема: твоя красота будет увядать, а мой капитал будет только расти… фактически, вероятность увеличения моего капитала очень высока, но ты красивее точно не станешь!
... Зачитать целиком: Как выйти замуж за миллионера
Когда работал охранником в компьютерном клубе, в соседнем отделении был сержант ППС-ник по прозвищу Ацетон. Последнее что он сделал: сильно выпивши, ночью залез в зоопарк. Одетый в форму, угражая короткостволом, заставил сторожа открыть клетки с мангустами. При этом кричал "Свободу мангустам!". Зверьки в ужасе разбежались, нашли не всех. На этом карьера Ацетона закончилась.
Выглядит это так: после запуска WM Keeper автоматически "что-то" начинает очень быстро гулять по опциям в меню кипера, после чего кипер закрывается. При попытке последующего запуска кипера его не получается запустить - вредоносная программа портит файл с ключами и он становится непригодным.
Кипер удается запустить при использовании сохраненной на другом носителе копии файла с ключами. В результате обнаруживается, что испорчен файл с кошельками и система начинает восстанавливать информацию о состоянии кошельков и последних операциях, обращаясь к серверу Webmoney. Выясняется, что из кошелька WMZ исчезла большая часть находящихся там денежных средств. При просмотре истории операций оказывается, что они были переведены на указанный мной выше в жалобе в Арбитраж WM кошелек, а по времени это произошло как раз в момент того самого запуска кипера в первый раз, после чего он закрылся. Также обнаруживается, что изменились настройки безопасности кипера: отключена опция "Подтверждать выполнение операций".
Затем я устанавливаю на компьютер WM Keeper 2.3.0.1 вместо старой версии 2.3.0.0
В результате после активации кипера опять "что-то" начинает бегать по меню программы, и я поняв, что происходит, перезагружаю компьютер кнопкой Reset.
Опять выясняется, что файл с ключами испорчен. Использую еще одну копию, обнаруживаю, что пропали деньги и из кошелька WMR, которые были переведены на кошелек, принадлежащий тому же самому WMID, которому принадлежит кошелек, на который увели WMZ.
В целях безопасности меняю файл с ключами и пароль (то есть генерирую новую пару ключей с новым паролем), сохраняю ключи на нескольких дискетах и устанавливаю опцию "Подтверждать выполнение операций" и опцию активизировать каждый раз кипер при каждом подключении.
После чего в течение нескольких часов разбираюсь в чем тут дело.
Вот что мне удалось выяснить:
Пункт первый. Несмотря на то, что в настройках безопасности кипера стоят опции активации кипера при каждом подключении и подтверждения выполнения любых операций, при запуске кипер не требует активации. И никаких кодов активации на мой e-mail не приходит. А во-вторых выясняется, что при переводе денег на другой кошелек (я, разбираясь в чем дело, переводил остатки денежных средств на кошельки друга, которого тоже предупредил о опасном вирусе) кипер не требует подтверждения выполнения операций!
И это несмотря на то, что соответствующие настройки безопасности выглядят включенными! Вредоносная программа делает с кипером что-то нехорошее.
Пункт второй. Также после каждого (каждого!) запуска кипера и подключения портился используемый для подключения файл с ключами, находящийся на жестком диске или дискете. Нужно было каждый раз его заменять на неиспорченный или использовать копию на другом носителе (а потом заменять и ее на неиспорченную). Файл с кошельками тоже каждый раз портился и его приходилось удалять.
Пункт третий. Алгоритм, по которому определяется выводимая с кошельков сумма, довольно прост: это целая часть баланса кошелька минус сотая часть от целой части баланса (необходимая для оплаты комиссии Webmoney). Из имевшихся в моем WMZ кошельке 12.17 WMZ украли 11.88 (осталось с учетом комиссии 0.19), из 1.27 WMR украли 0.99 WMR, оставив на кошельке с учетом комиссии 0.27 WMR. При балансе меньше 1 WM попыток вывода средств с кошелька не происходит. Остатки средств меньше 1 WM у меня не исчезали из кошельков.
... Зачитать целиком: О том, как крадут вебмани с помощью вирусов
...ее 10-летний сын, только что закончивший чтение русского перевода "Гарри Поттера", узнал из телевизора от писательницы Иоанны Ровлинг, что добрый профессор Дамблдор был геем. В итоге мальчик встал перед экзистенциальным выбором - отказаться либо от усвоенной во дворе и школе здоровой брезгливости в отношении мужеложества, либо от полюбившейся книжной серии.
Разумеется, мне удалось утешить молодую женщину. Я сказал: "в топку Роулинг, Алина!" "А как же полюбившаяся книжная серия?" -- всхлипывая, спросила она. "А плевать, пусть Жюль Верна читает!" - рявкнул я.
Не мне говорить моим уважаемым читателям, почему именно Жюль Верн пришел в мою Голову. Если можно так выразиться, Иоанна Ровлинг -- это Антижюльверн. Но справедливо и обратное: Верн -- лучшее противоядие от Ровлинг.
Вероятно, мысль стоит немного пояснить. Жюль Верн принадлежал времени, когда все, от босоногого мальчишки-чистильщика обуви на углу до известного писателя - тупо жили в реальности. Они видели, как подвозят по утрам молоко из пригородов, как переступают копытами лошади, влекущие кирпичи на стройки, как из котельной паровоза высовывается чумазый мускулистый кочегар с лопатою. Мир был реален и тверд. Он был лежащим в руках материалом, из которого человек Новейшего времени сам отважно брался лепить будущее. И он лепил -- надувал газом аэростаты, конструировал электрические субмарины, нагло и весело пулял сам собою из пушки на Луну. Мир был реален, и персонаж литературы в нем был не богом, а героем. Гимназисты изучали горное дело и химию, время от времени хирургически меняя с помощью бомб власть в своих странах.
Однако за сто лет произошла, если можно так выразиться, хероемахия. На смену реальности пришло нечто зыбкое. Нынешним гимназистам трудно поверить в реальность мира. Они растут в мирках, где всё на свете -- от одежды до любви -- берется из гудящего ящика со светящимся экранчиком. Поскольку логичного объяснения этому факту нет, то мир их по определению волшебен. Это, повторю, не то ощущение чудесности мира, которое заставляет юношу или девушку пытливо заглядывать в микроскоп. Это иное, давящее чувство превосходящей тебя силы, заставляющее дикарей лепить идолы и иступленно плясать вокруг ради того, чтобы идол подогнал по реке ослабевшего раненого бегемота и наслал тиф на вражье племя.
Само по себе возвращение к магическому мироощущению есть гигантский шаг назад. Но мало этого: магия сегодня, как и три тысячи лет назад, снова превращается в инструмент по запариванию мозгов Человечества в интересах мелких, эфемерных и безответственных групп.
А вот на нижеследующее:
...На этом месте, вероятно, кто-то спросит: "Учитель, отчего вы так настроены против геев? Разве они не люди, разве они чем-то хуже гетеросексуалов?"
...
Мне всегда было интересно, почему местные горные жители называют жителей побережья, причем в основном женщин, обезьянами. Ведь, на мой европейский взгяд, на обезьян больше похожи именно женщины горной местности. Вдобавок было странно, что жительницы побережья нисколько на это прозвище не обижаются и даже сами себя так порой называют.
Давеча мне была рассказана местная легенда, за правдивость которой я не ручаюсь, но она как минимум объясняет, почему жительницы побережья не обижаются на это прозвище. Сама легенда такова:
Около 200 лет назад, во время борьбы за независимость от Испании, Симон Боливар (один из руководителей борьбы), находившийся в то время как раз в Кито, написал Антонио Хосе Сукре, находившемуся тогда на побережье, письмо, в котором просил прислать 300 обезьян. Никому уже не известно, нахрена Боливару понадобилось столько обезьян. Но Сукре, так же озадаченный странной просьбой, решил, что это военный шифр (дело таки происходило по сути во время войны) и послал ему 300 рабынь. Ситуация превратилась в популярный анекдот, на почве которого жительниц побережья, якобы, и стали называть обезьянами.
Сотрудниками милиции раскрыто покушение на уроженца Донецкой области, проживающего в Петербурге без регистрации. Мужчина был госпитализирован 5 сентября в больницу на улицу Костюшко из деревни Владимировка Ломоносовского района. У него нашли огнестрель ное ранение в области поясницы и раны головы. По подозрению в этом преступлении задержан 33-летний неработающий петербуржец. В ходе следствия установлено, что в начале сентября молодому человеку стало известно, что его возлюбленная принимала участие в порнофильмах. Девушка призналась, что снималась в студии, расположенной в съемной квартире на Садовой. Тогда разгневанный жених выманил "кинодеятеля" в деревню Владимировка, где выстрелил в него из охотничьего ружья и нанес несколько ударов куском арматуры по голове. Но свой замысел ревнивец довести до конца не успел. Услышав крики местных жителей, он убежал. Однако далеко не ушел и вскоре все равно был арестован.
ИМА-ПРЕСС
----------------------
Как верно заметил один из комментаторов: Дожить до 33 лет и не работать, живя на деньги бабы, да еще потом возмущаться, что деньги, на которые тебя содержит, баба заработала оголяя жопу перед камерой...
120 китайцев приняли участие в соревновании на тему "кто дольше отсосет". Сосать надо было силиконовые сОски (или соскИ ??? хе хе), приклеенные к атомобилю Chevrolet Lova (Aveo), стоя на одной ноге и не касаясь машины какими-либо частями тела, кроме, разумеется, губ. Приз - новая машина этой марки. Победила агент по недвижимости (!!!) Занг Чунюнг, отсосавшая дольше всех - 27 часов 40 минут. Ну, собственно, и не удивительно, что победила женщина, хотя лучшие представительницы женского пола способны насосать на феррари за 5 минут, а не на сраный шевролет аж за 28 часов...
Порадовали заголовки на РБК - ниже привожу по порядку, как были сегодня на их сайте в момент просмотра:
--------------
В.Путину доложили о готовящемся на него покушении
Снегопад обесточил часть Подмосковья
В Багдаде застрелен корреспондент The Washington Post
Член Совета Федерации утонул во время рыбалки
На президента Германии совершено нападение
Цены на социально значимые продукты могут быть заморожены
США собираются строить космическую электростанцию
В столичном ресторане неизвестные устроили стрельбу
В Ингушетии расстреляна русская семья
----------------
Только США со своей космической электростанцией выпадают из стройного ряда "позитивных" новостей...
Тёмная комната, в ней стоит стул с гвоздём посередине. Заводят русского и сажают на стул. С криком: "@@@@ вашу мать!", Ваня хватает стул и начинает крушить всё вокруг. Заводят хохла. Тот садится, вскакивает, выдёргивает гвоздь и говорит: "Пригодится". Заводят белоруса. Он садится, ойкает, хочет встать, а потом говорит со вздохом: "А может так надо?" и остаётся сидеть.
Министерство образования Эстонии одобрило для преподавания детям 12-13 лет юмористические сборники, сомнительный характер шуток которых вызвал недоумение родителей. Семиклассникам предлагается посмеяться над фразами типа: "Почему негров хоронят в гробах с двумя ручками? Потому что у помоек всегда две ручки" и "Что общего у женщины и сигареты? Перед употреблением и то и другое надо помять".
О том, что подросткам рекомендован к изучению юмор подобного рода, выяснил случайно работник сферы образования Анатолий Куприянович: его дочь, учащаяся одной из самых элитных школ Таллина, попросила взять в библиотеке книжки, необходимые для прочтения на уроке литературы. В список входили юмористические сборники "У банана насморк", "Негр загорает" и "Слон в холодильнике", пишет ETV24 со ссылкой на "МК-Эстония".
В этих книгах собраны подборки шуток на тему разных национальностей и рас, которые, по мнению Куприяновича, не подходят для детей 12-13 лет. "Я сам - учитель, и считаю, что не стоит быть ханжами. О какой толерантности может идти речь, если он читает такие вещи в учебниках?!" - недоумевает он, комментируя шутку "В чем разница между батутом и негром? Прыгая на батуте, надо снимать обувь".
В Министерстве образования Эстонии, куда Куприянович обратился за комментариями, ответа его не удостоили. "Вот мы все время говорим о хороших внешних отношениях с Западом. Эстония хочет добиться безвизового режима с Америкой. А что, интересно, скажут наши друзья из американского посольства, услышав шутку "Какая разница между негром и луком? Когда режешь лук, на глазах выступают слезы"?" - комментирует содержание книги преподаватель.
При этом учитель делает акцент на том, что его цель - это не очередное разжигание межнационального конфликта в Эстонии: "Я не хочу влезать в политические дрязги, я смотрю со своей колокольни - с позиции педагога и отца. Я не хочу, чтобы в русских тыкали пальцем, мол, опять прицепились непонятно к чему. Просто нужно понять, почему у такого количества рецензентов и самого сборника не возникло никаких вопросов, и всех все устроило?".
В ответ на запрос "МК-Эстония" министерство прислало ответ Мари Кадакас, главного специалиста по эстонскому языку и литературе государственного экзаменационного и квалификационного центра. По мнению Кадакас, с формальной точки зрения проблемы нет, поскольку указанные сборники внесены в список лишь рекомендованной литературы.
"В тексте учебника "Sõna võlu" Анне Нахкер действительно упомянуты заголовки трех юмористических сборников, в том числе и "Слон в шкафу", - пишет чиновник. - Однако, домашнее задание касается только книжки "У банана насморк". Ни здесь, ни в другом месте учебника не сказано, что "Слон в шкафу" относится к списку обязательной литературы. Этот список определяет учитель самостоятельно".
Поэтому, заключает Кадакас, "если в Вашей школе прочтение книги было непременным условием, то с Вашей стороны было бы хорошо проинформировать педагога о наличии неподобающих шуток, чтобы он имел возможность правильно прореагировать. Просто возможно, что учитель сам не читал сборник целиком".
... Зачитать целиком: Фигассе шуточки для детей...