Довольно годное использование криной грудки, которая обычно слишком сухая для многих применений.
Яйца 6 шт.
Куриное мясо 400 г.
Зелёный лук 150 г.
Сметана 250 г (я использовал самолальный йогурт).
Мука 2 стакана.
Сода 0.5 ч.л.
Соль по вкусу.
(можно все поделить на 2)
Отварить куриную грудку примерно 15–20 минут в соленой воде.
Нарезать зелёный лук.
Перемешать яйца, соль, сметану и муку в однородную массу. Тесто должно быть по густоте, как на оладьи.
К этому времени мясо должно подвариться. Варёное куриное мясо мелко назать.
Отправляем в тесто мясо и зелёный лук. Перемешиваем.
Полученную массу выливаем в форму для запекания. Выпекаем 35–40 минут при температуре 180 градусов.
P.S. Думаю вместо зеленого лука можно использовать шпинат.