Всяческий Бред

Изумительно тупая в приготовлении еда. Вообще это венесуэльское или колумбийское кушанье. В Эквадоре почему то не популярно и не попадается. Я, по крайней мере, не видел. Может если поискать то найти можно. Основной и в общем-то единственный инградиент - пропаренная (ну или х.з. как это по русски правильно, precocido/precooked - это типа "предварительно подваренная") кукурузная мука. Ее можно сделать самому из обычной, но вот это как раз геморрой. Чтобы было просто, ее надо покупать. Если вы живете где-то в евразии, то я не уверен, сможете ли вы данный продукт найти. Но в латинской америке и США проблем быть не должно. Не смотря на то, что в Эквадоре блюдо не популярно, проваренную муку я нашел в первом же попавшемся минимаркете, хотя пошел туда в поисках перловки. Вот перловки я как раз не нашел ни там, ни в других мелких "супермаркетах". Надо блядь в большой ехать. Перловка, очевидно, в местном народе менее популярна, чем кукурузная мука.

Вот собственно купленная пачка весом в 1кг. Стоила $2.50 что ли. Не сильно дороже обычной муки среднего качества. Сделана в Колумбии.

Дальше собственно нужно просто налить в чашку воды. посолить и кидать эту муку и мешать ложкой или потом рукой, пока не образуется каша, пригодная к формованию лепешек. Т.е. уже не жидкая, но еще мягкая. Ну оно понятно по ощущениям, ошибиться трудно. Дальше просто формуем лепешки руками и кладем на нагретую сковородку с маслом. Жарим с одной и с другой стороны. Готовность определяется на глаз, по цвету. Особого внимания не нужно, главное не забыть и не сжечь. Минуты где-то по 4 на сторону.

Вынимаем, даем немного остыть.


На вид аппетитно. но сами по себе они достаточно беспонтовые. У них весьма прикольная корка, но внутри собственный вкус у них почти нейтрален. Но в этом как я понимаю и весь смысл. Их надо разрезать сбоку и положить внутрь какую-нибудь еще нямку. В данном случае у меня был молодой сыр:



Вот теперь заебись. Оно хорошо сочетается с разными наполнителями. Как мне рассказывали, в Венесуэле и Колубмии в них пихают что угодно. И мясо и овощи и кашу или разные их сочетания.

Поскольку блюдо предельно примитивно в приготовлении, рекомендую всем ленивым и холостым.

Вот вам еще видео на всякий случай. Оно на английском, но после моих объяснений все должно быть понятно и без знания языка. Это чисто для иллюстрации процесса.


P.S. Рекомендую делать их побольше размером, а не как у меня на фото. Сантиметров на 12-13 в диаметре. Оно так дольше получается, потому, что на мелкую сковородку только один такой влазит, но по-сути так правильнее - из них тогда можно делать адекватные "конверты" для начинки.

Тут мне на прошлой неделе гражданин в комментах доказывал, что обычному человеку путинский курс на ужесточение интернета ничем не грозит. Мы дескать все TOR-ом умеем пользоваться. Ну вот один попользовался уже, причем еще год назад это было, посадить не посадили, но технику до сих пор ему не вернули ему. Я так думаю что и не вернут, уже спиздили все, как обычно. Я подчеркиваю, что он не служил выходным узлом в этой ситуации, он случайно зашел на тот же узел, откуда была какая-то хуйня отправлена. Это причем TOR сейчас не запрещен пока в России. Я посмотрю как вы им будете пользоваться, когда его официально запретят.

"Один гомофоб как–то сказал, что у него самый большой страх в жизни — начать по пьяни приставать к мужикам"

(с) не мое.

Говорит по сравнению с Эквадором все дешево, огромный выбор, качество на порядок лучше. Но еда, говорит, говно, да. Однообразная и очень жирная.

Удивило, что там до сих пор помогают беженцам из Венесуэлы. Говорит там есть повсюду в более-менее крупных городах пункты питания, где дают еду бесплатно по предъявлению аусвайса, что ты из Венесуэлы. При том, что там только официально 3 миллиона беженцев из Венесуэлы и бог знает сколько еще незарегистрированных. Некоторые едут в Эквадор на заработки. В Колумбии все же местные зарплаты не высоки в долларовом выражении.

Купил пачку чичаррона (chicharron), это типа свиные "шкварки" (если пожарить, продаются они сырыми), на самом деле это куски сырого сала с небольшими кусочками мяса, иногда кожа попадается. Однако не дешево. Пачка грамм 750 стоит аж 3 доллара. Чистая свиная вырезка без костей там же - 6 долларов за кило, для сравнения. Мне казалось, что эти обрезки должны быть дешевле. Взял пачку печени с сердцами, пожарил как и в прошлый раз. Сало отварил, но не все, ибо это слишком много для такого количества печени. Примерно половину пачки. Кожу обрезал, разумеется, не люблю я ее. Перекрутил все на мясорубке. Опасался, что будет плохо, ибо сало это вареное неважнецки пахнет, пямо скажем. Но нет, в паштете не заметно оказалось. Зато консистенция намного мягче и "пушистее" и никакого масла добавлять не надо. Так что идея оказалась правильной.

... а вот хуй. От сгоревшего осталась 8гиговая планка. Но в старом ноуте 2 2гиговых стояло, оказывается. Вынул обе, попытался воткнуть свежую - запускается, система грузится, но при попытки запуска софта вываливается наглухо. То ли дело в несовместимости самой планки по частотам (память на 4 года моложе ноута), то ли этот ноут умеет только с двумя одинаковыми планками одновременно работать, то ли вообще не понимает планки такого размера. Странно только что при запуске биос ни о чем не ругается и убунта умудряется ядро загрузить.

Quos Iupiter perdere vult, dementat - Кого Юпитер хочет погубить, того лишает разума.

Слова неизвестного древнегреческого драматурга-трагика эпохи Софокла (ок. 496 — ок. 406 до н. э.), которые часто встречаются в виде цитаты у древних авторов: «Когда божество готовит человеку несчастье, то прежде всего отнимает у него ум, которым он рассуждает». Эта же мысль (как цитата) присутствует в речи афинского государственного деятеля и оратора Ликурга (390—324 до н. э.), которую он произнес против Леократа: «Когда гнев богов постигает человека, то прежде всего божество отнимает у него здравый смысл и дает превратное направление его мыслям, чтобы он не сознавал своих ошибок».

Ставшая крылатой латинская формула этой мысли: Deus quos vult perdere dementat prius [дэус квос вульт пэрдэрэ дэмэнтат приус] — «Кого бог хочет наказать, того сначала лишает разума» принадлежит английскому филологу Джошуа Барнсу.

... с нефти на наркотики. Надо же чем-то питать социализм. А с нефтью в последнее время как-то не очень. Не впервой. FARC, с которыми у текущего венесуэльского правительства тесные связи, уже много десятилетий финансирует свою деятельность за счет экспорта наркотиков в США.