Всяческий Бред : Dec2007

О том как и зачем был создан этот сайт...

Категории:

Полезные Сведенья
Кухонная Философия
Общество и его пороки
Новости
Еда и Питье
Техника
Разное
Личное
Природа
Фото/Видео
"Веселые" Картинки
Юмор


Пишите Письма


Наиболее посещаемое:
  • Политический Мегабаян
  • Прикольные сравнительные тесты нескольких паркетников
  • А учитель рисования нах%й пришел?
  • Рождественский камин
  • Что будет, если налить бензин в дизель или наоборот
  • Давеча ездили в Каноа
  • Конкурс для СЕОшнегов
  • Устройство заправочного пистолета
  • Возле Монтаниты есть дивная аллея
  • Соленая Семга, Лосось или Форель
  • Про местные цены
  • Смертельный удар по производителю Беломора
  • Вкусная картинка
  • Почему СССР хвалят те, кто в нем толком то и не жил?
  • Диктант на грамотность
  • Прикольный тест на сообразительность.
  • Снимайте трусы, девченки!
  • Укради у Яценюка карточку!
  • Интересно, это правда или шутка?
  • "Новый" Терминатор
  • Наркоманское...
  • Используете Торренты? Будьте Бдительны!
  • Никогда не знаешь, где найдешь, где потеряешь
  • Даже защита днища оторвалась!
  • Про антисемитизм
  • Любопытные факты об интимной жизни
  • Русская Мафия уже здесь!
  • Путин украл у России больше $40 миллиардов?
  • В Украине запретили показывать фильмы не на украинском
  • Предновогодняя суббота - рабочий день
  • Немного про безопасность
  • Как раб на галерах
  • Как приготовить Васаби
  • План Путина
  • "Я могу посмотреть в Гугле на своё ранчо"
  • Поздравляю Россиян с новым президентом
  • Мальчик или девочка?
  • Не перевелись еще программисты...
  • Поляки для американцев
  • Проверка на внушаемость или сколько пальцев на 10 руках
  • Если ты напился
  • Как будто кто-то сомневался...
  • Бродить по блогам в поисках картинок...
  • Владимир Путин будет убит 7 января 2008 года в Москве
  • Renault купил 25% акций «АвтоВАЗа» «по цене, близкой к рыночной»
  • Как продать Бруклинский мост невинным прохожим.
  • 10 Негритят Внешторгбанка
  • Текила! Ты уже обнял свой унитаз сегодня?
  • Президента спросили - президент ответил
  • Читали ли вы фантастику Фрица Лейбера?
  • Реклама


    Архив по месяцам:

    Apr2025
    Mar2025
    Feb2025
    Jan2025
    Dec2024
    Nov2024
    Oct2024
    Sep2024
    Aug2024
    Jul2024
    Jun2024
    May2024
    Apr2024
    Mar2024
    Feb2024
    Jan2024
    Dec2023
    Nov2023
    Oct2023
    Sep2023
    Aug2023
    Jul2023
    Jun2023
    May2023
    Apr2023
    Mar2023
    Feb2023
    Jan2023
    Dec2022
    Nov2022
    Oct2022
    Sep2022
    Aug2022
    Jul2022
    Jun2022
    May2022
    Apr2022
    Mar2022
    Feb2022
    Jan2022
    Dec2021
    Nov2021
    Oct2021
    Sep2021
    Aug2021
    Jul2021
    Jun2021
    May2021
    Apr2021
    Mar2021
    Feb2021
    Jan2021
    Dec2020
    Nov2020
    Oct2020
    Sep2020
    Aug2020
    Jul2020
    Jun2020
    May2020
    Apr2020
    Mar2020
    Feb2020
    Jan2020
    Dec2019
    Nov2019
    Oct2019
    Sep2019
    Aug2019
    Jul2019
    Jun2019
    May2019
    Apr2019
    Mar2019
    Feb2019
    Jan2019
    Dec2018
    Nov2018
    Oct2018
    Sep2018
    Aug2018
    Jul2018
    Jun2018
    May2018
    Apr2018
    Mar2018
    Feb2018
    Jan2018
    Dec2017
    Nov2017
    Oct2017
    Sep2017
    Aug2017
    Jul2017
    Jun2017
    May2017
    Apr2017
    Mar2017
    Feb2017
    Jan2017
    Dec2016
    Nov2016
    Oct2016
    Sep2016
    Aug2016
    Jul2016
    Jun2016
    May2016
    Apr2016
    Mar2016
    Feb2016
    Jan2016
    Dec2015
    Nov2015
    Oct2015
    Sep2015
    Aug2015
    Jul2015
    Jun2015
    May2015
    Apr2015
    Mar2015
    Feb2015
    Jan2015
    Dec2014
    Nov2014
    Oct2014
    Sep2014
    Aug2014
    Jul2014
    Jun2014
    May2014
    Apr2014
    Mar2014
    Feb2014
    Jan2014
    Dec2013
    Nov2013
    Oct2013
    Sep2013
    Aug2013
    Jul2013
    Jun2013
    May2013
    Apr2013
    Mar2013
    Feb2013
    Jan2013
    Dec2012
    Nov2012
    Oct2012
    Sep2012
    Aug2012
    Jul2012
    Jun2012
    May2012
    Apr2012
    Mar2012
    Feb2012
    Jan2012
    Dec2011
    Nov2011
    Oct2011
    Sep2011
    Aug2011
    Jul2011
    Jun2011
    May2011
    Apr2011
    Mar2011
    Feb2011
    Jan2011
    Dec2010
    Nov2010
    Oct2010
    Sep2010
    Aug2010
    Jul2010
    Jun2010
    May2010
    Apr2010
    Mar2010
    Feb2010
    Jan2010
    Dec2009
    Nov2009
    Oct2009
    Sep2009
    Aug2009
    Jul2009
    Jun2009
    May2009
    Apr2009
    Mar2009
    Feb2009
    Jan2009
    Dec2008
    Nov2008
    Oct2008
    Sep2008
    Aug2008
    Jul2008
    Jun2008
    May2008
    Apr2008
    Mar2008
    Feb2008
    Jan2008
    Dec2007
    Nov2007
    Oct2007
    Sep2007
    Aug2007
    Jul2007
    Jun2007
    May2007
    Apr2007
    Mar2007
    Feb2007
    Jan2007
    Dec2006
    Nov2006
    Oct2006
    Sep2006
    Aug2006
    Jul2006
    Jun2006
    May2006

    Царь... очень приятно, царь...

    December 20, 2007



    Человек года, по версии журнала Таймс (Person of the Year 2007). И оно еще говорит, что работает как раб на галерах?!?!


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Новости Общество


     

    Предновогодняя жесть

    December 26, 2007


    Прокомментировать (комментариев: 4)

    Тэги: Dec2007 Веселые картинки


     

    Тупые американцы vs умные русские

    December 24, 2007

    Тупые американцы:


    И умные русские (смотреть дальше первых 2х минут):


    Разница только в том, что в австралийской сатирической передаче от CNNNN откуда и нарезан первый ролик, специально подобрали наиболее глупые ответы жителей США, выкинув всех умников, а в русской таки показали несколько эрудированных людей в начале. Забавно, но вовсе не неожиданно, что все русские знали сколько градусов в водке...


    Прокомментировать (комментариев: 3)

    Тэги: Dec2007 Юмор Общество


     

    Экстремальная езда на Ниве

    December 1, 2007



    Как говориться, не пытайтесь повторить это в домашних условиях. Это чудо, что она не перевернулась.


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Разное


     

    Кино с М. Арбатовой в главной роли

    December 1, 2007

    В качестве моего камня в огород псевдо-либералов, привожу очередную ссылку на увлекательный пост в блоге Апача на тему я не люблю Марию Арбатову совершенно бескорыстно:

    Больше всего, конечно, мне понравилось то, что первой реакцией на безобидный, по меркам моего блога, пост про гэмблинговые галлюцинации было — “проплачено!”. Как всякий либерал, Маша почему-то никак не хочет поверить в то, что её можно не любить совершенно бескорыстно, без всяких инвестиций. Она даже приводит весьма крепкий, с её точки зрения, аргумент — дескать, посты про Арбатову появились в моём блоге с началом выборов. Это, разумеется, не так, и проверяется в течении четверти минуты простым запросом к встроенной в блог поисковой машинке

    Спешите увидеть, кто еще не видел!

    От себя замечу, что кто такая Арбатова, я вообще понятия не имел до вчерашнего дня, когда Арбатова жестоко обиделась на достаточно безобидный пост Апача о личных переживаниях в Казино.

    Но достаточно было сходить почитать ее жж и комментарии приспешников, чтобы оценить плачевный культурно-интеллектуально-моральный уровень современной "интеллигенции". В глубоком детстве, помню, меня как то назвали "интеллигент" с такой интонацией отвращения, что было совершенно очевидно, что это оскорбление. Сказали это мне, примерно 10ти летнему ребенку, люди примерно 30летнего возраста, что довольно хорошо их характеризует. Тогда я, хотя и не был никаким интеллигентом, а просто довольно таки шалопайским ребенком технических специалистов, еще не умел ответить в плане "ну что вы, я такое же быдло как и вы", но сейчас, глядя на Арбатову, думаю, что пожалуй да, чем делить ставшее, благодаря таким, как Арбатова, весьма сомнительным звание "интеллигента" с ней же, лучше уж слыть "тупым быдлом"...


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Общество


     

    Настоящий мужчина...

    December 16, 2007

    - любит тещу с силой прямо пропорциональной квадрату расстояния до нее;
    - об армии вспоминает с теплотой, но только после пятой рюмки и исключительно о втором годе службы;
    - имитацию оргазма считает уголовным преступлением, попадающим под статью "мошенничество";
    - категорически отрицает, что когда-либо занимался онанизмом;
    - лучший повар по приготовлению блюд с яйцами;
    - готов заниматься сексом в любом месте, в любое время и на любой стадии опьянения. В состоянии близком к критическому умело @бет мозги;
    - с недоверием относится к голубым и открыто радуется, что не из их числа. Одноногую слепоглухонемую женщину считает, безусловно, более предпочтительным объектом для секса, чем красавца-мужчину;
    - не пользуется платным сексом, хотя знает где они стоят, сколько стоят и совершенно случайно помнит 2-3 имени;
    - считает носки не одеждой, а обувью;
    - не посещает порносайты. Иногда, в результате врожденной глючности винды, отдельные фотографии самопроизвольно загружаются на комп, но, после вынужденного просмотра, безжалостно удаляются.


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Юмор


     

    Менты нахлобучили обдолбанного бутератчика за рулем

    December 22, 2007

    и пруцца...


    P.S. Наркотик этот дают беременным для облегчения родов.


    Прокомментировать (комментариев: 3)

    Тэги: Dec2007 Юмор


     

    Замечательный образчик тупого жлобства

    December 1, 2007

    ...был найден через сайт Апача в блоге у Гремлина с фотокамерой:

    Однажды я видел заключительную сцену того, как некий соотечественник покупал себе зеркалку. Он задавал вопросы на куче русскоязычных форумов, но так и не сделал выбора. Тогда он отправился на DPReview и хорошенько пошуровал там; этого оказалось достаточно. В момент, когда я заглянул к нему через плечо, он был занят престранным делом: скопировав с сайта “спонсорскую” ссылку на онлайн-магазин, он вручную удалял из URI реферральные параметры. Знаешь ли ты, что реферрал никак не влияет на твою цену, спросил я его. Он знал. Помог ли тебе DPReview найти то, что ты хочешь? - Помог. Тогда зачем ты вычищаешь из ссылки реферрал? Он посмотрел на меня как на идиота. Помолчал, подбирая слова. И со всей мощью классовой ненависти, копившейся, видимо, годами, рявкнул - а потому что нехуй!


    Задумайтесь господа, вот над чем: кто зарабатывает много денег? Обычно это не простые исполнители и не кустари-одиночки, а люди, владеющие или управляющие бизнесами, руководящие значительными количествами людей. Под их руководством отдельные люди, не способные произвести конечный продукт, имеющий какую-либо самостоятельную рыночную ценность, производят полезный продукт в группе, зарабатывая таким образом деньги. То есть, по-сути, больше зарабатывает тот, кто организует возможность заработать другим людям. И чем большему количеству людей человек организует возможность заработать, тем больше обычно он зарабатывает сам.

    Разумеется, покупка камеры по рефссылке - это не то же самое что руководство бизнесом. Но если вы не способны извести в себе такое мелочное и совершенно ничем не оправданное жлобство - то вы никогда не сможете адекватно платить людям за хорошо сделанную работу. Как следствие, вы никогда не будете способны организовать качественный крупный бизнес, а значит, никогда не будете много зарабатывать. Да и на бытовом уровне - товары и услуги, в большинстве случаев, тоже будете покупать посредственного качества.

    Это, кстати, напоминает мне отношение многих "бизнесменов" (которых по сути было бы более правильным называть "мелкими лавочниками"), которые платят не за хорошо и быстро выполненную работу, а за имитацию бурной деятельности или жополизство. В корне этого явления лежит то же самое жлобство "он ведь нихера целый день не делал, только в кнопки потыкал пару часов, и ему за это платить?". Нельзя считать усталость мерилом работы. Хотя это уже отдельная тема...


    Тут надо заметить, что весьма часто я сам тщательно удаляю реферальский код из ссылок. Происходит это обычно в двух случаях:

    1. Когда ссылки стоят в форумных подписях тупых бакланов, называемых сигнатурными шлюхами (sig whores). Есть такой вид заработка - пиздеть на форумах ниочем и продавать место для подписи под рекламу за некую сумму денег в месяц, которая обычно зависит от активности шлюхи и популярности форума. Люди эти как правило не производят ничего полезного, а только плодят тупые комментарии или разводят флейм, засирая все и радикально уменьшая концентрацию полезной информации на форумах. Обычно они не имеют никакого понятия о качестве продукта или услуги, которые рекламируются у них в подписи. И если даже меня заинтересовала реклама, проверять качество рекламируемого и набивать шишки мне придется самостоятельно. Соответственно, платить им совершенно не за что, и даже наоборот, поощрять их - значит вредить себе (ведь заработав на этом, они примуться еще активнее гадить на форумах).
    ...
    Зачитать целиком: Замечательный образчик тупого жлобства

    Тэги: Dec2007 Кухонная философия Общество


     

    Гривню готовятся отвязать от доллара.

    December 19, 2007

    Ну вот, пришла Юлька и давай крутить крусом гривны и бакса...

    на этот раз предлагается не просто изменить курс, а пустить валюту в свободное плавание.

    "Мы и в прошлый раз критиковали Нацбанк за просто арифметическое изменение и говорили о том, что необходимо допустить волатильность обменного курса. Все эксперты, включая МВФ и Всемирный банк, говорят о том, что Нацбанк должен отказаться сейчас от якоря и пустить валюту в свободно плавание с установленными верхним и нижним маяками, чтобы не допускать больших колебаний",- сказал он.

    Эксперты считают, что новое правительство может осуществить укрепление гривны с целью сдерживания инфляции.

    ...

    Всемирный банк третий год подряд подталкивает НБУ к введению в Украине плавающего курса. Однако в Нацбанке неоднократно заявляли, что мнение международных экспертов для них "не указ" и два с половиной года удерживали курс гривны на уровне 5,05/$.

    http://news.finance.ua/ru/~/1/0/all/2007/12/19/113887

    Обоснование необходимости такого шага, звучит следующим образом:

    "Баланс счета финансовых и капитальных операций сейчас резко позитивный, что означает: в страну приходит больше валюты, чем нужно для потребления. Макроэкономика показывает, что валюта должна быть ревальвирована"

    http://news.finance.ua/ru/~/1/0/all/2007/12/19/113887

    Комментарий "специалиста" по этому поводу:

    ПО РУССКИ ЭТО ЗВУЧИТ ТАК:
    Охуели Донецкие и стали с офшоров заводить деньги в страну и сука строить и перестраивать да еще в банках европейских бабок позанимали.
    А не дохуя ли они зарабатывают?
    А ебанем им прибыль по экпорту чтобы им тяжелей было входить деньгами да еще показательно поднимим минималку и будем за ее ебать (Тут и друзья коммунисты подтянуться)
    И польются деньги рекой с границы " ЭШЕЛОНЫ ИДУТ ЭШЕЛОНЫ !!! И ВО ВСЕХ НИХ НАШЕ ТЭНЬГЭ !!!!!".

    Хе-хе...


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Новости Общество


     

    От Латвии ничего не останется. (с) Жириновский.

    December 20, 2007

    Непосредственно перфоманс Жириновского начинается секунд через 10 от начала ролика:


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Разное


     

    Хмурое небо над Кито

    December 15, 2007


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Фото/Видео


     

    "Я думал, что по всей стране началось"

    December 26, 2007

    Автобусная остановка. Стоит военный, просто мужик и хачик.
    Ситуация: военный смотрит на часы - на хачика - на часы - на хачика и тут как бы ни с того ни с сего начинает его избивать. Фигачит его, тут мужик подключается, тоже начинает мочить его. Приехали менты, забрали всех и в итоге дело дошло до суда.
    Судья спрашивает у военного:
    - Вот вы! Вы же военный! Где ваша честь, где ваше достоинство, почему вы избили человека на автобусной остановке?!
    Военный отвечает:
    - Ну а что я должен был сделать. Вы представте - я стою на автобусной остановке, тут на остановку приходит хачик, становится рядом, наступает мне на ногу и стоит. Я для себя дал ему пять минут - если не слезет - убью. В итоге через пять минут я и начал его бить.

    Судья мужику:
    - Ну а вы! Ну а вы-то зачем? Что он вам сделал?
    Мужик:
    - Ну а вы себе представьте: стою я на остановке, вижу стоит военный и хачик. Военный смотрит то на часы - то на хачика, то на часы - то на хачика. А потом как начнет его пиздить, я думал, что по всей стране началось.


    Прокомментировать (комментариев: 3)

    Тэги: Dec2007 Юмор


     

    Интересный взгляд на Чечню

    December 6, 2007

    Был найден через блог Апача в блоге у Имморалиста: Гордый народ, взрывной, опасный, но открытый. Это Кавказ. Уклад кавказский жестокий, как здешнее солнце, но очень логичный. Просто – другой.


    Вовсе не собираюсь делать какие-либо выводы в стиле "они там не такие козлы как говорят" или, наоборот "вот ведь и правду говорят, что дикие", просто советую прочитать, чтобы расширить собственное виденье. Разные точки зрения - это всегда полезно для думающего человека. Хотя дуракам, конечно, это ни к чему...



    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Общество


     

    Фото нового Ниссан Мурано

    December 5, 2007

    Невольно поражаюсь поисковым запросам, по которым посетители приходят на этот сайт. Больше всего, как обычно, радуют наиболее идиотские запросы. Чтобы порадовать и вас, я пожалуй начну вести еще более длинный лог, а не только последние 10 запросов, которые можно увидеть в панели сбоку. Сделаю ка я прямо счас историю запросов на 200, как накопиться - поставлю линку под десятку последних.

    К чему я это пишу, при заголовке "Фото нового Ниссан Мурано"? К тому, что сегодня на глаза попался хотя и не самый идиотский, но почему-то весьма насмешивший меня запрос

    "фото новыго ниссан мурэно 2008 года"

    Судя по орфографии, составитель запроса - богатый представитель лиц кавказкой национальности. Вспомнилась старая шутка - "как в слове из двух букв сделать четыре ошибки? - написать слово ёж как йошь".

    Ну и, чтобы уж не нарушать релевантность выдачи (хе-хе), вот таки фотка нового Ниссан Мурано 2008 года:



    хотя, честно говоря, на мой взгляд, за такие деньги можно и получше что-нибудь купить. Мурано 2006 года - довольно удобная машина внутри и пафосно-футуристично выглядящая с наружи, но по ходовым характеристикам - не самый удачный кроссовер, в том смысле что и по бездорожью не поездишь и по трассе гонять на ней куда хуже, чем на чем-нибудь более спортивном, при этом бензина жрет как внедорожник.

    UPD: Случайно недавно пришлось парковаться на Мурано 2006 года моего приятеля - радиус поворота у него оказался хуже (то есть больше) чем был на моем старом огромном Форд-Бронко. Ну вообще пиздец!


    Прокомментировать (комментариев: 5)

    Тэги: Dec2007 Разное


     

    А хотите сломать себе мозг?

    December 7, 2007

    Тогда смотрите злой наркоманский мульт:



    А вот Немцову, похоже, мозг уже сломали...


    UPD: Не смотря на вводящий в заблуждение прописанный в мульте URL canabis nation, творение сие принадлежит достаточно, как оказалось, известному гражданину Cyriak. Там еще много аналогичного "мозговзрывающего" творчества.


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Юмор


     

    А вы знакомы с творчеством Л. Подерв'янського?

    December 21, 2007

    Если вы совершенно не перевариваете украинский язык и культуру, дальше можно не читать.

    Подерв'янський Олександр Сергійович (творчий псевдонім Лесь Подерв'янський) (3 листопада 1952) - український художник, автор сатиричних п'єс.

    Народився Лесь Подерв'янський 3 листопада 1952 року. Киянин. Мешкає на Бесарабці (раніше на Липках). Закінчив художню академію (що раніше називалася Київським Художнім Інститутом) у 1976 році. Член Спілки художників України з 1980 року. Участь у виставках бере з 1976. Картини Леся зберігаються в Національному Художньому Музеї та багатьох приватних колекціях.

    Лесь більш відомий завдяки своїм літературним творам, ніж картинам.

    У своїх п'єсах використовує багато нецензурої лексики, як от, "Театр імені комуніста Залупа Хуйбердиєва", "Марія Сідоровна Сало сєгодня под трамвай попала, єйо нам нєкєм замєніть... Кажу вам - на хуй всі ідіть!" та інші.


    Вот именно этими нецензурными пьесами он большинству и известен. Если вы никогда не слышали, советую послушать, даже если вы не знаете украинского. Строго говоря, матерные пьесы он читает не на украинском языке, а на жутком русско-украинском матерном суржике, хотя сам он отлично знает и русский и украинский язык. В этом, собственно, часть прикола.

    Наиболе часто упоминаемой пьесой является Гамлєт, або Феномен датського кацапізма. Поэтому с нее и начните прослушивание.

    Если понравится, вот еще:

    Диск Цікаві Досліди в zip архиве

    Диск Нірвана, або Also Sprach Zarathustra в zip архиве

    Разное

    Все взято с фанатскоо сайта Цікаві Досліди.


    На закуску, текст все того же "Феномена датского кацапизма" (хотя все же лучше слушать):

    Лесь Подерв'янський.

    Гамлєт, або Феномен датського кацапізма.


    Дійові особи

    Гамлєт, датський кацап.
    Маргарита, мати Гамлєта.
    Привид, страшне чудо, старанно прикрите замизганим в багнюку і сукровицю простирадлом.
    Клавдій, хтивий дядько принца.
    Зігмунд Фрейд, відомий психіатр.

    Дiя перша.


      Берег моря. Чути розбещенi крики морських птахiв, ревiння моржа, а також iншi звуки, iздаваємиє різною морською сволотою. Входить Гамлєт, вдягнутий в зручну приємну товстовку і такі ж самі парусинові штани. Гамлєт красиво підперезаний вузеньким шкіряним пояском. Він босий, бородатий і пацаватий. В руках у нього дебелий дрючок. ...

    Зачитать целиком: А вы знакомы с творчеством Л. Подерв'янського?

    Тэги: Dec2007 Юмор Разное


     

    Новогодний гусь (он же рождественский)

    December 28, 2007

    Гуся можно купить охлажденного, на рынке, или замороженного в магазине. В зависимости от количества человек, участвующих в празднике, гусь может быть меньше или больше. Необходимо только помнить, что от размеров и веса гусика зависит время готовки. В среднем на 6 - 8 человек необходимо купить гуся весом 4 - 5 кг.

    Для приготовления сочного, ароматного и очень вкусного новогоднего гуся потребуется сам гусь, а для самой простой начинки - картофель и яблоки. По желанию - лук. Немного сливочного масла. Также понадобятся деревянные зубочистки и толтая крепкая нитка. Ну и, конечно, духовка.

    Сначала гуся нужно подготовить к запеканию. Помыть и протереть гуся влажным полотенцем. Если внутри есть лишний жир, его нужно срезать. Необходимо проткнуть кожу в наиболее жирных местах, ножки и грудку, для того, чтобы вытекал вытапливающийся жир. Шейную кожу нужно приколоть зубочисткой. Крылья завернуть за спину. Снаружи гуся натереть солью и грудку смазать сливочным маслом. Положить внутрь начинку и закрепить края зубочистками и ниткой. Теперь гуся нужно положить на сковороду или противень, на решетку. В противень налить немного горячей воды. И поставить гусика жариться в духовку, нагретую до 220 градусов. Время жарки расчитывается в среднем 45 минут на 1 кг веса. Первые 40 - 45 минут гуся жарят при температуре 220 градусов, затем температуру уменьшают, и жарят гуся при температуре 180 - 170 градусов от 1,5 до 2,5 часов в зависимости от веса. А можно по-простому, поставить гуся в нагретую до 190 градусов духовку и жарить до готовности при этой температуре. Необходимо каждые 20 - 30 минут щедро поливать гуся вытапливающимся жиром и соком. Тогда он получится нежным и сочным. Для того, чтобы гусь равномерно обжарился и покрылся золотистой корочкой, время жарки нужно разделить на три части, первую треть жарить гуся на боку, затем перевернуть и жарить на другом боку, а потом на спинке, грудкой кверху. Если грудка начнет подрумяниваться слишком быстро, ее необходимо прикрыть кусочком фольги, или уменьшить температуру.

    Определить готовность можно так - зубочисткой нужно проткнуть гуся в толстом месте, грудку или бедро. Если вытекает прозрачный сок, гусь готов. Если мутный или с кровью - гусь еще не прожарился. Если сока нет - немного передержали, срочно нужно вынимать, а то будет суховат.

    Готового гуся нужно переложить на блюдо, освободить от ниток и зубочисток. Вынуть начинку, выложить на блюдо вокруг гуся. Сбрызнуть соусоми подать на стол, тяжелым и острым ножом нарезать и раздать гостям. К гусю подавать начинку и соус отдельно, по желанию.


    Варианты начинки. Конечно, вариантов начинки существует очень много. Это и овощи, и фрукты, и каши, и орехи, и потроха, и сухарики, и травы, и еще многое другое.

    1. Самый простой, но очень вкусный и проверенный вариант - яблоки и картофель. Яблоки идеально сочетаются с гусем, придавая ему потрясающий аромат и обогащая вкус. А картофель прекрасно впитывает жир, нейтрализуя его, пропитывается ароматом гуся и сам по себе становится очень вкусным. Картошку нужно почистить, нарезать крупными кусками. Яблоки помыть, нарезать на 4 части, очистить от семечек. Чем крупнее нарезаны картофель и яблоки, тем лучше. Гуся изнутри натереть солью с перцем, плотно забить внутрь начинку и зашить.
    ...
    Зачитать целиком: Новогодний гусь (он же рождественский)

    Тэги: Еда и питье Dec2007



     

    Домашний Майонез

    December 18, 2007

    Поисковый запрос "как приготовить майонез в домашних условиях", по которому пришли, почему-то, на страницу о том, Как приготовить суши в домашних условиях, навел на мысль, что майонез ведь и правда можно легко готовить дома и я это несколько раз делал. В принципе, жителям СНГ это наверное не особо надо, учитывая выбор привычных майонезов в магазинах, но тем, кто живет за границей, самопальный майонез может показаться лучше непривычного заграничного. Кстати, тут почему-то во многих кафе-ресторанах майонез делают сами, вероятно потому что банально дешевле.

    Особенно актуально приготовление майонеза может быть в свете того, что во многих странах нет нормальной сметаны, так что ее приходится заменять. Тут, например, нормальной сметаны нет, так что какое-нибудь мясо в сметане хрен приготовишь. Ну да ладно, вернемся к майонезу.


    Коротко:
    -----------------
    1 яйцо, стакан оливкового или подсолнечного рафинированного масла, соль, уксус или сок одного лимона.

    Смешать вилкой яйцо, соль и чайную ложку масла до однородной консистенции. Подбавлять масло понемногу и вымешивать до однообразной массы. После 3-4 ложек масла можно взять миксер и взбивать смесь, тонкой струйкой вливая масло. Масса должна получиться очень густой. Затем добавить лимонный сок или уксус (от этого масса резко белеет) и взбить еще раз. Вкус майонеза можно разнообразить добавлением горчицы, специй.

    Готовый майонез хранить в холодильнике не больше недели.
    -----------------

    От себя замечу, что вместо миксера отлично подходит блендер. Именно их тут и используют для майонеза, так как в силу постоянного наличия свежих фруктов блендеры есть в каждом доме для приготовления соков. Но с непривычки вероятно придется повозиться, чтобы понять, как им пользоваться для майонеза, если, конечно, блендер у вас вообще есть.


    Подробно:
    -----------------
    1. Положить два больших яичных желтка в миску вместимостью 850 мл с узким дном - чтобы венчик доставал все ингредиенты постоянно. Затем добавить 1 раздавленный зубчик чеснока (по желанию) и чайную ложку горчичного порошка, который придает майонезу приятный аромат, помогает смеси превратиться в эмульсию и придает майонезу эту гладкую тесктуру. Приправить чайную ложку соли и немного черного молотого перца. Все хорошо перемешать.

    2. Держа электрический миксер в одной руке (проще пользоваться миксером, чем взбивать венчиком) и кувшин с 275 мл растительного масла без запаха в другой руке, добавить только одну каплю масла в яичную смесь. Масла с сильным ароматом не подходят, так как майонез получится слишком грубый. Лучше использовать масло из земляного ореха, но если вы любите майонез с сильным вкусом, добавьте немного оливкового масла под конец. Поскольку вы добавляете масло по капле одной рукой и взбиваете другой и не можете держать миску, поставьте ее на влажное полотенце, чтобы она не двигалась. Тщательное взбивание каждой капли масла кажется странным, но оно абсолютно необходимо, и через несколько минут и несколько капель масла, смесь начнет загустевать.
    ...
    Зачитать целиком: Домашний Майонез

    Тэги: Еда и питье Dec2007



     

    Трансляция в LJ, походу, работает

    December 27, 2007

    Новые записи успешно добавляются в Мой Бред в LJ через пару часов после постинга тут, только вот есть у меня сильное подозрение, что во френд-лентах записи, добавляемые таким ретроспективным образом, появляться не будут. Кто-нибудь может зафрендить и подтвердить или опровергнуть сию гипотезу?


    Прокомментировать (комментариев: 4)

    Тэги: Dec2007


     

    Когда был Ленин маленький...

    December 6, 2007

    ...
    C кудрявой головой,
    Он тоже бегал в валенках
    по горке ледяной...
    (с) Агния Барто

    Это была, типа, метафора. Потому, что речь сейчас пойдет не о Ленине, конечно, а о Майкле Джексоне и моем преклонном возрасте.

    Один человек на форуме неумеренно восторгается древним клипом Майкла Джексона 1982 года выпуска. Осмелюсь предположить, что человек либо вообще родился позднее 1982, либо просто был еще слишком мал в то время. Тут приходят не веселые мысли о том, что сам я уже - нифига не мальчик. Я этот клип вполне помню, он действительно тогда был весьма популярен, как и сам Майкл Джексон, тогда не бывший еще ни "белым", ни педофилом, а просто хорошим и подающим еще бОльшие надежды чернокожим певцом и танцором.

    Молодому поколению предлагается ознакомится с классикой "Триллер", хотя я и не уверен, что она вызовет у всех такой же восторг, как у упомянутого выше гражданина. Все же с тех пор стили сильно сменились. Предупреждаю, что ролик довольно велик - 27 мегабайт.



    Поколению, которое прекрасно помнит этот самый "Триллер", думаю, будет намного веселее посмотреть кошмарный индийский отжиг на тему Триллера:



    Блоговарное:
    В блоговаре, как и следовало ожидать, ничего релевантного этому посту не нашлось, ни по Майклу Джексону, ни по преклонному возрасту, разве что С миру по нитке неуместно упоминает дедушку Ленина в своем посте про то, что Китайцы - Великая Нация. Неуместно потому, что дедушка Ленин никакого отношения к строительству рыночной экономики не имел. НЭП был создан как временная мера поднятия страны после развала, вызванного революцией и войнами, за ней последовавшими. А дальше всех "НЭПманов" поставили к стене и дружно пошли строить плановую государственно-монопольную экономику. Ленин, впрочем, до этого уже не дожил, но то, что он это планировал изначально и поэтому уже на раннем этапе НЭПа признание роли рынка сочеталось с мерами по его упразднению, сомнению не подлежит.


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Разное


     

    << Предыдущие Записи   Последующие Записи >>