Всяческий Бред : Dec2007

Пока прочесывал интернет на тему того, как готовят васаби, нашел замечательное:



Просто офигенно вкусно выглядящая картинка, жаль размер маловат. Хотя "занимательная наркология" там, пожалуй, ни к чему. Элемент юмора???

Кстати, года полтора назад я уже постил несколько похожих произведений искусства.

1. Главком - бухгалтер.
2. Минобороны - прораб-дерибаншик.
3. Секретарь РНБО - врач-гинеколог.

можно еще продолжить так, для полноты картины:

4. президент у которого руки нiколи не крали.
5. бывший примьер дважды проФФесор, и дважды зэк.
6. Бывший примьер Лазаренко зэк текущий.

Не хилые дебаты разыгрались по поводу данного фото:

Украинская интернет-общественность идет по стопам России, устроив очередной флешмоб. Россияне уже спрашивали своего президента, когда границы России защитят человекоподобные роботы, теперь украинцы спрашивают своего более практические вещи, например - как пропатчить KDE2 под FreeBSD:



Хотя есть и вопросы, не уступающие "боевым роботам", например: Когда Леонида Черновецкого запустят на Марс:

...
C кудрявой головой,
Он тоже бегал в валенках
по горке ледяной...
(с) Агния Барто

Это была, типа, метафора. Потому, что речь сейчас пойдет не о Ленине, конечно, а о Майкле Джексоне и моем преклонном возрасте.

Один человек на форуме неумеренно восторгается древним клипом Майкла Джексона 1982 года выпуска. Осмелюсь предположить, что человек либо вообще родился позднее 1982, либо просто был еще слишком мал в то время. Тут приходят не веселые мысли о том, что сам я уже - нифига не мальчик. Я этот клип вполне помню, он действительно тогда был весьма популярен, как и сам Майкл Джексон, тогда не бывший еще ни "белым", ни педофилом, а просто хорошим и подающим еще бОльшие надежды чернокожим певцом и танцором.

Молодому поколению предлагается ознакомится с классикой "Триллер", хотя я и не уверен, что она вызовет у всех такой же восторг, как у упомянутого выше гражданина. Все же с тех пор стили сильно сменились. Предупреждаю, что ролик довольно велик - 27 мегабайт.



Поколению, которое прекрасно помнит этот самый "Триллер", думаю, будет намного веселее посмотреть кошмарный индийский отжиг на тему Триллера:

Гуся можно купить охлажденного, на рынке, или замороженного в магазине. В зависимости от количества человек, участвующих в празднике, гусь может быть меньше или больше. Необходимо только помнить, что от размеров и веса гусика зависит время готовки. В среднем на 6 - 8 человек необходимо купить гуся весом 4 - 5 кг.

Для приготовления сочного, ароматного и очень вкусного новогоднего гуся потребуется сам гусь, а для самой простой начинки - картофель и яблоки. По желанию - лук. Немного сливочного масла. Также понадобятся деревянные зубочистки и толтая крепкая нитка. Ну и, конечно, духовка.

Сначала гуся нужно подготовить к запеканию. Помыть и протереть гуся влажным полотенцем. Если внутри есть лишний жир, его нужно срезать. Необходимо проткнуть кожу в наиболее жирных местах, ножки и грудку, для того, чтобы вытекал вытапливающийся жир. Шейную кожу нужно приколоть зубочисткой. Крылья завернуть за спину. Снаружи гуся натереть солью и грудку смазать сливочным маслом. Положить внутрь начинку и закрепить края зубочистками и ниткой. Теперь гуся нужно положить на сковороду или противень, на решетку. В противень налить немного горячей воды. И поставить гусика жариться в духовку, нагретую до 220 градусов. Время жарки расчитывается в среднем 45 минут на 1 кг веса. Первые 40 - 45 минут гуся жарят при температуре 220 градусов, затем температуру уменьшают, и жарят гуся при температуре 180 - 170 градусов от 1,5 до 2,5 часов в зависимости от веса. А можно по-простому, поставить гуся в нагретую до 190 градусов духовку и жарить до готовности при этой температуре. Необходимо каждые 20 - 30 минут щедро поливать гуся вытапливающимся жиром и соком. Тогда он получится нежным и сочным. Для того, чтобы гусь равномерно обжарился и покрылся золотистой корочкой, время жарки нужно разделить на три части, первую треть жарить гуся на боку, затем перевернуть и жарить на другом боку, а потом на спинке, грудкой кверху. Если грудка начнет подрумяниваться слишком быстро, ее необходимо прикрыть кусочком фольги, или уменьшить температуру.

Определить готовность можно так - зубочисткой нужно проткнуть гуся в толстом месте, грудку или бедро. Если вытекает прозрачный сок, гусь готов. Если мутный или с кровью - гусь еще не прожарился. Если сока нет - немного передержали, срочно нужно вынимать, а то будет суховат.

Готового гуся нужно переложить на блюдо, освободить от ниток и зубочисток. Вынуть начинку, выложить на блюдо вокруг гуся. Сбрызнуть соусоми подать на стол, тяжелым и острым ножом нарезать и раздать гостям. К гусю подавать начинку и соус отдельно, по желанию.


Варианты начинки. Конечно, вариантов начинки существует очень много. Это и овощи, и фрукты, и каши, и орехи, и потроха, и сухарики, и травы, и еще многое другое.

1. Самый простой, но очень вкусный и проверенный вариант - яблоки и картофель. Яблоки идеально сочетаются с гусем, придавая ему потрясающий аромат и обогащая вкус. А картофель прекрасно впитывает жир, нейтрализуя его, пропитывается ароматом гуся и сам по себе становится очень вкусным. Картошку нужно почистить, нарезать крупными кусками. Яблоки помыть, нарезать на 4 части, очистить от семечек. Чем крупнее нарезаны картофель и яблоки, тем лучше. Гуся изнутри натереть солью с перцем, плотно забить внутрь начинку и зашить.
...
Зачитать целиком: Новогодний гусь (он же рождественский)

Тэги: Еда и питье Dec2007

Креативненько. Это клип грузинского певца Дато.

Кстати, позабавило:

Видео версия известного анекдота:

В качестве моего камня в огород псевдо-либералов, привожу очередную ссылку на увлекательный пост в блоге Апача на тему я не люблю Марию Арбатову совершенно бескорыстно:

На одном форуме гражданин спрашивает:

На правах религиозно-философского...

Только что ходил в сауну со знакомыми. Сауна у нас тут в кондо есть, 20 шагов от моего крыльца, там же небольшой бассейн-лягушатник (скорее для детей) и джакузи (наше всё!) но самому мне туда скучно ходить, а тут зашли и позвали, потому пошел. Сидели в парилке с эвкалиптовыми листьями (эвкалипты растут тут повсюду) и можжевельником, который откуда-то достали знакомые, пили прямо там зеленый чай с медом, потели, делились, как это водиться, новостями и слухами.

Среди прочего мне было рассказано про одну весьма приятную деву, с которой они меня с год назад пытались познакомить и я был весьма за, но дева, как-то, особого интереса не проявила, ну или может я себя неправильно повел, короче не срослось дальше одного свидания. Так вот, у этой девы нашли рак. Медицина - это почти везде и всегда большая трагедия, этот случай тоже был характерен тем, что ей сначала поставили неправильный диагноз, и лечили весьма дорогим лечением, которое только усугубило побочные эффекты рака, да так, что на деву стало страшно смотреть. Впрочем, речь не об этом. Диагноз в итоге поставили правильный, последствия неправильного лечения уже убрали и сейчас врачи говорят что вероятность вылечить есть. Искренне надеюсь, что она поправиться.

Но просто задумался - может это вовсе не злой черт-шутник, а добрый ангел-хранитель сделал так, что у меня с ней тогда ничего не срослось?

Хотя, конечно, такие мысли - признаки старческого маразма. Я пока не совсем выжил из ума и еще понимаю, что жизнь - это просто рулетка. Вселенной наплевать на меня и на любого человека вообще, остается только играть максимально умело теми картами, которые случайно сдаются из колоды. Чего, кстати, я, сволочь ленивая, не делаю. В смысле - не использую свои умения даже и на 30%, хотя надо на 100...

В продолжение тему украинской политики, флеш игра "Укради четыре карточки для голосований у представителей коалиции":



Взято отсюда.

Некто asterrot пишет захватывающее:

Уже не в первый раз вижу, как народ приходит на страницу о том, как приготовить суши, по запросу "как приготовить васаби".

Отвечаю: НИКАК.

Васаби - это японское растение из семейства крестоцветных, близкий родственник растений горчицы и хрена, посему так же называется "японским хреном".

Шахматная программа на JavaScript-е весом 4.5Kb, исходник состоит из 148 строк! При этом она еще и довольно неплохо играет.

Поисковый запрос "как приготовить майонез в домашних условиях", по которому пришли, почему-то, на страницу о том, Как приготовить суши в домашних условиях, навел на мысль, что майонез ведь и правда можно легко готовить дома и я это несколько раз делал. В принципе, жителям СНГ это наверное не особо надо, учитывая выбор привычных майонезов в магазинах, но тем, кто живет за границей, самопальный майонез может показаться лучше непривычного заграничного. Кстати, тут почему-то во многих кафе-ресторанах майонез делают сами, вероятно потому что банально дешевле.

Особенно актуально приготовление майонеза может быть в свете того, что во многих странах нет нормальной сметаны, так что ее приходится заменять. Тут, например, нормальной сметаны нет, так что какое-нибудь мясо в сметане хрен приготовишь. Ну да ладно, вернемся к майонезу.


Коротко:
-----------------
1 яйцо, стакан оливкового или подсолнечного рафинированного масла, соль, уксус или сок одного лимона.

Смешать вилкой яйцо, соль и чайную ложку масла до однородной консистенции. Подбавлять масло понемногу и вымешивать до однообразной массы. После 3-4 ложек масла можно взять миксер и взбивать смесь, тонкой струйкой вливая масло. Масса должна получиться очень густой. Затем добавить лимонный сок или уксус (от этого масса резко белеет) и взбить еще раз. Вкус майонеза можно разнообразить добавлением горчицы, специй.

Готовый майонез хранить в холодильнике не больше недели.
-----------------

От себя замечу, что вместо миксера отлично подходит блендер. Именно их тут и используют для майонеза, так как в силу постоянного наличия свежих фруктов блендеры есть в каждом доме для приготовления соков. Но с непривычки вероятно придется повозиться, чтобы понять, как им пользоваться для майонеза, если, конечно, блендер у вас вообще есть.


Подробно:
-----------------
1. Положить два больших яичных желтка в миску вместимостью 850 мл с узким дном - чтобы венчик доставал все ингредиенты постоянно. Затем добавить 1 раздавленный зубчик чеснока (по желанию) и чайную ложку горчичного порошка, который придает майонезу приятный аромат, помогает смеси превратиться в эмульсию и придает майонезу эту гладкую тесктуру. Приправить чайную ложку соли и немного черного молотого перца. Все хорошо перемешать.

2. Держа электрический миксер в одной руке (проще пользоваться миксером, чем взбивать венчиком) и кувшин с 275 мл растительного масла без запаха в другой руке, добавить только одну каплю масла в яичную смесь. Масла с сильным ароматом не подходят, так как майонез получится слишком грубый. Лучше использовать масло из земляного ореха, но если вы любите майонез с сильным вкусом, добавьте немного оливкового масла под конец. Поскольку вы добавляете масло по капле одной рукой и взбиваете другой и не можете держать миску, поставьте ее на влажное полотенце, чтобы она не двигалась. Тщательное взбивание каждой капли масла кажется странным, но оно абсолютно необходимо, и через несколько минут и несколько капель масла, смесь начнет загустевать.
...
Зачитать целиком: Домашний Майонез

Тэги: Еда и питье Dec2007