Всяческий Бред : Dec2007

О том как и зачем был создан этот сайт...

Категории:

Полезные Сведенья
Кухонная Философия
Общество и его пороки
Новости
Еда и Питье
Техника
Разное
Личное
Природа
Фото/Видео
"Веселые" Картинки
Юмор


Пишите Письма


Наиболее посещаемое:
  • А учитель рисования нах%й пришел?
  • Рождественский камин
  • Устройство заправочного пистолета
  • Что будет, если налить бензин в дизель или наоборот
  • Конкурс для СЕОшнегов
  • Смертельный удар по производителю Беломора
  • Давеча ездили в Каноа
  • Про местные цены
  • Про антисемитизм
  • Проверка на внушаемость или сколько пальцев на 10 руках
  • Возле Монтаниты есть дивная аллея
  • Почему СССР хвалят те, кто в нем толком то и не жил?
  • Вкусная картинка
  • Как приготовить Васаби
  • Соленая Семга, Лосось или Форель
  • Прикольные сравнительные тесты нескольких паркетников
  • В Украине запретили показывать фильмы не на украинском
  • Очередной пример идиотизма переводчиков-надмозгов
  • Текила! Ты уже обнял свой унитаз сегодня?
  • Владимир Путин будет убит 7 января 2008 года в Москве
  • Поздравляю Россиян с новым президентом
  • Тупые американцы vs умные русские
  • Наркоманское...
  • Тяжела банкирская доля в России
  • "Новый" Терминатор
  • Поляки для американцев
  • Используете Торренты? Будьте Бдительны!
  • Так вот, оказывается, что такое БДСМ
  • Путин украл у России больше $40 миллиардов?
  • Прикольный тест на сообразительность.
  • Предновогодняя суббота - рабочий день
  • Очередная фотожаба на Юльку
  • Не перевелись еще программисты...
  • План Путина
  • Хмурое небо над Кито
  • Укради у Яценюка карточку!
  • Замечательный образчик тупого жлобства
  • Домашний Майонез
  • Когда был Ленин маленький...
  • Текущее штатное расписание на Украине
  • Настоящий мужчина...
  • Мальчик или девочка?
  • "Я могу посмотреть в Гугле на своё ранчо"
  • Про фильм "Я - легенда!"
  • Прикрутил трансляцию в LJ
  • Трансляция в LJ, походу, работает
  • Племя Лакота решило выйти из состава США
  • И еще немного про расизм и негров
  • Даже защита днища оторвалась!
  • Умная мысль
  • Реклама


    Архив по месяцам:

    Apr2025
    Mar2025
    Feb2025
    Jan2025
    Dec2024
    Nov2024
    Oct2024
    Sep2024
    Aug2024
    Jul2024
    Jun2024
    May2024
    Apr2024
    Mar2024
    Feb2024
    Jan2024
    Dec2023
    Nov2023
    Oct2023
    Sep2023
    Aug2023
    Jul2023
    Jun2023
    May2023
    Apr2023
    Mar2023
    Feb2023
    Jan2023
    Dec2022
    Nov2022
    Oct2022
    Sep2022
    Aug2022
    Jul2022
    Jun2022
    May2022
    Apr2022
    Mar2022
    Feb2022
    Jan2022
    Dec2021
    Nov2021
    Oct2021
    Sep2021
    Aug2021
    Jul2021
    Jun2021
    May2021
    Apr2021
    Mar2021
    Feb2021
    Jan2021
    Dec2020
    Nov2020
    Oct2020
    Sep2020
    Aug2020
    Jul2020
    Jun2020
    May2020
    Apr2020
    Mar2020
    Feb2020
    Jan2020
    Dec2019
    Nov2019
    Oct2019
    Sep2019
    Aug2019
    Jul2019
    Jun2019
    May2019
    Apr2019
    Mar2019
    Feb2019
    Jan2019
    Dec2018
    Nov2018
    Oct2018
    Sep2018
    Aug2018
    Jul2018
    Jun2018
    May2018
    Apr2018
    Mar2018
    Feb2018
    Jan2018
    Dec2017
    Nov2017
    Oct2017
    Sep2017
    Aug2017
    Jul2017
    Jun2017
    May2017
    Apr2017
    Mar2017
    Feb2017
    Jan2017
    Dec2016
    Nov2016
    Oct2016
    Sep2016
    Aug2016
    Jul2016
    Jun2016
    May2016
    Apr2016
    Mar2016
    Feb2016
    Jan2016
    Dec2015
    Nov2015
    Oct2015
    Sep2015
    Aug2015
    Jul2015
    Jun2015
    May2015
    Apr2015
    Mar2015
    Feb2015
    Jan2015
    Dec2014
    Nov2014
    Oct2014
    Sep2014
    Aug2014
    Jul2014
    Jun2014
    May2014
    Apr2014
    Mar2014
    Feb2014
    Jan2014
    Dec2013
    Nov2013
    Oct2013
    Sep2013
    Aug2013
    Jul2013
    Jun2013
    May2013
    Apr2013
    Mar2013
    Feb2013
    Jan2013
    Dec2012
    Nov2012
    Oct2012
    Sep2012
    Aug2012
    Jul2012
    Jun2012
    May2012
    Apr2012
    Mar2012
    Feb2012
    Jan2012
    Dec2011
    Nov2011
    Oct2011
    Sep2011
    Aug2011
    Jul2011
    Jun2011
    May2011
    Apr2011
    Mar2011
    Feb2011
    Jan2011
    Dec2010
    Nov2010
    Oct2010
    Sep2010
    Aug2010
    Jul2010
    Jun2010
    May2010
    Apr2010
    Mar2010
    Feb2010
    Jan2010
    Dec2009
    Nov2009
    Oct2009
    Sep2009
    Aug2009
    Jul2009
    Jun2009
    May2009
    Apr2009
    Mar2009
    Feb2009
    Jan2009
    Dec2008
    Nov2008
    Oct2008
    Sep2008
    Aug2008
    Jul2008
    Jun2008
    May2008
    Apr2008
    Mar2008
    Feb2008
    Jan2008
    Dec2007
    Nov2007
    Oct2007
    Sep2007
    Aug2007
    Jul2007
    Jun2007
    May2007
    Apr2007
    Mar2007
    Feb2007
    Jan2007
    Dec2006
    Nov2006
    Oct2006
    Sep2006
    Aug2006
    Jul2006
    Jun2006
    May2006

    Ну кто найти в пустыне сможет ананас?

    December 20, 2007

    От жажды погибая, босиком
    Бредут в пустыне баба с мужиком.
    Того гляди пробьет их смертный час,
    Как вдруг мужик находит ананас...
    И женщине вручает ( пусть напьется)
    А та, ему за это... отдается....
    Но вот вопрос! Попробуй-ка пойми,
    Какой национальности они?....
    Смогли ответить (вот такой конфуз)
    Лишь англичанин, русский и француз.
    Англичанин:
    Одно я знаю точно - Who is man! -
    Английский несомненно джентльмен!
    Ведь только джентльмен в тяжелый час
    Мог женщине отдать свой ананас!
    Француз:
    О мужике судить я не берусь,
    Но женщина Француженка! Клянусь!
    Она и лишь она способна враз,
    Отдаться за паршивый ананас!
    Русский:
    Кто женщина не знаю, суть не в ней.
    Мужчина ж - стопроцентно был еврей!
    Ну кто еще, спросить позвольте вас,
    Найти в пустыне сможет ананас??!!

    (с) не знаю чей.


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Юмор


     

    А вы уже видели Беовульф с сиськами Анджелины Джоли?

    December 5, 2007

    Трейлер:



    Хотя надо сказать, что с сиськами художники Анджелине польстили. Настоящие сиськи Анджелины Джоли выглядят несколько скромнее:



    Еще о сиськах, хотя уже, к сожалению, не Анджелины Джоли, тут: Немку уволили с работы за слишком большую грудь.


    Прокомментировать (комментариев: 31)

    Тэги: Dec2007 Разное


     

    Поиск сокамерников и просто старых корешей

    December 28, 2007



    Это шутка такая, если кто вдруг не понял...


    Прокомментировать (комментариев: 2)

    Тэги: Dec2007 Веселые картинки Юмор


     

    Ахтунговый магазин

    December 17, 2007


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Веселые картинки


     

    Механическая Девочка - мегатреш 2008

    December 28, 2007

    Сначала Тарантино снял кино про тетку с пулеметом вместо ноги, теперь вот у японцев девочка с пулеметом вместо руки (предупреждение! в трейлере присутствуют сцены крайней жестокости и насилия, фонтаны крови и отделенные части тела):



    ... теперь ждем когда европейцы (наверное Бессон) снимут кино про бабу с танковой башней вместо головы, хе-хе.

    А вообще злобная, судя по всему, будет штука. Любителям треш-кино рекомендуется.



    UPD: Посмотрел я случайно это кино. И правда редкостный трэш. Такое впечатление, что снимали студенты на деньги, сэкономленные на завтраках в общественной столовой. Но таки неким извращенным образом повеселило.


    Прокомментировать (комментариев: 2)

    Тэги: Dec2007 Разное Новости


     

    А хотите сломать себе мозг?

    December 7, 2007

    Тогда смотрите злой наркоманский мульт:



    А вот Немцову, похоже, мозг уже сломали...


    UPD: Не смотря на вводящий в заблуждение прописанный в мульте URL canabis nation, творение сие принадлежит достаточно, как оказалось, известному гражданину Cyriak. Там еще много аналогичного "мозговзрывающего" творчества.


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Юмор


     

    Царь... очень приятно, царь...

    December 20, 2007



    Человек года, по версии журнала Таймс (Person of the Year 2007). И оно еще говорит, что работает как раб на галерах?!?!


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Новости Общество


     

    Юные террористы

    December 24, 2007

    На одном форуме гражданин спрашивает:

    Вспомнил что у меня где-то шматок магния воляся, вот и подумал бомбу сделать. Посоветуйте рецептов, типо там магний + марганец и др. Ещё вроде сахар подмешивают, короче кто знает помогите.

    Ответы жгут необычайно:

    Главное в этом деле бинты и антисептик

    Я перстал делать "бомбочки" после того, как у меня в руках одна случайно взорвалась Повезло, что глаза не повредил.

    один знакомый в децтве меня здорово удивил абсолютно красными белками глаз. Что твой падаван с рогами из Звездных Войн. На вопрос о происхождении сего феномена он ответил так: я магний с марганцовкой решил в кофемолке измельчить.

    ну а по сабжу - марганцовка + магниевые опилки в соотношении 1/1 примерно.

    Сахар ты с селитрой перепутал
    кстати к крупной стружки магния селитру добавь красивей будет
    а шоб сильно бахнуло это сделай

    закидали топикстартера страшными историями )))
    "А ещё одному мальчику после взрыва бомбачЪки пришлось делать операцию по пересадке души из пяток обратно"

    найди поваренную книгу анархиста

    Ждем экстренных сообщений в сми....


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Юмор Разное


     

    Добро пожаловать в Украину

    December 13, 2007


    Прокомментировать (комментариев: 1)

    Тэги: Dec2007 Веселые картинки Юмор


     

    А вы знакомы с творчеством Л. Подерв'янського?

    December 21, 2007

    Если вы совершенно не перевариваете украинский язык и культуру, дальше можно не читать.

    Подерв'янський Олександр Сергійович (творчий псевдонім Лесь Подерв'янський) (3 листопада 1952) - український художник, автор сатиричних п'єс.

    Народився Лесь Подерв'янський 3 листопада 1952 року. Киянин. Мешкає на Бесарабці (раніше на Липках). Закінчив художню академію (що раніше називалася Київським Художнім Інститутом) у 1976 році. Член Спілки художників України з 1980 року. Участь у виставках бере з 1976. Картини Леся зберігаються в Національному Художньому Музеї та багатьох приватних колекціях.

    Лесь більш відомий завдяки своїм літературним творам, ніж картинам.

    У своїх п'єсах використовує багато нецензурої лексики, як от, "Театр імені комуніста Залупа Хуйбердиєва", "Марія Сідоровна Сало сєгодня под трамвай попала, єйо нам нєкєм замєніть... Кажу вам - на хуй всі ідіть!" та інші.


    Вот именно этими нецензурными пьесами он большинству и известен. Если вы никогда не слышали, советую послушать, даже если вы не знаете украинского. Строго говоря, матерные пьесы он читает не на украинском языке, а на жутком русско-украинском матерном суржике, хотя сам он отлично знает и русский и украинский язык. В этом, собственно, часть прикола.

    Наиболе часто упоминаемой пьесой является Гамлєт, або Феномен датського кацапізма. Поэтому с нее и начните прослушивание.

    Если понравится, вот еще:

    Диск Цікаві Досліди в zip архиве

    Диск Нірвана, або Also Sprach Zarathustra в zip архиве

    Разное

    Все взято с фанатскоо сайта Цікаві Досліди.


    На закуску, текст все того же "Феномена датского кацапизма" (хотя все же лучше слушать):

    Лесь Подерв'янський.

    Гамлєт, або Феномен датського кацапізма.


    Дійові особи

    Гамлєт, датський кацап.
    Маргарита, мати Гамлєта.
    Привид, страшне чудо, старанно прикрите замизганим в багнюку і сукровицю простирадлом.
    Клавдій, хтивий дядько принца.
    Зігмунд Фрейд, відомий психіатр.

    Дiя перша.


      Берег моря. Чути розбещенi крики морських птахiв, ревiння моржа, а також iншi звуки, iздаваємиє різною морською сволотою. Входить Гамлєт, вдягнутий в зручну приємну товстовку і такі ж самі парусинові штани. Гамлєт красиво підперезаний вузеньким шкіряним пояском. Він босий, бородатий і пацаватий. В руках у нього дебелий дрючок. ...

    Зачитать целиком: А вы знакомы с творчеством Л. Подерв'янського?

    Тэги: Dec2007 Юмор Разное


     

    Об одноразовости кино-игро продукции

    December 1, 2007

    Еще раз призадумался над предыдущим своим постом и что-то осенило, ведь вот это:

    Думаете, это личное ваше дело - перечитывать старую книгу, вместо того чтобы покупать новую? Это дело высокой экономики, святое дело прибыли распространителя. Масса читателей будет переведена на потребление словопомола. Эта масса правит вал, посему ее решено заставить раз и навсегда забыть о том, что книгу можно не только прочесть, но еще и перечитывать. Их судьба — быть подсаженными на иглу, забритыми в ширпотребный буддизм. А горстка очкариков, с которой этот номер не пройдет, должна угомониться. Работать надо - в Ленинку сходят, не баре. А развлечения ради пусть поищут томик Чейза на пыльных прилавках букинистов.

    Словопомол

    кажется, уже происходит с кино и компьютерными играми.

    Я то все удивлялся, почему раньше, какую игру ни возьмешь в руки, почти каждая - шедевр (не не каждая, конечно, но процент был велик), а счас, чтобы найти игру, которую не хочеться стереть через полчаса-час после установики, хорошо постараться надо. А на самом деле - чему удивляться то? Вряд ли стало меньше людей с хорошими идеями игр. Просто индустрия выросла с уровня любителей и энтузиастов до больших масштабов и правят в ней теперь маркетологи. А зачем компаниями делать игры, в которые люди будут играть и переигрывать годами? Ведь люди при этом не будут покупать новое. Правильно - не за чем. Куда выгоднее по конвееру выпекать ярко выглядящие пустышки, заточенные под навороченные графические карты и мощные компы (правильно, производителям железа тоже надо помогать - "рука руку моет"), которые даже не притязательный игрок снесет от силы через неделю, бить в большой бубен рекламы и продавать их одну за другой.

    Компании, выпускающие "долгоиграющие" шедевры и вместе с тем умудряющиеся зарабатывать на них кучу денег, конечно, еще есть, например, "Близзард". Но это высший пилотаж и поэтому таких единицы, как и в любом бизнесе. Основная же масса печет унылое проходное говно, завернутое в красивую обертку.

    По моему, эта же тенденция наметилась и в Голливудском кино, хотя начала зарождаться она, конечно, раньше, чем в индустрии игр, так как индустрия кино банально намного старше, но развиться без компьютерных технологий она не имела технической возможности. Все больше можно видеть совершенно порожняковых по сюжету и вообще какой-либо содержательности фильмов, блещущих великолепными спецэффектами. Не спорю, зрелищно, не спорю, посмотреть один раз может быть весело, особенно если выпить или покурить, особенно если на большом экране. Но второй раз там смотреть нечего и не тянет - красивая пустышка. С экономической точки зрения - это идеальный вариант.

    Подозреваю, что когда технологии дорастут до возможности 100% достоверной (на достаточно несовершенный взгляд человеческого наблюдателя, разумеется) имитации живых людей и окружения и производство фильмов, таким образом, значительно подешевеет, тенденция эта расцветет просто таки пышным цветом. Будут выходить сотни блокбастеров с навороченными эффектами, красивой игрой компьютерных болванов (да, да, компьютер может изобразить игру лучше, чем многие "звездные" бездарности) и совершенно тупым сюжетом, которые просто таки не возможно будет смотреть более одного раза. Вполне возможно, что как и словопомол у Фрица Лейбера, они будут вызывать отвращение при попытке повторного просмотра. Думаю, что как и в индустрии игр, останется таки пару-тройку производителей, сочетающих качество с коммерческим успехом, но эти единицы будут теряться (хотя дай бог, чтобы они "высились") среди моря унылого одноразового коммерческого говна.
    ...
    Зачитать целиком: Об одноразовости кино-игро продукции

    Тэги: Dec2007 Кухонная философия


     

    RegExp для удаления множественных бэкслешей в php

    December 5, 2007

    В процессе обработки строк в php иногда возникает ситуация когда обратные слэши, стояшие в escaped строке, например, перед ' или ", многократно размножаются и образуют нечто безобразное, например:

    "Futurama: Bender\\\\\\\\\\\\'s Big Score"

    Сегодня в очередной раз столкнулся с этим, и, разумеется, искать источник проблемы поленился. Поэтому долго и нудно подбирал RegExp для очистки уже загаженной строки. RegExp-ы в php - это отдельное безобразие, но когда речь заходит о необходимости использования в RegExp-е символов \,'," и тому подобных, занятие превращается в полный пиздец. Кто понимает, тот понимает, о чем я.

    Методом комбинирования логических рассуждений и тупого перебора искомая хитрожопая строка таки была найдена, ей и делюсь, дабы люди, в случае необходимости, могли не тратить время, а найти поиском в инете:

    $str = preg_replace('/[\\\]+(\\\["'."'".'])/',"$1",$str);

    Это удаляет дубликаты только перед " и '. Если хотите удалять перед любыми символами, пишите так:

    $str = preg_replace('/[\\\]+(\\\[^\\\])/',"$1",$str);

    Внимание: удаляются именно множественные бэкслеши, один остается, так как мне нужна была нормальная escaped строка для вставки в mySQL. Если бы мне просто нужно было удалить бэкслеши, это было бы значительно проще. То есть, строка из примера выше будет выглядеть так "Futurama: Bender\'s Big Score"


    Прокомментировать (комментариев: 3)

    Тэги: Dec2007 Разное


     

    Россияне хотят много денег и квартиру.

    December 8, 2007

    Аналитический Центр Юрия Левады провел социологический опрос, задачей которого было выяснить чего же больше всего хотят россияне сейчас и что им было нужно на закате СССР. Изменения оказались достаточно существенными. Если 20-25 лет назад одним из наиболее желанных предметов были цветной телевизор или видеомагнитофон, то теперь о них мечтает не более 5% опрошенных. Практически исчезло и стремление иметь "блат" в органах торговли. Зато желание иметь много денег, которое для советского человека было отнюдь не главным, выбилось в безговорочные лидеры. А вот чисто советское желание иметь отдельную квартиру осталось актуальным и в наши дни.

    Кстати, если вы тоже хотите "много денег" и в кредит, почитайте про Карточный Овердрафт.


    Что было для вас/вашей семьи в 80-е годы наиболее важно?
    иметь отдельную квартиру55
    хорошо питаться28
    иметь собственный автомобиль27
    иметь цветной телевизор, видеотехнику, ковры и т.п.25
    иметь "блат", знакомых в торговле, в органах власти19
    в этом списке нет ничего очень важного для того времени17
    иметь много денег15
    модно одеваться14
    иметь возможность выезжать за границу7


    Что для вас/вашей семьи сейчас наиболее важно?
    иметь много денег46
    иметь отдельную квартиру44
    хорошо питаться32
    иметь собственный автомобиль21
    в этом списке нет ничего очень важного для этого времени16
    иметь возможность выезжать за границу13
    модно одеваться11
    иметь цветной телевизор, видеотехнику, ковры и т.п.5
    иметь "блат", знакомых в торговле, в органах власти5



    Источник - http://www.rokfeller.ru/sosial/2007/10/10/105232.html (лучше туда не ходить, у меня там почему-то антивирус сильно ругается)


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Общество


     

    Туманный закат в горах

    December 10, 2007

    Роясь в фотках на тему Монтаниты откопал красивые фотки, сделанные 2.5 года назад по дороге оттуда в горах. Жаль, что фотоаппарат был полное говно, но по моему все равно стоит показать:





    Мы тогда попали под вечер в это, довольно не приятное в смысле безопасной езды, хотя и поразительно красивое (имеется в виду вообще, а не в тот момент) место и закономерно попали в туман. Туман там практически всегда после 3х дня, тут дело еще усугублялось сумерками, как результат - где-то впереди перевернулся здоровый грузовик, перекрыв дорогу и мы часа 2 ждали, пока его уберут. Пробка образовалась на несколько километров. Хотя заснять ее всю, конечно, было не реально, на этой дороге почти нет прямых мест длиннее 100 метров.



    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Фото/Видео


     

    "Кукла вуду"

    December 26, 2007

    Вот такую куклу подарили мои знакомые своей дочери на рождество:



    По мне так кукла как кукла, хотя и с явно выраженным латиноамериканским акцентом, но одного знакомого она почему-то привела в непонятное возбуждение - дескать, "такую во сне увидишь и умрешь от ужаса". При этом надо заметить, что если во сне увидеть некоторых дев, которых иногда пользует данный гражданин, то уж точно хорошо не станет. Мне осталось только пошутить, что это, типа "кукла вуду", иголки в комплект не входят...


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Юмор


     

    Cворовала "всего лишь" Газель, трактор и оконные стекла

    December 20, 2007

    По информации прокуратуры, руководитель детдома присвоила себе даже стекло. Окна в здании были наспех заколочены фанерой, а дети страдали от холода.

    На настоящий момент региональной прокуратурой доподлинно установлены три эпизода, когда директор Чердаклинского детского дома Лариса Прохорова присваивала предназначенные для детей деньги и имущество.

    «Руководство авиакомпании «Волга-Днепр», наверное, и не подозревало, что подаренный детдому автомобиль «Газель» сразу же перешел в собственность г-жи Прохоровой, – сообщил «НИ» старший помощник прокурора Ульяновской области Василий Зима. – Она оформила машину на себя и загнала ее в гараж своего коттеджа. Детишки на этой «Газели» так ни разу и не прокатились».

    Вскоре г-жа Прохорова списала принадлежащий детскому дому трактор и продала его местному предпринимателю. Вырученные деньги директор без раздумий забрала себе.

    Пока Лариса Прохорова успешно обирала доверенных ей ребятишек, детский дом ветшал буквально на глазах. Представители прокуратуры признаются, что здание, где живут дети, находится в плачевном состоянии – некоторые стекла выбиты, потолок местами протекает, скрипучий пол грозит провалиться. Несмотря на это, директор не побрезговала даже 40 кв. метрами оконного стекла, переданного детдому одной из организаций в качестве спонсорской помощи.

    http://www.svobodanews.ru/Article/2007/11/12/20071112103115783.html


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Новости Общество


     

    О том, что такое "позы".

    December 21, 2007

    При виде на улицах Иркутска вывески "Позная" на лицах приезжих из разных регионов нашей страны отражается недоумение. "Что это за место? — гадают они. — Должно быть, там принимают особые положения?.." Мы, жители Приангарья, хотя и знаем, что коронное блюдо всех позных — это приготовленное на пару сочное мясо, спрятанное в круглый кулечек из теста, но даже не догадываемся, что название блюда — поза — не имеет ничего общего с догадками приезжих. Оказывается, "поза" — это русифицированный вариант бурятского слова "бууза". Происхождение поз уходит далеко в историю и окутано легендами. Помимо того, правильно приготовленная поза — это еще и невероятно вкусно. Наш рынок сегодня перенасыщен продуктами, но позы, просто не имеющие аналогов, остаются вне времени и конкуренции.

    http://pressa.irk.ru/sm/2006/50/015001.html

    От себя замечу, что в конце 80х я бывал несколько раз в Бурятии и тогда горные буряты, говорящие между собой на своем языке, хотя и понимавшие русский, называли это блюдо "Пуазы", и никакого другого произношения не понимали.

    ===========================

    В Бурятии это древнее общемонгольское блюдо обычно готовилось по большим праздникам. Специально к торжеству или к приезду знатного гостя забивалась скотина. Для приготовления поз шли только самые отборные, свежие куски мяса — баранина, свинина, говядина, конина. Фарш из мяса разных животных делал позу необыкновенно вкусной.

    Многокомпонентное мясное ассорти не только ощутимо улучшало вкусовые качества блюда, но и демонстрировало уважение к почетному гостю. Для себя буряты делали фарш попроще, но как минимум сочетали хотя бы два вида мяса — например, баранину и свинину.

    Изготовление поз — настоящий ритуал. Бурятская девочка, едва научившись устойчиво стоять на ногах, уже помогала матери по хозяйству и уже в раннем детстве училась мудреному кулинарному искусству. Для поз прежде всего нужно было старательно приготовить мясной фарш. Вручную, при помощи ножа-секача мясо измельчалось, но не превращалось в кашу, как если, скажем, его перекрутить на мясорубке. Фарш представлял собой короткие тоненькие пластинки — "воробьиные язычки", как до сих пор называют его домашние повара. Помимо мяса для сочности в позы добавлялся внутренний жир.

    Пельменное тесто, в который укутывался фарш, хозяйки превращали в круглый жгут толщиной с большой палец, резали его на брусочки, а потом раскатывали каждый в отдельности. Опытные кулинары делали это настолько виртуозно, что под их скалкой брусочки превращались в идеальные кружки. Многие современные хозяйки поступают с пельменным тестом наоборот: сначала раскатывают, а потом стаканом вырезают на нем круги, но в этом случае тесто быстрее теряет влагу.


    Многие сравнивают позы с мантами или с большими пельменями. Мы совсем не хотим умалять достоинства этих блюд, но поза — она другая. Форма и рецептура приготовления позы призвана сохранить все самое лучшее, что есть в продуктах, ее составляющих. Поза воплощает мудрость древнего народа. Когда далекие предки выдумывали позу, за основу они брали устройство юрты. В круглом по форме жилище в середине располагался очаг, дым выходил из отверстия в крыше. Несмотря на кажущуюся простоту, юрта устроена очень хитро: зимой в ней тепло, а в жару прохладно. Причина тому — хороший воздухообмен. Похожий процесс происходит и при варке поз. Они готовятся на пару, позволяющем сохранить все полезные свойства, ведь мясо варится в собственном соку.
    ...
    Зачитать целиком: О том, что такое "позы".

    Тэги: Еда и питье Dec2007


     

    Пищевые ландшафты Карла Уорнера

    December 24, 2007

















    Сайт автора.


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Разное Фото/Видео


     

    Интеллектуальный Уровень Партии Социальной Справедливости

    December 3, 2007

    Данный ролик рекомендую смотреть целиком. Многие получат море удовольствия. Хотя мне, как человеку более-меннее прилично воспитанному, подобные перформансы доставляют минуты жуткого стыда, как будто это я сам такую лажу гоню со сцены.

    В ролике представитель Партии Социальной Справедливости (к которой, кстати, принадлежит "интеллигентка" Арбатова) демонстрирует высоты интеллектуального развития и перлы ораторского мастерства:



    Я как-то уже давно не слежу за политикой, особенно за российской, но, товарищи, это, по моему, полный пиздец. Удивляюсь, что ПСС набрала хоть сколько-то голосов, необходимых для прохождения в парламентс на этих выборах. В ужасе размышляю над тем, на что похожи те, кто не прошли. Хотя, с другой стороны, может наоборот, не прошли адекватные, а те кто прошли - как раз все такие клоуны? С нашим народом вполне можно ожидать и такого...


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Общество


     

    О приоритете операций

    December 7, 2007

    <_MiF_> Я всегда любил Microsoft. За их, мягко говоря, нестандартный подход к простым вещам.
    <_MiF_> Вот например, взял я калькулятор. Обычный, виндовый, который calc.exe. Набираю:
    <_MiF_> 2+2*2 - получается 8.
    <_MiF_> Переключаю калькулятор на инженерный. View -> Scientific.
    <_MiF_> 2+2*2 - получается 6...
    <_MiF_> Майкрософт рулез

    Это действительно так. Просто в обычном режиме он считает как 2+2=4*2=8 (каждая следующая операция по умолчанию вызывает расчет предыдущего действия), а в "научном" режиме все выражение запоминается пока не будет нажат знак =, после чего все пересчитывается по правилам приоритета операций: 2+2*2 = 2+(2*2).


    Прокомментировать

    Тэги: Dec2007 Юмор Полезные сведенья


     

    << Предыдущие Записи   Последующие Записи >>