Всяческий Бред

Тут люди на форуме обсуждали, что это безобразие, что нигде такие не стоят, а один причастный к этому бизнесу сказал, что не ставят потому, что очень дорого, дескать пытались себе в ресторан поставить, им все конторы куда они обращались миллионные (в рублях) счета насчитывали.

Так вот, господа предприниматели, простейшая "днище эдишн" система такого типа на 10 столов стоит долларов 70. Более сложные дороже, но не миллионы рублей, однозначно. Ищите на алиэкспресс по словам wireless restaurant paging system (или wireless restaurant pager) и будет вам счастье.


Вот эта как раз из самых дешевых, как видите даже есть опция "принесите чек", а не только вызов официанта:

На днях останавливались в деревне, съезд с трассы Скандинавия, тихое такое село в сотню домов (две трети заселены). Ну там в баню сходить можно, купили амбар у у председателя под склад, дорогу им сделали, пара местных бабулек всегда накормят домашним, баню растопят. Есть даже несколько молодых семей с детишками, смотрят на красивые машины, мы им вкуснячек всяких финских подкидываем бесплатно (денег у них один хрен нет и никогда не будет).

Решили с напарницей там заночевать, помылись, переоделись, поели вкусно, вышел на вечернюю зорьку, сел с дедулькой, хозяином хаты, закурили на завалинке. У меня в бардачке всегда пара бутылок хорошего вискаря из дьюти–фри, дал ему, тот под иноземное бухло сала достал, лучок нарезал. Треснули по стакану залпом. Стандартный такой деревенский дед, по паспорту 60 лет, а на вид — под сотню, и борода серебряная до груди. Треники три полосы, фуфайка, сигареты "Петр" или типа того, вонючие жутко.

— Ну что там в Ленинграде говорят–то?
— Да много что говорят...
— Про нас помнят?
— Честным буду, не помнит о вас никто.
— А Обама что там? В телевизоре сказали, война будет.
— С кем?
— С американцами! Понятно с кем. Негры эти, пидерасы вон у них, воевать будут. Фашисты.
— Так он негр, как же фашист?
— Вот таки вщас фашисты стали. Сам не думал. А оно вона как.
— Не переживай, дед, не будет никакой войны.
— Так тебе конечно не будет, у тебя вона фамилия финская, тебя пидерасы не тронут, оно конечно. И баба твоя, еля по–русски говорит, из балтов вроде.
— Эстонка. Только это коллега, она мне не баба.
— Ты один черт, бандиты вы все. Одни, другие, потом еще будут. У нас деревня вся стоит как твоя машина. А убьют — зачем машина будет? Ты это, вот что скажи... У неё можно задни седушки убрать? На меня перепиши, будет рабочая машина.
— Дед, нахера тебе вольва по деревне?
— Так как раз. Война вот начнется — пулемет тама поставлю, тогда и черт не подойдет. Наливай давай, вще по одной, хоть и противно.
— В какую сторону стрелять будешь?
— Да во все стороны! Всех блять положу! Всех! Кто деревню нашу уничтожил, кто колхоз разворовал, кто дороги разнёс, кто моего сына в Чечне этой убил, кто сука пенсию мне платит как гулькин хрен за стаж с пятнадцати лет, всех этих американцев, всех! И это, слушай, у тебя еще бутылка этой гадости есть? Пойду щё сала нарежу...

(с) некто Halaza.

Источник.

Хотя остальное по ссылке скорее грустно. Некоторое и сейчас актуально, только мемы немного другие подписать:

https://polka.dirty.ru/nashel-na-dache-ot-starykh-khoziaev-1199207/

Это школьный учебник конца 90х. А сейчас что там у россиян вместо "граждановедения"? Закон Божий?

... или наоборот?

Тунцовые - одна из наиболее чистых в смысле паразитов морских рыб. Стоят тут, на побережье, заметно дешевле красной рыбы. Дай думаю попробую посолить. За 15 долларов было куплено 2 филейных куска уже разделанной альбакоры. Половина одного пошла на энцебольядо, упомянутое ранее, а полтора я засолил. В сумме килограмма 4 наверное было. Красная рыба стоила бы столько за 1 килограмм.

Проморозил на всякий случай в морозилке (-18 по идее должно быть) двое суток и засолил еще на полтора суток. Я честно говоря ожидал что это можно будет класть на бутерброд с маслом, как с красной рыбой. Но нет, хуй мне. Получилась почти классическая селедка холодной засолки. Вдобавок я ее, похоже, пересолил. Есть можно, если с приличным количеством мелкорезанного лука, яблочным уксусом и подсолнечным маслом. Даже вкусно в общем-то. Но я не люблю такую селедку в принципе. Теперь буду видимо месяц это есть, ибо за раз съедаю только 1-2 куска, а там их штук 20 еще остается. Хотя, с вареной картохой наверное больше можно съесть. Чисто с хлебом больше не лезет. Вообще она довольно сытная.

Мой вывод - эта альбакора должна отлично получаться горячего копчения, мне кажется будет по вкусу что-то типа продаваемой у вас осенью скумбрии горячего копчения, которая мне весьма нравилась. Но я коптить не умею, хотя миникоптильня, доставшаяся от кого-то из отъехавших, у меня вроде где-то валялась.

Люди отсматривают популярные тв-передачи и собирают наиболее "выдающиеся" высказывания: http://mirror710.graniru.info/Society/Media/Television/m.255090.html
=================

Александр Руцкой: "Когда мне, как вице-президенту страны, предложили участвовать в подготовке указа Ельцина о роспуске парламента, я категорически отказался. Этот указ готовился в том известном обкоме, что находится в Вашингтоне. Я это точно знаю. А тогдашние демократы - это те же, кто потом выходил на Болотную площадь, чтобы разрушить страну!"


Генерал Ивашов: "Если бы не наша операция в Сирии, у нас бы уже были трудности с бюджетом - ведь из Катара хотели тянуть газовую трубу в Западную Европу".
Борис Надеждин: "Значит, мы воюем в Сирии, чтобы обеспечить сбыт "Газпрому"?" Ивашов (мужественно): "Да, в том числе".


Евгений Сатановский (весомо и грубо): "Если Россию отключат от SWIFT, этот SWIFT должен в тот же день перестать работать. Средства для этого есть. Другого языка эти ребята не понимают".


Вениамин Попов, директор Центра партнерства цивилизаций Института международных исследований МГИМО: "Вы посмотрите - ведь Россия все время побеждает. У президента Обамы рейтинг 40, а у президента Путина - 82!"


Сенатор Сергей Рыбаков сообщает, что Запад хотел разделить Германию аж на восемнадцать частей - и только Сталин уберег немцев от такой участи. Еще, добавляет он, Черчилль хотел всех немцев поголовно кастрировать. И только в ГДР сохранился настоящий немецкий язык - в ФРГ он англизированный и вообще неправильный.


Шахназаров: "Присоединение ГДР - это была чистая аннексия. Там даже референдума не было, ничего, никаких юридических оснований. И еще немцы смеют нам о Крыме говорить!.. Да, продешевили мы сильно. Зевнули ферзя, можно сказать. Себя надо винить за это. А немцы что - они воспользовались ситуацией, получили что хотели". Соловьев (соглашаясь и переводя прихотливую мысль художника на общепонятный язык): "Раздолбайство в политике - вот что это было".


Сенатор Сергей Рыбаков: "Общечеловеческие моральные номы действуют только в отношениях между индивидами. В отношениях между государствами их нет. А мы за объединение Германии даже отступного не взяли. Это была страшная ошибка".


Карен Шахназаров: "В чем главный результат нашей операции в Сирии? Да, демонстрация силы, укрепление престижа, то, что Россия вошла в число главных мировых игроков. Но главное - это удар, нанесенный по террористам "Исламского государства". Ведь понятно, что следующей целью их нападения была бы Россия".

Народное эквадорское блюдо из рыбы. Энцебольядо. В пямом переводе - что-то типа "облученное" (от слова "лук", а не от слова "излучение"), как более правильно сказать, не знаю. Хотя в большинстве мест общественного питания лука кладут чисто символически, а иногда его отыскать в блюде совсем не удается. Можете считать, что это такая местная уха. Блюдо очень популярно и на побережье продается повсеместно, обычно с каких-то подозрительных тележек или в мелких точках, где зачастую только оно и есть. Это типа "джанк-фуд" местный. Стоит дешево. Обычно более-менее съедобно, про случаи отравления не слышал, сам не травился.

Вот наиболее короткое видео что я нашел, как его готовят:



Баба эта готовит как-то неопрятно и некрасиво, но по-сути верно. Это у нее очень "народный" вариант. Хотя нищеброды обычно варят в бульоне голову для нажористости, ибо на такое количество тунца у них денег часто нет.

Основные два инградиента - юка и нечто тунцовое. На видео по 2кг и того и другого. Она говорит тунец или бонито (это тоже местное название одного из подвида тунцовых), но на самом деле годится любое тунцовое. Мы используем альбакору, у нее размеры скромнее и ее можно купить на оптовом рынке целиком, что дешевле. Она сначала отваривает юку, сливает "бульон" и в нем потом отваривает рыбу. Потом фильтрует бульон от костей. Собственно смысл всей этой двухступенчатой операции - отделить кости. Если юку варить вместе с рыбой, с костями будет сложнее. Время варки и того и другого - по 20 минут. Но вообще надо смотреть по готовности.

Приправы, которые на видео: соль по вкусу, силантро - это кинза, я ее не люблю, альбака (на видео листьями, можно не класть совсем), чеснок, традиционный местный пищевой краситель (вам не нужен), красный перец (опционально), кумин - зира, тоже опционально. Все кроме кинзы кладется в бульон, как на видео видно. Кинза кладется обычно уже в тарелку.

Готовая рыба крошится пластами как на видео, вместе с юкой заливается опять этим бульоном. Сверху сыпется очень тонко резанный полукружьями лук, сырой, что она на видео там с ним делала я не знаю, возможно мариновала, но это не обязательно. Блюдо подается всегда с разрезанным пополам лимоном, чтобы юзер полил его по вкусу лимонным соком. Я честно говоря часто ем без лимона, не смотря на мощный жирно-рыбный вкус. Я не имею в виду, что вкус рыбьего жира (на самом деле не знаю какой вкус у рыбьего жира), но юшка воспринимается как отчетливо жирная и рыбная. Так же к блюду обычно подаются чипсы и поп-корн.

Если будете варить в России, юку вы вероятно там не найдете. Попробуйте заменить картошкой, но будет не совсем то. У юки немного другой вкус и текстура.

P.S. Тут мне подсказали, что юкой это называется только в Латинской Америке, вообще это маниока/кассава.